清邁美食【CHARLIE Thai Tea】喝過就回不去的精品泰奶，自選茶葉、甜度、萃取時間～超順口

意外在清邁喝到一喝就回不去的泰奶!! 清邁自由行一定要來喝最講究茶底與層次的【CHARLIE Thai Tea】。這家主打「客製化泰奶」的文青系品牌，讓你可以一一聞香、從泰國各地茶葉產地中挑一種，再自選甜度與萃取時間，喝出專屬你的泰奶風味。激推分店【CHARLIE THAI TEA x KAME KAFE – Nimman Soi9】座落尼曼路巷弄，外觀極簡、室內明亮，擺盤還有儀式感。CHARLIE 目前只有清邁喝得到，來看天燈節絕對不能錯過超好喝清邁文青泰奶。

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CHARLIE Thai Tea～清邁必喝泰奶

多數人對泰式奶茶的印象是「橘紅色、非常甜」，但【CHARLIE Thai Tea】走的是完全不同的路線。他們以「茶」為主角、甜味為輔角，強調「選茶、控甜、控萃取時間」三步驟的客製化體驗，整個過程就像在點精品手沖咖啡，只是主角換成泰式紅茶。少了過量的糖分，茶香層次反而更乾淨、優雅，喝起來有深度也不膩口。

兔兒麻一直以來都是喝無糖飲料，但是如果點【ChaTraMue 手標泰奶】還是點三分糖，因為他的茶不加糖實在太澀!! 這次來清邁喝到【CHARLIE Thai Tea】整個驚艷，他沒有傳統泰奶濃郁的香料香，而是字選的茶香，更威的是～即使無糖都喝起來超順口，加上奶蓋更是好喝到炸～真的一喝就回不去啦!!

 

 

CHARLIE Thai Tea｜分店資訊

【CHARLIE Thai Tea】目前共有六家分店，其中五家在清邁，曼谷野心開了一家外送店：

• Nimman Soi 9 Branch（สาขานิมมาน ซอย 9）
  地址：9 Soi 9, Nimmanhaemin Rd., Mueang Chiang Mai 50200
  備註：主力門市，與 KAME KAFE 聯名，提供完整茶飲體驗與聞香選茶服務。
• Nimman Soi 13 Branch（สาขานิมมาน ซอย 13）
  地址：2 Soi 13, Nimmanhaemin Rd., Suthep, Mueang Chiang Mai 50200
  備註：早期據點，氛圍文青簡潔，現仍可外帶。
• Central Festival Chiang Mai Branch（สาขาเซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่）
  地址：G Floor, Central Festival Chiang Mai, Chiang Mai 50000
  備註：位於大型百貨內，購物旅客最方便的分店。
• Chang Puek Branch（สาขาช้างเผือก）
  地址：94/2 Sanamkila Rd., Si Phum, Mueang Chiang Mai 50200
  備註：鄰近清邁舊城北側，適合外帶。
• Nakornping Hospital Branch（สาขา รพ.นครพิงค์）
  地址：VX29+MP8, Don Kaeo, Mae Rim District, Chiang Mai 50180
  備註：位於清邁北區醫院旁，交通便利。
• Town in Town Bangkok Branch（สาขาทาวน์อินทาวน์ กรุงเทพฯ）
  地址：Town in Town Area, Bangkok, Thailand
  備註：唯一曼谷分店，主打外帶與外送市場。

 

CHARLIE Thai Tea Nimman Soi 9

兔兒麻這次造訪的是【One Nimman 購物中心】附近的【CHARLIE THAI TEA x KAME KAFE – Nimman Soi9】。

• 從 One Nimman 出發：步行約 3 分鐘。
• 交通工具：可搭雙條車 (Songthaew) 或Grab，從古城北門或MAYA商場出發約10–20分鐘。
• 自駕與停車：Soi 9 巷口可臨停，建議以機車為主；汽車車位有限。

這區白天氣氛悠閒、夜晚則充滿異國風情，是來清邁必逛的街區之一。只是啊～兔兒麻從【One Nimman 購物中心】出發，走去喝泰奶原本只要 3 分鐘的路程竟然走了一個多小時…因為周邊小店太好逛，手工飾品、純棉服飾、文創小物…一直阻礙我前進啊!!

