淡水美食》王家鋼管雞~很會藏的巨無霸鋼管木炭烤雞,一爐限量16隻,沒預定根本沒得吃

淡水美食》王家鋼管雞~很會藏的巨無霸鋼管木炭烤雞,一爐限量16隻,沒預定根本沒得吃 @兔兒毛毛姊妹花

淡水美食推薦》在地人不想分享的最好吃淡水烤雞就是王家鋼管雞

藏身在超隱密小巷的民宅裡,一週只營業六日兩天,重點是~一爐限量16隻,沒預定根本沒得吃!!

內用還有熱炒料理可以點,炒麵、炒板條…份量超大口味也不錯~週末就來山裡吃烤雞!!

 

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王家鋼管雞

地址|新北市淡水區埤島6鄰37號

電話|0912-317667

營業時間|週六日 11:30-17:00

連結|王家鋼管雞FB

★ 不論內用或外帶都要事先電話或用 Line 預訂

 

王家鋼管雞~淡水最好吃烤雞

兔兒毛毛家跑淡水跑了數十次,但每次都是走觀光客行程~

感謝淡水在地人 Stancy teacher 美味異想世界帶路,讓兔兒毛毛家得以一嚐淡水最好吃烤雞!!

老實說這家【王家鋼管雞】真的藏很深,內行人才會來買!!

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堪稱淡水最難買的隱藏版烤雞【王家鋼管雞】原本在登輝大道擺攤販售,後來才搬到現在的民宅賣~

一週只賣週六、週日兩天,還可能會不定期公休,公休日會在官方粉專公告。

而且啊~【王家鋼管雞】每一爐限量 16 隻, 11:00、13:00、15:00、17:00 共初四爐~數量真的不多!!

想來吃烤雞一定要事先大電話或透過 Line 預訂!! 沒預訂可是有錢也吃不到喔~

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王家鋼管雞|交通位置

▍王家鋼管雞怎麼去?

google 導航『王家鋼管雞』即可抵達,店家位在登輝大道往三芝的產業道路上,

入口真的很小,看到招牌開進去就對了~不用懷疑!!

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開車會經過僅能一台車通過的狹小路段,不易會車要小心慢行。

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▍王家鋼管雞停車場 

店家前方有空地可停車

 

王家鋼管雞|店家環境

老實說【王家鋼管雞】不算餐廳,他就是在民宅空地擺攤賣烤雞,旁邊有個遮雨用餐區~

環境不是太舒適,但是有座位、有遮陽,可以坐下來好好用餐~已經很滿足啦!!

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是的~整個【王家鋼管雞】就是這樣~一個鐵皮棚子烤雞、一旁鐵皮屋是用餐區!!

兔兒麻在週末 11:00 多到訪,已經好多人開車來外帶烤雞離開了~

用餐區除了兔兒毛毛家和 Stancy 家,旁邊還有一大家子人內用~而且一看就知道是常客!!

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王家鋼管雞|菜單價格

【王家鋼管雞】不只賣烤雞,內用的話也有不少熱炒料理可以點~

烤雞一隻要價 700 元不算便宜,但這裡的雞真的有夠大隻,一隻有 4-5 斤~算是物有所值!!

其他熱炒菜色 120-250 元,蛤蜊湯 300 元,份量都相當大,適合 6-8 人共享。

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王家鋼管雞|必吃烤雞

【王家鋼管雞】為什麼有錢也不一定買得到!! 因為…他是限量出爐啊~

因為他們家用的雞特別大隻,一支鋼管只能串 8 隻,兩支鋼管同時轉啊轉~一爐也只有 16 隻!!

而且啊~每一爐都是從擺木炭、串雞、生火、刷醬…一步一步慢慢炭烤~烤一輪就費時兩小時!!

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兔兒毛毛這次 11:00 來用餐,直接享用第一輪出爐的烤雞,

邊用餐邊看店家烤雞,鋼管不停轉啊轉~真的挺有意思的!!

只是啊~用餐區就在烤爐旁,雖然一直聞到烤雞香氣,但也一直被煙薰~

吃飽飯還帶著滿身烤雞味道回家!!

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不要以為好像沒什麼人來,這些烤雞通通都被預訂光光,想要多點一隻外帶還沒有咧~

而且啊~一到出爐時間,就陸續有人開車來把烤雞帶走~想撿剩的根本沒機會!!

