摩洛哥西岸的【索維拉 Essaouira】，是一座融合大西洋風情與阿拉伯文化的迷人古城。這裡有被列入世界文化遺產的舊城區，蜿蜒小巷與白牆藍窗構成獨特的藝術氛圍。漫步在石造城牆、探訪熱鬧漁港、品嚐新鮮海鮮料理，都是旅行中不可錯過的體驗。無論是想感受歷史厚度，還是欣賞迷人的海岸風景，Essaouira 都能帶來充滿驚喜的摩洛哥旅程。這篇文章分享索維拉一日遊必訪三大亮點，一定要預留足夠時間來深入探索這個迷人的海港古城。
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文章目錄
索維拉歷史介紹
【索維拉 Essaouira】位於摩洛哥西岸，面向大西洋，自古以來就是重要的港口。早期歐洲人稱這座港口為「莫加多爾 Mogador」是，來自阿拉伯語 「Amogdul / Mogdul」，意為「受祝福的人」「受庇護之地」。18 世紀穆罕默德三世重建城市後改名為「索維拉」，這個名字源自於阿拉伯語 الصويرة (Aṣ-Ṣawīrah)，「小圖畫」或「如畫般美麗」的意思，呼應了這座城市藍白相間的迷人景觀與大西洋海岸線的詩意氣質。
考古學證明，自史前時期起這裡就有人類活動。由於港灣受到莫加多爾島遮蔽，能有效抵禦強勁的海風，使其成為天然的良港。早在公元前 5 世紀，迦太基航海家漢諾便在此建立貿易點；公元 1 世紀初，毛里塔尼亞國王尤巴二世在索維拉潮間帶建立紫色染料工坊，利用骨螺與貝殼提煉的紫色染料，被廣泛運用於羅馬帝國元老院托加長袍的裝飾。
16 世紀以來，西班牙、英格蘭、荷蘭和法國等列強都曾試圖佔領索維拉，卻未能成功。當時的索維拉是糖與糖漿出口的重要港口，也是海盜停泊的據點。
真正的城市規模則成形於 18 世紀，摩洛哥蘇丹穆罕默德三世為了擴展王國勢力、促進與歐洲貿易，選擇在莫加多爾修建一座全新港城。他邀請法國工程師泰奧多爾・科爾尼 (Théodore Cornut) 與多位歐洲建築師，共同設計築起防禦堅固的要塞與城市格局。這座新城迅速成為撒哈拉以南與歐洲之間跨撒哈拉貿易的重要樞紐，商隊經由廷巴克圖、阿特拉斯山脈與馬拉喀什，最後抵達索維拉出口貨物。
然而，隨著殖民勢力擴張，1844 年 8 月 16 日，索維拉遭到法國海軍炮擊並短暫佔領。雖歷經戰爭與政局動盪，索維拉的麥地那老城區依然完整保存，展現了北非 18 世紀末典型的防禦型港口城市樣貌。2001 年，索維拉麥地那被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，因其在城鎮規劃、建築技術與文化交流上的重要價值，成為人類歷史的重要見證。
兔兒麻這一趟摩洛哥之旅是參加「日和旅行社」的「摩洛哥北非之旅」團體旅遊，而且是由在摩洛哥的大學任教、在摩洛哥居住超過七年的「北非最美劉老師」擔任中文導遊，讓兔兒麻這一趟旅行不是走馬看花的拍照打卡之旅，而是非常接地氣的深度文化之旅。每天的資訊量超豐富，讓兔兒麻這個對歷史地理不太了解的理科女也能輕鬆了解每個地方的歷史文化，真的收穫滿滿。
更厲害的是～旅行途中還提供「導覽耳機」，即使在人聲鼎沸的老城區，也能透過耳機清楚聽到劉老師說故事，且不用緊緊跟著導遊聽解說，可以自在的在附近邊拍照邊聽導覽～更為輕鬆自在!!
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索維拉必訪亮點
【索維拉 Essaouira】是個極具魅力的海港城市，必訪三大亮點包括：
① 城牆與堡壘 (Skala de la Kasbah)
【索維拉 Essaouira】的城牆保留完整，沿著石造步道散步，可以俯瞰大西洋海景。最著名的堡壘 Skala de la Kasbah 曾經是防禦工事，如今成為遊客拍照打卡的熱門景點，還能看到一整排古老的大砲指向海面。這裡也是多部電影的拍攝場景，像是《冰與火之歌：權力遊戲》裡的「奴隸灣阿斯塔波 (Astapor)」的場景，劇中丹妮莉絲在此釋放無垢者大軍，經典又震撼。
② 舊城區 (Medina)
走進索維拉舊城區，就像穿越時空。白色牆面搭配藍色窗戶，狹窄巷弄中充滿工藝品店、手工藝工作坊與香料市集，瀰漫藝術與波希米亞風情。這裡也是許多藝術家、音樂人落腳之地。這個老城區在 2001 被聯合國教科文組織列為世界文化遺產～真的很值得走訪!!
