2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-12.jpg

用電鍋一鍋到底就能做出美味燉飯!! 免開火、不用顧~真的省事又簡單!!

這次的【電鍋奶油蔬菜豬肉燉飯】有菜、有肉、有飯,還加了牛奶~營養均衡口味又超好!!

不僅兔兒毛毛很喜歡,連兔兒拔都大力稱讚!! 不知道要煮什麼的時候就這樣輕鬆上菜~

 

  

/tmp/php5t8lnG /tmp/phpU6GwKF 

 

/tmp/phpugCyuq

電鍋一鍋到底做燉飯大受兔兒毛毛好評,小孩停課在家的午餐兔兒麻就這樣簡單料理~

之前做了咖哩雞肉燉飯/炊飯義大利粉紅肉醬燉飯/炊飯都好好吃!!

這次為了清冰箱,又用電鍋做了【奶油蔬菜豬肉燉飯】~有飯、有菜、有肉,營養均衡,好吃又省事!!

 

奶油蔬菜豬肉燉飯|食材

豬梅花肉片 200 g
高麗菜 1/8顆
紅蘿蔔 1 根
洋蔥 1/4 顆
 罐頭玉米粒  1/2 罐
 奶油  20 g
 白米  1.6 杯
 高湯 1 杯 
 鮮奶  0.8 杯
 橄欖油  適量
 黑胡椒 適量 
   適量
 起司片  1 片

 

這次的電鍋奶油燉飯其實是清冰箱料理,家裡剛好有梅花豬火鍋肉片就拿來用,

豬肉片也可以換成其他配料~像是鯛魚片、蝦仁...等耐蒸煮、不易變硬的肉類都適合。

若不吃肉,改用雪白菇、鴻禧菇等菇類提升口感也很不錯。

兔兒麻家中沒有鮮奶油,所以用鮮奶搭配奶油來製作。若用鮮奶油來替代牛奶,即可減少奶油的用量。

高湯可用市售的高湯湯底,兔兒麻是拿前一天晚上沒喝完的蘿蔔排骨湯 (清湯) 來使用,搭配豬肉味道很 OK~

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-01.jpg

 

奶油蔬菜豬肉燉飯|作法

01|將火鍋梅花豬肉片一片一片撥開,加點橄欖油、鹽、胡椒稍微醃一下。

(兔兒麻偷懶,沒有全部撥散,丟進電鍋蒸出來有的肉擠成一大塊影響口感,建議大家勤勞一點撥開肉唷)

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-02.jpg

 

02|將洋蔥、紅蘿蔔切丁、高麗菜切成小片備用。

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-03.jpg

 

03|洗淨白米後放入電鍋內鍋,先加入一杯高湯,再加入 0.8 杯鮮奶,確保米飯均勻浸泡在液體中。

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-04.jpg

 

04|在米飯上鋪上高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒。

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-05.jpg

 

05|將火鍋肉片均勻的鋪在最上層,再將 20g 奶油切成小塊鋪在肉片上。

(想要肉片更軟嫩些,也可以在白米上先鋪肉,再鋪蔬菜)

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-06.jpg

 

06|在大同電鍋外鍋放 1.5 杯水切下去蒸煮。蒸煮時間約 30-40 分鐘。

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-07.jpg

 

07|鋪上一片瑪茲瑞拉起司,蓋上鍋蓋悶一下讓起司融化。

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-08.jpg

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-09.jpg

 

08|起司融化後,攪拌均勻即可上桌~

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-10.jpg

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-11.jpg

 

原本只是清冰箱隨意調味,沒想到高湯、鮮奶加奶油搭配出來的奶油口味燉飯真的非常好吃~

加上罐頭玉米粒和高麗菜的香甜,讓整個燉飯口味和口感都很不錯~兔兒拔都大力稱讚呢~

蒸煮出來的梅花豬肉片口感很嫩,小孩也都很願意吃呢!! 今天的電鍋一多到底料理大成功~

2021-0602-奶油蔬菜豬肉燉飯-13.jpg

 

更多電鍋/電子壓力鍋食譜 

電鍋義大利肉醬麵~電鍋一鍋到底也能煮出義大利麵,簡單、便利、免開火,實在太省事啦!! 

/tmp/phpJU0GdG

 

義大利粉紅肉醬燉飯/炊飯~電鍋一鍋到底,完全免開火,簡單食材、偷吃步調味就超好吃

/tmp/phpPWHVe6

 

蕃茄燉牛肋~酸酸甜甜好下飯,大人小孩都喜歡,吃膩了咖哩飯就換這一味 

2021-0525-蕃茄燉牛肋-15.jpg

 

芙蓉絲瓜~五個材料、兩道手續,用電鍋、電子壓力鍋就能做出營養又美味的餐廳菜色 

2021-0523-芙蓉絲瓜-09.jpg

 

咖哩雞肉燉飯/炊飯~一鍋到底!! 免開火、無油煙,真的只需要電鍋~超省事、超簡單!! 忙碌媽媽就這樣準備午餐

/tmp/phpKTM2IJ

  

電鍋奶油蔬菜燉飯~電鍋一鍋到底超簡單料理,零廚藝也能做出餐廳等級的奶油燉飯

/tmp/phpugCyuq

 

  

/tmp/php5t8lnG /tmp/phpU6GwKF

    兔兒麻 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()