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烤雞還沒上桌就被香氣給迷住,一上桌看到這肥滋滋的烤雞更是口水直流~

三位小女孩催促媽媽趕快拍完照,已經準備好要拆解烤雞來享用啦~

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【王家鋼管雞】的烤雞直接用炭火烤,透過鋼管不斷轉動、工作人員在旁顧爐火~

烤雞外皮上色很均勻,而且沒有什麼烤焦的地方~真的很厲害!!

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烤雞的肚子裡還塞了大量的洋蔥~不僅可以去腥,還能增加甜味~

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【王家鋼管雞】很貼心的幫內用客人準備了麻布手套和塑膠手套~

熱騰騰烤雞一上桌就能力開拆解來享用啦~

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【王家鋼管雞】熟度控制得相當好,稍微用點力一扒就能拆解~

一撕開雞肉就看到肉汁滾滾流出~在旁等著吃的所有人口水也都要跟著流出來啦~

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【王家鋼管雞】外皮香香脆脆,一定要趁熱趕快扒來吃!!

裡頭著雞肉嫩中帶 Q,不是進口肉雞那種軟軟爛爛口感~真的好好吃喔!!

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王家鋼管雞|熱炒推薦

【王家鋼管雞】菜色雖然沒有熱炒店那麼多,但其實也夠多選擇了!!

一隻烤雞蛋白質就很足夠,在點些青菜、主食搭配~真的非常豐盛啊!!

建議至少四個大人來用餐,我們這次四大四小點太多根本吃不完~還要打包帶走呢!!

❥招牌炒麵 $150

一開始看到炒麵要 150 元覺得不便宜,但一上桌看到這份量真的嚇到~四個大人吃也綽綽有餘!!

麵條炒得軟硬度很剛好,調味也很不錯,還加了蔬菜、紅蘿蔔絲、木耳絲~口感相當豐富!!

雖不到驚為天人的美味,但是就是個好吃的炒麵!! 大人小孩都很買單~

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❥招牌炒板條 $150

其實啊~這個炒板條完全是在錯估情勢下點的!! 又是炒麵又是板條~完全吃不完啦!!

這個炒板條的配料和口味和炒麵一模一樣,但是就是多了板條Q彈口感~真的讚!!

兔兒毛毛本來吃炒麵吃得很開心,看到板條上桌馬上又來一碗~真的很愛!!

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❥椒鹽魷魚 $200

沒想到來山裡面吃的魷魚也這麼軟Q,調味鹹鹹甜甜帶點胡椒的麻,真的很好吃!!

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❥肉絲炒水蓮 $150

這『肉絲炒水蓮』配料也是相當豐盛,加了鮮菇、肉絲提味,讓水蓮增添了鮮味~

只是啊~水蓮不夠嫩,有點可惜了!!

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❥蒜香高麗菜 $120

『蒜香高麗菜』也是大獲好評的菜色,高麗菜略帶脆口口感,熟度很剛好~

加了紅蘿蔔絲、木耳絲~整體口感相當豐富!!

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❥薑絲蛤蠣湯 $220

蛤蜊湯 220 元,看到這肥美量又多個蛤蜊~覺得很OK !!

而且啊~這湯頭感覺有加雞油下去煮,比一般的隔離湯又多了一股香甜味~小朋友也愛!!

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王家鋼管雞|心得評價

要不是在地人帶路,兔兒麻真的完全不會知道有這麼一家隱藏版烤雞!!

【王家鋼管雞】真的相當厲害,炭火慢烤香氣十足,烤雞個頭大,但熟度控制得剛剛好~

剛出爐的烤雞外皮香香酥酥,一扒開就肉汁四溢,肚子還塞了洋蔥下去烤~整個鮮甜!!

這是來內用還點了熱炒菜色,每一道都份量十足,口味上也都很不錯~真的好吃!!

想來吃【王家鋼管雞】的朋友記得一定要事先預訂,不然真的有錢也吃不到啦~

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【王家鋼管雞】

地址|新北市淡水區埤島6鄰37號

電話|0912-317667

營業時間|週六日 11:30-17:00

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★ 不論內用或外帶都要事先電話或用 Line 預訂

 

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