天天鮮排骨飯｜基隆孝三路必吃美食：浮誇系排骨蝦仁蓋飯、半熟炸蛋拌飯，爆油香古早味開箱

來到基隆旅遊，絕對不能錯過藏身在孝三路巷弄內的傳奇便當店～【天天鮮排骨飯】！這間經營超過 40 年的老字號，不僅榮獲台灣 500 碗評評鑑，更因影劇《八尺門的辯護人》爆紅。主打極致誘人的「排骨蝦仁飯」搭配金黃半熟炸蛋，那股鹹甜油香讓許多饕客欲罷不能。雖然店家豪氣公告「不愛油膩者請繞道」，但這份古早味的高CP值美味，依然讓巷子裡每天大排長龍。本篇帶你開箱這碗讓主角念念不忘的基隆必吃美食！

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天天鮮排骨飯：基隆 40 年老店與《八尺門》爆紅傳奇

說到基隆美食怎麼能錯過孝三路巷子裡的【天天鮮排骨飯】～經營40多年一直都超人氣，2023 年拿到台灣 500 碗評鑑，還因《八尺門的辯護人》主角說出「我最愛的還是排骨蝦仁飯」又爆紅，每天還沒開門就排隊，不想久候的朋友建議先打電話訂再來外帶。

 

【天天鮮排骨飯】主打油炸排骨、雞排等主菜，連半熟蛋都是油炸～過去不少人因為餐點過於油膩而給負評，店家直接在店門口貼上公告～貼心提醒大家～這裡的主在都偏油膩、爆油膩，愛吃清爽口感的朋友不要來!!真的是好貼心的提醒啊!!

 

 

天天鮮排骨飯交通與停車：基隆火車站步行 5 分鐘

天天鮮排骨飯怎麼去？

【天天鮮排骨飯】位在基隆熱鬧的孝三路，距離基隆火車站僅 5 分鐘步程。

周邊收費停車場：忠三停車場與南站停車場導航

店家無停車場，建議可以將車子停在周邊收費停車場：

• 俥亭基隆忠三停車場-200基隆市仁愛區忠三路66號 (地圖)
• 基隆火車站南站停車場-基隆市仁愛區 (地圖)

 

天天鮮排骨飯用餐環境：窄巷內的懷舊小店與排隊規則

【天天鮮排骨飯】是巷子裡住宅一樓的店家，店面不大僅有少數座位區，要外帶的人直接進店裡面排隊點餐，要內用的話就在店外排隊，有位子才能進去。

 

店內空間相當環就復古，狹長形空間僅有兩側擺放幾張桌椅，大約僅能容納 15 內用。

 

店內深處就是廚房，一走進店裡就瀰漫著炸物的油香～廚房裡油鍋一直炸，炸好的東西就拿出來等著切分裝盤或裝盒，畢竟都是做便當，感覺應該速度很快，但是就是有人一次外帶十幾二十個，連外帶都要排!!

 

天天鮮排骨飯菜單價錢：10 元神級平價湯品與主餐雙拼

【天天鮮排骨飯】是傳統便當小吃店，有排骨、蝦仁、魚排、雞腿四個主菜，排骨飯便當 85 元，雞腿便當 110 元～價格相當親民。豬骨湯、味噌湯竟然只要 10 元!!除了單點主餐，也可以選擇雙拼，價格 130-155 元。內用還可以任選一碗湯～整體 CP 值相當高。

 

天天鮮排骨飯必點推薦：雙拼排骨蝦仁蓋飯與炸半熟蛋

來到【天天鮮排骨飯】不要懷疑，直接點「排骨＋蝦仁」就對啦!!內用的話排骨、蝦仁會另外裝在盤子裡，菜和飯放在碗裡～方便客人食用。

 

這一盤有炸排骨、炸蝦仁、炸半熟蛋，還淋上特製醬汁～看起來超誘人。

 

而碗裡呢～有燉煮得軟爛的高麗菜、炒得鹹香的酸菜～

 

雖然主菜放盤子上比較方便吃，但是還是想要疊起來變成蓋飯看起來比較威～兔兒麻個人超愛著個蝦仁，裹粉油炸後外酥內Q，搭配上獨門甜辣醬真的有夠刷嘴～

 

排骨走得是一個古早味路線，裹上粗粉油炸，表層微酥，裡頭肉質還算嫩～

 

搭配上半熟炸蛋就厲害了， 蛋白邊邊焦脆有夠香，一戳開會爆蛋黃～用這蛋黃拌飯吃真的是一絕啊!!

 

內用附一碗湯，可選豬骨或味噌，還可以無限續清湯!!這豬骨湯裡頭還有排骨跟蛤蜊，喝起來清甜順口～

 

天天鮮排骨飯食後評價：爆油感古早味值得排隊嗎？

【天天鮮排骨飯】真的沒有辜負門口的告示，吃起來就是油膩!!不過還好是內用，熱騰騰的吃起來就是特別香～雙拼排骨蝦仁飯價格 130 元，排骨、蝦仁份量都很實在～吃起來很滿足。整體而言就是走一個樸實古早味風，還算不錯吃，但是下次我不會想花時間排隊來吃就是了～

 

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