③ 漁港與海鮮
走到港口，可以看到藍色小漁船密密麻麻停泊在岸邊。每天早晨，漁夫會將新鮮漁獲搬上岸，熱鬧非凡。港口附近有許多現烤海鮮攤，可以品嚐到新鮮捕獲的魚蝦蟹，價格實惠又道地，愛吃海鮮的朋友千萬不要錯過這裡的新鮮生蠔和炭烤海鮮。
兔兒麻一直以來很不愛跟團，因為過去跟團旅遊參觀景點的時間總是太緊湊，完全沒有自由時間可以逛街、拍照、探索。這次參加「日和旅行社」的「摩洛哥北非之旅」，特別安排在索維拉住上一晚，導覽結束後還有一整個下午可以自由逛街，讓愛購物的兔兒麻非常滿足!! 摩洛哥每個老城區真的都超好逛，好多手工製品而且價格親民～讓人逛街逛到欲罷不能啊!!
索維拉必訪亮點 ① 權力遊戲城堡
【索維拉 Essaouira】最具代表性的地標之一，就是沿著大西洋築起的城牆與堡壘 Skala de la Kasbah。這座防禦工事建於 18 世紀，由蘇丹穆罕默德三世下令修建，用以保護港口免受海盜與歐洲列強的威脅。城牆以厚重的砂岩築成，蜿蜒守護著舊城區的邊緣，巨大的城門與瞭望塔至今仍完整保存。
最吸引人的是～城牆上那一整排古老的大砲，依舊面向無邊無際的大西洋，仿佛還在守護著這座城市。走在石造步道上，迎著強勁的海風，可以俯瞰翻湧的浪潮拍打城牆的壯麗景象，也能遠眺港口藍色漁船與舊城白牆藍窗的迷人對比。
Skala de la Kasbah 不僅是歷史的見證，更是攝影師與旅人最愛的取景地。這裡還曾是多部電影與影集的拍攝場景，其中最著名的便是《冰與火之歌：權力遊戲》，劇組曾在此取景拍攝「奴隸灣阿斯塔波」的場面，讓這座古老堡壘成為影迷心中的朝聖地。白日看它雄偉壯觀，夕陽時分則被染成金黃，更展現索維拉「如畫小城」的迷人風采。
Skala de la Kasbah 參觀攻略
• 開放時間：城牆與堡壘屬於公共空間，通常全天開放。早晨與傍晚人潮較少，可以慢慢散步。
• 門票資訊：免費參觀
• 最佳拍照時間：
。清晨：光線柔和，適合拍攝空景與大砲剪影。
。午後至黃昏：夕陽灑落在大西洋，金色光線映照城牆，是拍攝海景與剪影的最佳時刻。
• 建議路線：從舊城區主要大街 Rue Skala 出發，步行即可抵達城牆，沿著堡壘散步
• 旅遊小提醒：
。海風強勁，建議攜帶薄外套或圍巾。
。石造步道凹凸不平，穿舒適鞋子較佳。
。黃昏時分人潮最多，建議提早卡位拍攝夕陽。
城牆下方還有一些手工藝品店家可以逛～
索維拉必訪亮點 ② 舊城區 Medina
【索維拉舊城區 Medina of Essaouira】是這座城市的心臟，也是最能展現藍白小鎮風情的地方。這裡的街道規劃於 18 世紀由蘇丹穆罕默德三世命令歐洲工程師設計，不同於馬拉喀什或非斯蜿蜒曲折的迷宮式巷弄，索維拉的麥地那街道相對筆直有序，更容易讓遊客探索。
走進舊城區，映入眼簾的是一排排白色粉牆配上藍色門窗的房屋，強烈的色彩對比在大西洋陽光照射下顯得格外耀眼。狹窄的巷弄裡布滿了工藝品店與工作坊：你可以看到匠人雕刻雪松木的「圖亞木工藝 Thuya wood」；銀器店裡陳列精緻的飾品與首飾；畫廊裡則充滿當代摩洛哥藝術家的作品。這座小城自 20 世紀以來吸引了大量藝術家、音樂家與旅居者，因此也被稱為「波希米亞小鎮」。
市集 (Souk) 則是舊城區最熱鬧的角落。這裡有堆得像小山般的香料與乾果、繽紛的地毯與皮革製品，空氣裡瀰漫著孜然、胡椒與薄荷茶的香氣。當地人和旅人穿梭其間，形成最道地的摩洛哥日常風景。如果想品嚐在地滋味，可以走進小攤，試試剛烤好的麵包、甜點芝麻餅 (Chebakia) 或配上濃郁摩洛哥咖啡。
索維拉有很多攤販販售現場手工磨製的「杏仁阿甘油果醬」，杏仁香味濃郁～非常好吃!! 可以試吃看看喜歡再買。只是手工現作的堅果醬包裝不精美，且可能有漏油的情形，購買後建議使用夾鏈袋密封喔～
這次來索維拉非常幸運的吃到了新鮮的仙人掌果，三種不同品種顏色和甜度都不同，一顆 1~5 迪拉姆 (3-15元台幣)，現切現吃～酸酸酸甜甜非常可口!! 有看到的朋友可以吃吃看喔～
摩洛哥每個老城區真的都超好逛，好多手工製品而且價格親民～讓人逛街逛到欲罷不能啊!!