 

CHARLIE Thai Tea｜店家環境

【CHARLIE Thai Tea】的外觀一眼就能認出——白灰色牆面搭配木框落地窗，黃色「CHARLIE THAI TEA」字樣特別醒目。

 

店內空間乾淨俐落、極簡現代風。窗檯擺滿乾燥花與小巧裝飾品，不同季節還會更換主題。整排落地窗讓自然光灑滿室內，午後光影特別柔和。室內空間不大，僅數張小圓桌與窗邊座位，適合短暫休息。整體氛圍像是日系手沖咖啡館，但主角變成泰奶——乾淨、靜謐、氣氛剛剛好。

 

窗台上有免費開水，可以自行取用。

 

CHARLIE Thai Tea｜菜單價錢

【CHARLIE Thai Tea】的價位帶相當親民，多數飲品落在 60–95฿。

• The OG (70฿)：最經典的泰奶配方，以椰糖調製，茶香順口柔滑。

• CHARLIE (90฿)：泰奶加上鹽味焦糖冷奶蓋，甜鹹平衡、香氣層次豐富。

• UP THE WORLD (90฿)：楓糖黑茶加香草鹽奶霜，融合泰式與歐美風格。

• Coco Natacha (80฿)：不加奶的椰香泰茶，清爽不膩。

• Granita Thai Tea (95฿)：泰奶冰沙搭配香草奶泡與脆餅。

• Soft Latte Thai Tea (95฿)：泰奶加上香草霜淇淋，滑順香濃。

• 其他選項：也有咖啡、抹茶、可可、康普茶等系列。

 

架子上也有販售茶葉可以回家自己泡～

 

CHARLIE Thai Tea｜點餐方式

【CHARLIE Thai Tea】的每一杯泰奶都是可以自選茶葉、甜度、萃取時間的「客製化泰奶」：

① 茶葉產地選擇

現場有十多種茶葉可聞香選擇，每款都附上產地、風味描述與焙度標示。常見選項如下：

• Chiang Rai Red／Gold：香草與花香氣息濃郁、茶體厚實，是人氣第一與第二名。

• Songkhla／Satun／Surat Thani：焙香強烈、帶微辣香氣，茶味濃郁。

• Chiang Mai／Lamphun／Nan：香氣柔和、尾韻圓潤。

• Nan Green／Chiang Rai Green：綠茶基底，風味清新明亮。

② 甜度六段式

可選 0%、25%、50%、75%、100%、125%。

就算完全無糖，茶香依舊飽滿不苦澀；建議初次體驗者從 50% 半糖開始。

③ 萃取時間三段式

• 3 分鐘：香氣明亮、口感輕盈。

• 4 分鐘：香氣與茶感平衡。

• 5 分鐘：茶味厚重、回韻深。

三項自由組合，讓每一杯泰奶都能喝出不同個性。

 

CHARLIE Thai Tea｜推薦必喝

兔兒麻這次點的是招牌的「CHARLIE」，選擇 Chiang Rai Red 茶葉、而且無糖版本、萃取 5 分鐘。內用的飲料會用高腳杯裝盛、放在烙印了店家 logo 的小木盤，橙琥珀色茶體在玻璃杯中閃著光，旁邊另附一壺白色奶蓋，上頭還點綴著金箔，整體擺盤非常講究。～整個超有儀式感。

 

無糖版本完全突顯出 Chiang Rai Red 的茶韻。茶香厚卻不苦，帶著淡淡花香與香草調性，喉韻乾淨明亮。少了糖的干擾，能清楚感受到紅茶的細膩香氣～單喝就非常順口好喝。

 

奶蓋綿密厚實，鹽味焦糖的香氣與滑順奶香完美融合。倒入茶中後，層次立刻被拉開：第一口是柔滑奶香、第二口是茶香回甘、第三口鹹甜平衡。整體濃郁卻不膩，喝到最後依然順口～整體口感更加濃郁～超喜歡。

 

打卡來有贈送小蛋糕～口感濕潤綿密，搭配無糖泰奶超完美。

 

CHARLIE Thai Tea｜心得評價

【CHARLIE Thai Tea】好喝嗎？兔兒麻一喝就愛上～真的超愛的啦!!

這次選擇了「Chiang Rai Red」茶葉，聞香時就超愛他的花果香氣，萃取後的紅茶有著濃郁茶香，雖然不像傳統泰奶那麼強烈，但是更加清新優雅，加上牛奶非常順口。而且啊～兔兒麻一直不敢嘗試無糖泰奶，怕茶味太澀。沒想到【CHARLIE Thai Tea】無糖也能這麼好喝，完全不苦不澀。加上奶霜更是畫龍點睛～甜甜鹹鹹的奶霜讓整個奶茶喝起來更加香濃，香氣也因為微微甜味兒提升～真的超級好喝。推薦大家有來清邁一定要來喝喝看【CHARLIE Thai Tea】～雖然價格比【ChaTraMue 手標泰奶】高，但兔兒麻覺得很值得。

 

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