【神座拉麵 どうとんぼり神座】大阪美食必吃關西第一名拉麵，蔬菜秘製湯底、季節限定柚子拉麵

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【神座拉麵 どうとんぼり神座】大阪美食必吃關西第一名拉麵，蔬菜秘製湯底、季節限定柚子拉麵 @兔兒毛毛姊妹花

來吃大阪拉麵不能錯過這一間，被不少人稱為「關西第一名拉麵」的【神座拉麵】。跟印象中濃厚豚骨完全不同，神座用秘製蔬菜湯底，加入大量白菜慢慢熬煮，喝起來清甜又溫潤，卻有讓人一口接一口的魔力。兔兒麻這次在【どうとんぼり神座 戎橋店】點了季節限定柚子拉麵，清爽中帶著柚子香氣，再加一點免費韭菜，味道直接升一個層次，真的很容易默默整碗吃光。大阪拉麵必吃這一間!! 想找更多大阪美食請看這篇大阪美食懶人包～

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【どうとんぼり神座 戎橋店】

地址｜大阪府大阪市中央区難波3-2-30

電話｜+81 6-6536-8888

營業時間｜09:00-23:30

交通｜地鐵御堂筋線「心齋橋站」步行約5分鐘, 地鐵「難波站」步行約5分鐘

連結｜神座拉麵官網

食記》【神座拉麵 どうとんぼり神座】大阪美食必吃關西第一名拉麵，蔬菜秘製湯底、季節限定柚子拉麵

 

 

神座拉麵～大阪必吃拉麵推薦

【神座拉麵】創立於1986年，從大阪道頓堀起家，是關西地區非常具代表性的拉麵品牌之一，也被不少日本人與旅客稱為「關西第一名拉麵」。在重口味拉麵林立的大阪，神座走出完全不同的路線，反而讓人一吃就記住。

和多數以豚骨、醬油為主的日式拉麵不同，神座最核心的靈魂是那一鍋「秘製蔬菜湯底」。使用大量白菜、洋蔥等蔬菜長時間熬煮，讓湯頭帶出自然的甜味與層次感。入口不是那種厚重油脂的衝擊，而是溫潤、清甜、順口，甚至會讓人有種在喝熱湯的錯覺，但又同時保有拉麵該有的深度與滿足感。

也因為這樣的風格，【神座拉麵】的接受度其實非常高。平常不太吃拉麵的人，或是不喜歡油膩口味的人，往往反而更容易喜歡上這一碗。很多人第一次吃會覺得「很特別」，但真正厲害的是第二次、第三次開始，會在逛街途中、或是晚上想吃點熱的時候，默默又走進來。這種不靠濃厚取勝，而是用「耐吃、耐喝」建立記憶點的拉麵，其實才是神座最厲害的地方。

兔兒麻這次關西獨旅跑來難波逛街，路過【どうとんぼり神座 戎橋店】發現超多人排隊，就趁著非用餐時間來，衝著不用排隊就進去吃吃看～整體來說雖不到非常驚艷，但覺得還不錯吃!! 如果路過發現不用排隊又剛好肚子餓可以進來嚐嚐～

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神座拉麵｜分店資訊

【神座拉麵】目前以關西為主要據點，大阪分店最多，在道頓堀、心齋橋、難波、梅田等熱門觀光區幾乎都找得到；京都、奈良、兵庫也都有分店。

如果是自由行旅客，其實不用特地安排行程找店，因為多數分店都開在車站周邊、商店街或百貨美食街，逛街或轉車途中就會自然遇到。

另外在東京及關東地區也有據點，甚至拓展到海外，算是從大阪發跡、但現在在日本各大城市都吃得到的拉麵品牌。

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神座拉麵戎橋店｜交通方式

【神座拉麵 戎橋店】的位置真的非常好找，就在道頓堀與心齋橋商店街交界附近，逛街一定會經過。

交通方式：

  • 地鐵御堂筋線「心齋橋站」步行約5分鐘
  • 地鐵「難波站」步行約5分鐘

基本上就是逛街逛到一半就會看到的那種位置，非常適合當中途補給。

 

神座拉麵｜用餐環境

【どうとんぼり神座 戎橋店】的用餐空間整體乾淨明亮，走簡單俐落的現代風格，沒有傳統拉麵店那種油煙厚重、略帶壓迫的氛圍，逛街途中走進來會覺得蠻舒服。

座位配置很彈性，有單人吧檯座位，一個人來吃也不會尷尬，也有一般桌椅座位，兩人或家庭一起來都很方便。整體動線順暢，就算用餐時間人多，也不太會有擁擠感。

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每個座位前都有平板可以直接點餐，可以選擇語言又有圖片可以參考，不會日文也能輕鬆點。另外一個很加分的地方是結帳流程，用餐結束後只要拿著點餐單到機器前掃QR code，就可以直接自助付款，不需要跟店員互動。整個流程從點餐到結帳都很流暢，對不想開口、或是一個人旅行的I人來說，真的很友善。

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桌上備有調味料和免費韭菜，可以依照自己喜好調整口味。

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神座拉麵｜菜單價錢

【神座拉麵】的主要就是圍繞「白菜湯頭拉麵」去做變化，從基本款到配料加料、再到套餐組合都很清楚。基本拉麵大約從700多円起跳，加上溏心蛋、叉燒或蔬菜，價格大多落在1000円左右，也可以加價升級麵量。