舊城區的節奏緩慢，卻充滿生活氣息。你可以漫步在陽光下的廣場，看著小孩奔跑玩耍；也可以在咖啡館坐下來，喝一杯傳統薄荷茶，欣賞遊人與當地人交織的風景。正因為這種融合了阿拉伯、柏柏爾與歐洲文化的獨特氛圍，索維拉舊城區在 2001 年被列入聯合國教科文組織世界文化遺產，是摩洛哥旅程中不可錯過的珍貴一站。
索維拉舊城區 (Medina) 參觀攻略
• 開放時間：全天開放，這裡是居民生活區，任何時候都能自由進入。
• 門票資訊：免費參觀
• 逛街亮點：
。市集 Souk：販售香料、地毯、皮革、銀飾等。
。工藝工坊：圖亞木雕刻、銀器首飾、當代畫廊。
。咖啡館與茶館：適合小憩，品嚐摩洛哥薄荷茶。
• 最佳體驗時間：
。上午：市集最熱鬧，可以看見當地人採買日常用品。
。傍晚：夕陽映照藍白建築，街景最具氛圍。
• 旅遊小提醒：
。巷弄筆直但容易錯過小店，建議慢慢探索。
。夏季日照強烈，務必注意防曬與補水。
。小販會積極招呼，微笑回應即可，不必有壓力。
。除了明碼標價品外，買東西一定要殺價，建議從三折開始殺，成交價落在 4-7 折都在可接受範圍。
索維拉必訪亮點 ③ 漁港與海鮮
來到【索維拉 Essaouira】，最能感受大西洋氣息的地方非漁港莫屬。這裡不僅是城市的靈魂，也是旅行中最令人難忘的場景之一。走近港口，首先映入眼簾的就是一整片藍色小漁船整齊停泊的壯觀畫面。這些漁船是索維拉最具代表性的符號，無論從城牆上遠眺，還是走入港口近距離觀賞，都會被眼前的藍色海洋震撼。
每天清晨，漁港是最熱鬧的時刻。漁夫們把剛捕撈上來的魚蝦搬到岸邊，現場立刻化身為一個天然的海鮮市集。叫賣聲、漁民交談聲、海鷗在頭頂盤旋的嘶鳴聲交織在一起，構成一幅生動的「大西洋交響曲」。在這裡，你能買到最新鮮的沙丁魚、鯖魚、章魚、龍蝦，甚至還能遇到剛捕上來的巨大金槍魚。
現開生蠔海膽
來到【索維拉 Essaouira】漁港絕對不能錯過這裡的海鮮，最吸引兔兒麻的就是現開現吃的新鮮的生蠔、海膽!! 這次我們談到一顆生蠔 8 迪拉姆 (台幣約 25 元)，一顆海膽 5 迪拉姆 (約台幣 16 元)～真的超便宜!! 這裡的生蠔非常肥美，而且完全不腥，現開加點檸檬汁就超好吃，兔兒麻一口氣吃了三顆，完全沒有腸胃不適的問題。海膽的話個頭較小，但是味道香甜濃郁～也是好吃!!
