對不起【Mo Mo Paradise】我變心了，現在最愛的火鍋吃到飽是【涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽】，480元起肉盤無限續，自助吧有滿滿新鮮蔬菜隨你夾，多種麵、飯無限吃，甜點、飲料選擇也超多!! 全台有多家分店，有些店家還有限定好料。日式涮涮鍋吃到飽推薦就是這一間，假日用餐建議一定要先訂位。這裡跟大家分享涮乃葉2026全新菜單～
地址｜台北市大安區忠孝東路四段 200 號-明曜百貨 11 樓
電話｜(02) 2711-7229
營業時間｜11:00-21:30 (週五、週六延長營業至 22:00)
交通｜捷運忠孝敦化站
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涮乃葉是什麼？高C/P值火鍋吃到飽連鎖店
【涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽】是「日本雲雀餐飲集團」旗下的餐廳，店家標榜它們是一間持提供精選肉品、新鮮蔬菜、絕品湯底、特調醬料，讓顧客品嚐食物最貼近天然原汁原味，物超所值的日式涮涮鍋吃到飽專門店。
【涮乃葉】最大的特色就是冷藏加水霧開放式吧檯提供大量新鮮蔬菜，還有豐盛的自助吧～目前全台已有近 30 間分店，都非常受歡迎，一到用餐時間可是一位難求，想吃火鍋記得要先訂位!!
兔兒毛毛家已經 n 訪【涮乃葉】，之前都去信義區的分店，這次預約人少一點的【涮乃葉 忠孝明耀店】。11:00 一開店就來用餐，人潮還不多、用餐氣氛極佳。但過了 12:00 之後人就多起來～假日用餐建議避開尖峰時段，自助區比較不會擠喔。
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涮乃葉全台分店資訊
| 縣市 | 分店 |
|---|---|
| 台北 | 信義遠百店、欣欣百貨店、統一時代市府店、南港中信店、忠孝明曜店 |
| 新北 | 土城日月光廣場店、新店家樂福店、新店小碧潭店、新莊思源店、板橋中山遠百店、汐止遠雄店、徐匯廣場店、中和台科廣場店 |
| 基隆 | 基隆好食城店 |
| 桃園 | 中壢中山東路店、桃園家樂福經國店 |
| 宜蘭 | 宜蘭新月廣場店 |
| 台中 | 涮之華 LaLaport 台中店、台中大遠百店、台中秀泰文心店、台中福科店、豐原家樂福店 |
| 嘉義 | 嘉義遠百店 |
| 台南 | 台南遠百成功店、台南大全聯店、台南三井店 |
| 雲林 | 斗六家樂福店 |
| 屏東 | 屏東太平洋店 |
| 高雄 | 高雄義享店、高雄五福一路店、高雄 SKM Park 店、高雄大遠百店 |
詳細分店資訊請見涮乃葉官網
涮乃葉｜忠孝明耀店
涮乃葉 忠孝明曜店怎麼去？
【涮乃葉 忠孝明耀店】位在台北東區明曜百貨 11 樓，大眾運輸非常方便～
- 捷運｜板南線『忠孝敦化站』3 號出口出站即抵達
- 公車｜『捷運忠孝站』、『阿波羅大廈站』步行 2 分鐘
涮乃葉 忠孝明曜店停車資訊
明曜百貨地下停車場 $100/Ｈ，消費可折抵停車費
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涮乃葉用餐環境
兔兒麻喜歡【涮乃葉】的其中一個原因就是他們的用餐環境好，服務貼心又親子友善。【涮乃葉 忠孝明耀店】店內一樣寬敞明亮，裝潢走簡約又溫暖的日系風，座位區則是亮眼的紅和綠。走道空間夠寬敞，取餐進進出出也不會太卡～有加分!!
涮乃葉收費方式&菜單：
涮乃葉用餐時間有多久？
用餐時間為 90 分鐘。
涮乃葉收費方式？450元起吃到飽
【涮乃葉】是以人頭計價的吃到飽餐廳，每間分店會因餐點略有不同而不太一樣，另外還因提供的肉盤種類而有不同的價位～
在平日午餐時段最低 $480 就有國產豬、國產雞吃到飽，吃牛的話則有 $560 就有～價格越高能吃到的肉盤總類越多，同桌的人必須選擇相同價位的組合。
涮乃葉兒童收費方式？有分幼兒價、兒童價
131 公分以上兒童的算孩童價，91-130 公分算幼兒價，進場會先量身高。
涮乃葉湯頭有幾種？可以選幾個？
【涮乃葉】的湯底口味很多，以鴛鴦鍋方式提供，一鍋可選兩種湯頭。除了基本的昆布高湯外，還有辣味噌、壽喜燒、番茄、麻辣…可選擇，目前最新上市的是「麻油燒酒雞風味湯」，要加價 50 元。
涮乃葉肉品怎麼選？需要升級和牛嗎？
兔兒麻是牛肉控，這次失心瘋點了貴鬆鬆的『雙和牛套餐』～第一輪就先來兩種和牛和小孩愛吃的豬肉。
紅色盤子的是『美國極黑和牛』～肉片上有明顯的油花!!和牛因為油脂多，建議不要涮太久，不然油脂煮掉了肉就不夠嫩了～
但老實說，這個『美國極黑和牛』只比一班牛肉稍微嫩一點，實在感受不出和牛的價值啊!!感覺連【Mo Mo Paradise】的普通美國牛口感都贏他…讓人有點小失望。
黑色盤子的是『澳洲和牛』，吃起來有牛肉的Q勁，嫩度適中～感覺也是略顯普通。
老實說，兔兒麻認為【涮乃葉】最好吃的肉是豬肉，國產梅花豬、國產五花豬都挺嫩的～其中又以五花豬口感最好，Q彈中帶的軟嫩，連挑嘴的兔兒毛毛都可以一人吃上好幾盤。
涮乃葉自助吧：豐盛蔬菜、主食、甜點、飲料
涮乃葉蔬菜吧｜新鮮蔬菜畑
【涮乃葉】吸引兔兒麻的地方就是～自助吧有滿滿的新鮮蔬菜隨你夾!!再也不用苦苦等推車來，每次還只能拿一盤蔬菜，可以盡情的吃肉、吃菜～健康又飽足啊!!