如果想吃飽一點，可以直接點套餐，像是拉麵搭配炒飯、餃子或炸雞，大約1000～1300円左右，份量會更有滿足感。另外也有不少配料可以自己加，像是溏心蛋、蔥花、泡菜、豆芽、叉燒等，價格大多是一兩百円，搭配自由度很高。

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菜單上也會不定期推出限定款，像這次看到的「柚子溫おろしラーメン」，走清爽柚子香路線，還有像咒術迴戰聯名拉麵，整體變化其實蠻多的，不會只有固定幾種選擇。

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神座拉麵｜推薦必吃

柚子溫おろしラーメン（柚子溫熱蘿蔔泥拉麵）

兔兒麻這次點的是季節限定的「柚子拉麵」，一上桌就跟一般拉麵很不一樣，湯面帶著金黃色油脂光澤，中間放上一大坨蘿蔔泥，再搭配青菜，看起來就偏清爽系。先喝一口湯，會先感受到神座那種很有記憶點的「蔬菜甜味」，不是油重的濃湯，而是帶點清甜、溫潤順口的味道。接著柚子的香氣慢慢浮出來，整體變得更清爽，完全不會膩。

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湯裡加了好多蘿蔔泥，蘿蔔泥融進湯裡之後，會多一點淡淡的辛香感，讓味道更有層次，但不會刺激，反而有一種越喝越順的感覺。【神座拉麵 どうとんぼり神座】大阪美食必吃關西第一名拉麵，蔬菜秘製湯底、季節限定柚子拉麵 @兔兒毛毛姊妹花

拉麵上有個小湯匙，裡面放了柚子胡椒，建議可以先吃吃看原味，再把柚子胡椒加進去～一次品嚐兩種不同風味。

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麵條是細麵，口感滑順帶點彈性，很會吸湯，搭配這種清爽湯頭剛剛好。豬肉是薄切的，吃起來柔軟、不油膩，比較像是讓整碗味道更圓潤，兔兒麻喜歡這樣的肉片，不喜歡傳統拉麵肥滋滋的叉燒。

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另外一定要試試桌上的免費韭菜，加進去之後整碗味道會多一點蒜香和鹹香，從原本的清爽路線變得更有層次，會是完全不同的感覺。

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神座拉麵｜用餐心得評價

【神座拉麵】好吃嗎？老實說～這碗吃完的感覺，其實不到那種「一吃驚艷、非吃不可」的程度，但整體是順順吃完，會覺得還不錯的一碗拉麵。湯頭雖然是走清爽路線，但實際喝起來還是偏鹹，尤其喝到後面會更有感。不過搭配柚子胡椒之後，味道會變得比較清爽，也多了一點香氣，可以稍微中和那個鹹度。

整體來說，不會特別想為了這一碗去排隊，但如果剛好經過、又不用排隊，其實可以吃看看。

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神座拉麵｜常見問題Q&A

大阪拉麵推薦吃哪一家？神座拉麵值得吃嗎？

如果想找清爽系大阪拉麵，神座拉麵是很常被推薦的選擇。主打秘製蔬菜湯底，口味和一般豚骨拉麵不同，接受度高，但整體屬於「不錯吃但不到一定要排隊」的類型。

神座拉麵和一般豚骨拉麵差在哪？

神座拉麵最大的差別在於湯頭，不是用豬骨熬煮，而是以白菜為主的蔬菜湯底，喝起來偏清甜，但仍帶一定鹹度，風味比較溫和。

神座拉麵必點菜單是什麼？

最經典的是「おいしいラーメン（美味拉麵）」，另外也可以依照季節選擇限定款，例如柚子拉麵，風味會更清爽。

神座拉麵價格多少？大阪道頓堀算貴嗎？

一般拉麵約700～1100円，套餐約1000～1300円，在道頓堀這種觀光區算中等價格，不算特別貴。

神座拉麵好吃嗎？口味評價如何？

整體是順順吃完會覺得不錯的拉麵，湯頭偏鹹但不油膩，搭配柚子胡椒或韭菜後風味會更平衡。

神座拉麵需要排隊嗎？

熱門分店像どうとんぼり神座 戎橋店在用餐時間可能需要排隊，但翻桌快。若需要排隊，不特別建議久等。

神座拉麵適合不吃重口味的人嗎？

相對適合，因為不是濃厚豚骨，但仍有一定鹹度，建議可以搭配調味料調整。

神座拉麵可以客製口味嗎？

可以加蛋、叉燒、蔬菜等配料，也能自行加入桌上的韭菜、辣油或柚子胡椒調整味道。

神座拉麵分店在哪裡？觀光客容易吃到嗎？

分店主要集中在大阪、京都、奈良等關西地區，多數位在車站或商店街，觀光客在逛街或轉車途中很容易遇到。

神座拉麵適合一個人用餐嗎？

很適合，有單人吧檯座位、平板點餐與自助結帳流程，不需要和店員互動，一個人吃也很自在。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：どうとんぼり神座 戎橋店
  • 所在地址：日本大阪府大阪市中央区難波3-2-30
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-23:30
  • 店家電話：+81 6-6536-8888


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