炭烤海鮮
不敢吃生食也沒關係，港口旁也有 現烤海鮮攤。只要走到攤位，選一盤剛捕獲的漁獲，店家就會立刻幫你用簡單的炭火烤熟，撒上少許鹽和檸檬，便是最純粹的大西洋美味。價格相當親民，通常幾十迪拉姆就能享受一大盤海鮮。邊吃邊看著漁船與海鷗，感受鹹鹹的海風，這份體驗比任何高級餐廳都來得真實而動人。
索維拉漁港與海鮮選購攻
• 最佳時間：7:00–12:00 是漁船返港、漁獲最豐富的時段，14:00 會陸續收攤
• 購買流程：
。先到港口邊的魚市攤位挑選漁獲 (沙丁魚、章魚、蝦、龍蝦等)。
。磅重或議價 (依重量計價，通常比大城市便宜很多)。
。帶著剛買好的漁獲到旁邊的 燒烤攤，店家會現場處理與烤製。
• 旅遊小提醒：
。先議價再買，尤其是高價海鮮 (蝦、龍蝦)。
。選魚時觀察 眼睛是否清亮、魚鰓是否鮮紅，確保新鮮度。
。現場海鷗眾多，拿著食物要小心牠們搶食。
。建議隨身攜帶濕紙巾，吃完方便清潔。
海鮮餐廳
想要更舒適的享用海鮮，也有【索維拉 Essaouira】不少海鮮餐廳可以用餐。這一天晚餐「日和旅行社」安排我們在這家歷史悠久、連好萊塢巨星尼可拉斯・凱吉（Nicolas Cage）都曾造訪過的經典餐廳【Chalet de la Plage Chez Jeannot】用餐。餐廳自 1924 年開業，位於索維拉海灘旁，白色牆面搭配藍色裝飾，外觀充滿濃厚的地中海氛圍。
店內裝潢走木質復古風格，牆上掛滿了名人到訪的合影與紀念照片，氛圍帶點懷舊卻又溫馨。除了室內用餐空間，餐廳的戶外露台能直接欣賞大西洋海景，一邊享受海風一邊品嚐海鮮料理，是索維拉旅行不可錯過的美食體驗。
一入座餐廳馬上送上開胃小點～現烤法式麵包，搭配奶油與當地醃漬橄欖，簡單卻能立即勾起食慾。
熱呼呼的蔬菜濃湯，口感滑順，帶有淡淡香料氣息，作為前菜暖胃剛剛好。這個湯口味非常清淡，自行加點鹽巴、胡椒後更好喝!!
「沙丁魚沙拉 Sardine Salad」以新鮮沙丁魚為基底，搭配生菜、番茄、玉米、黑橄欖、水煮蛋與起司絲，清爽中帶點海味，非常有特色。
「炭烤海鮮拼盤 Grilled Seafood Platter」是餐廳的招牌必點！拼盤包含烤沙丁魚、鮭魚片、烤蝦、花枝與馬鈴薯，淋上檸檬汁後更能突顯大西洋海鮮的鮮甜。搭配冰涼啤酒，完美無比。
這道「釀花枝 Stuffed Squid」讓兔兒麻大為驚艷～真的太好吃!! 花枝裡塞入薑黃米飯，再以番茄與青椒燉煮入味，咬下去米香與海味融合，是摩洛哥沿岸特有的料理方式。
餐廳資訊
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餐廳名稱：Chalet de la Plage Chez Jeannot
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地址：Boulevard Mohamed V, Essaouira 44000, Morocco
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電話：+212 5247-59172
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營業時間：每日 12:00–22:00
索維拉一日遊心得評價
【索維拉 Essaouira】好玩嗎？值得從馬拉克什拉車三小時造訪嗎？
老實說【索維拉 Essaouira】不是摩洛哥旅行很「順路」的景點，但兔兒麻個人超喜歡這裡!! 也非常慶幸「日和旅行社」不像其他旅行社安排當日來回 (共拉車六小時)，而是悠閒在的索維拉住上一晚，讓我們可以悠閒地探索這個美麗的海港城市。
不只可以朝聖《冰與火之歌：權力遊戲》拍攝的古堡，便宜又肥美的生蠔、海鮮更對我的胃。最開心的事有一整個下午的自由時間可以探索【索維拉舊城區 Medina of Essaouira】，滿滿地中海風情的藍白小鎮真的太可愛，商店更是好逛到不行，讓兔兒麻失心瘋大採購!! 買了個波西米亞風藤編包殺價殺到 80 迪拉姆 (約260元台幣)～真的有夠便宜!!
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