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【氣炸花椰菜烘蛋】所有食材放烤盤丟進氣炸鍋,一鍋搞定蛋白質和蔬菜!!

吃得到雞蛋味道和蔬菜的自然甜味,加入鮮奶、起司,讓烘蛋多了奶香,吃起來口感也更滑嫩!!

少油、低碳吃起來也能很飽足,可以當成一道配菜,也可以直接當成一餐!! 

 

  

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氣炸花椰菜烘蛋|食材 

雞蛋 6 顆
花椰菜 1 顆
洋蔥 1/4 顆
玉米筍 8 根
雪白菇/鴻禧菇 半包
甜椒 1/4 顆
乳酪絲 30 g
鮮奶 50 cc
義大利香料 少許
少許
適量

 

所有食材在一般超市都買得到,兔兒麻這次是做來當早午餐,份量是四人份。

如果只是想當一餐中的配菜,份量可以減半喔~

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氣炸花椰菜烘蛋|作法

01|將所有蔬菜洗淨、切小塊。 

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02|打六顆蛋在碗裡,加入 1/2 匙鹽巴。

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03|加入 50 cc 鮮奶、30 g 乳酪絲。

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04|加入適量義大利香料 (可加可不加,也可加入黑胡椒調味),將所有食材攪拌均勻。

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05|將烤鍋內側均勻抹上薄薄一層油,放入切丁的蔬菜

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05|倒入調味好的蛋汁,放入氣炸鍋中以 180 度烘烤 20-25分鐘。

氣炸時間依份量、烘蛋厚度而不同,若量較少僅需氣炸 15 分鐘。

取出時可用筷子插進去試試看烘蛋是否以蒸熟凝固,若沒熟再增加氣炸時間即可。

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兔兒麻這次因為沒有遇熱氣炸鍋,烤盤又比較小、烘蛋比較後,氣炸了 25 分鐘才熟~

氣炸完成後會聞到濃郁的雞蛋香氣!!

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因為有加牛奶、起司,做出來的烘蛋口感細嫩濕潤,吃起來除了蛋香還有奶香和蔬菜香甜味~

蔬菜還保持微微脆口的口感,吃起來口感非常豐富!!

一道菜搞定蛋白質和蔬菜,吃起來也很飽足!! 不要加起司還可以當成增肌減脂餐喔~

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