【涮乃葉】的蔬菜選擇真的很多，光是綠色葉菜就至少有 5-6 種，基本的高麗菜、白菜也有，還有南瓜、番茄、洋蔥、豆腐、多種菇類，讓兔兒麻可以輕鬆補足一日的膳食纖維啊～
涮乃葉｜醬料
涮乃葉醬料區
【涮乃葉】的醬料區也很厲害，除了有必備的日式醬油、辣油、蒜泥、青蔥、辣椒、蘿蔔泥，還有金桔醬照燒醬、日式胡麻醬、奶香起司醬等特殊口味醬料～通通可以自由搭，吧檯後方還有推薦配法。兔兒麻很愛這裡的照燒醬，搭配一點日式醬油後甜甜鹹鹹的很夠味，連小孩都超喜歡。
涮乃葉主食類：米飯、麵食通通有
【涮乃葉】主食選擇也很多，想吃飯、吃麵通通有，都可以自行取用～
【涮乃葉】光是麵條就有好幾種～關廟麵、圈圈麵、關東細麵、烏龍麵…兔兒毛毛一家都超愛關廟麵，香香QQ的口感搭配濃濃的麵香～真的超好吃。
【涮乃葉】也有提供白飯，另外還準備了壽喜煮、咖哩醬可以配飯～很多網友都激推他們的咖哩飯，真的很香很好吃!!
涮乃葉飲料吧
【涮乃葉】的飲料選擇也超多，除了基本款可利、雪碧、飛想茶、氣泡水，冰沙還有四種口味。吃火鍋吃得熱呼呼，就是要來點冰沙啊!!
另外也有咖啡和超多口味的茶包～飯後來杯熱茶、熱咖啡很可以～
涮乃葉甜點吧
【涮乃葉】也有提供自助式甜點～蛋糕、蕨餅、霜淇淋…雲雀集團的甜點都還挺不錯的!!兔兒麻最愛的就是這裡的蕨餅～軟軟滑滑又QQ，很好吃啊!!
涮乃葉火鍋吃到飽常見問題Q&A
Q：涮乃葉是吃到飽嗎？
A：是的，涮乃葉屬於日式涮涮鍋吃到飽餐廳，採用限時用餐制度，肉品、蔬菜、熟食與甜點可依方案無限取用，實際供應內容會依分店與時段略有差異。
Q：涮乃葉用餐時間多久？
A：多數分店的用餐時間為 90 分鐘，部分特定分店或特殊方案可能提供不同用餐時數，實際以現場或訂位系統公告為準。
Q：涮乃葉可以訂位嗎？
A：可以，涮乃葉大多數分店皆提供線上或電話訂位。假日或熱門用餐時段建議提前訂位，以免現場等候時間過長。
Q：涮乃葉價位大約多少？
A：涮乃葉價格會依平日或假日、午餐或晚餐以及所選肉品方案而有所不同，整體屬於中價位吃到飽火鍋，實際收費以各分店公告為準。
Q：涮乃葉有哪些肉品可以選？
A：常見肉品包含牛肉、豬肉與雞肉，並依方案提供不同等級與部位，部分分店或期間限定方案會有升級肉品選擇。
Q：涮乃葉有壽司嗎？
A：部分指定分店提供壽司吃到飽或加購選項，並非全台分店皆有，是否供應需依各分店公告為準。
Q：涮乃葉湯底可以選幾種？
A：多數分店提供雙湯底設計，可同時選擇兩種風味，湯底內容會依季節或分店有所調整。
Q：涮乃葉有素食或不吃牛的選擇嗎？
A：有。涮乃葉提供豐富的蔬菜吧與多款湯底，不吃牛的顧客可選擇豬肉、雞肉，或僅以蔬菜搭配湯底用餐。
Q：涮乃葉適合家庭或多人聚餐嗎？
A：涮乃葉座位多為多人桌型，餐點選擇多樣，適合家庭聚餐、朋友聚會或公司聚餐，但假日人潮較多，建議提前規劃。
Q：涮乃葉假日需要排隊嗎？
A：假日與晚餐時段通常較熱門，部分分店可能需要現場候位，提前訂位可有效降低等候時間。
涮乃葉｜用餐心得
之前兔兒毛毛家最愛的火鍋吃到飽是【Mo Mo Paradise】，喜歡他們的壽喜燒、美國牛、梅花豬，但最近越來越覺得【Mo Mo Paradise】的壽喜燒醬汁過於死鹹，肉的品質時好時壞，想要吃蔬菜還要苦苦等待餐車推過來…
陣子去吃了【涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽】一試成主顧!!非常喜歡【涮乃葉】的蔬菜自助吧～蔬菜選擇超多，而且可以自由取用～吃肉肉之餘也能好好補充膳食纖維。【涮乃葉】的湯底都比較清淡些，吃完不會有嚴重口渴的感覺～
只是以肉的品質來說，【涮乃葉】最好吃的就是豬五花，牛肉實在普普，和牛也沒多厲害。所以來【涮乃葉】用餐，真的可以不用點到『和牛』～感覺很沒那個價值啊!!點最低價的國產豬、國產雞肉吃到飽，搭配吃蔬菜、自助吧～應該是 C/P 值最高的選擇。
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