還記得小時候拜拜時會準備的紅龜粿嗎？喜氣大紅色軟Q糯米粿皮包著香甜紅豆餡料～超讓人懷念的啊!!
這個好久沒看到的古早味甜點，竟然在宜蘭礁溪重現江湖，而且變得小巧可愛，口味還更多元咧～
宜蘭礁溪美食推薦》創新中式甜點品牌【小食粑】傳承四代手藝打造出迷你版的「掌中粿」～
不僅少油、少糖吃得更健康，還用天然食材製作三色外皮，而且有甜有鹹口味多達 8 種!!
小巧尺寸一次一顆不會過於負擔，外皮Q彈口感超棒的。還有真空包裝冷凍版，當伴手禮也適合!!
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文章目錄
小食粑～新開幕礁溪美食
【小食粑】是將台式傳統甜點結合西式甜點美學的甜點店，主打迷你創意版紅龜粿，
週末在宜蘭傳藝中心花車販售就廣受好評，成為超人氣 IG 打卡甜點。
最近～【小食粑】在宜蘭熱鬧的礁溪溫泉區開設了第一間店面，就在礁溪路五段上～
白底配上藍綠色、文青風格裝潢的小舖非常吸引目光啊!!
▍小食粑怎麼去？
自行開車｜google 導航『小食粑』即可抵達。
大眾運輸｜
• 礁溪火車站步行 4 分鐘 (350 m)
• 礁溪轉運站步行 9 分鐘 (650 m)
▍小食粑停車資訊
礁溪站前停車場、俥亭湯圍溝停車場
小食粑｜口味、價格
【小食粑】主打商品為迷你版紅龜粿，小小一顆可以拿在手上品嚐的「掌中粿」～
店家門口放置了 1:1 打造的迷你粿模型，真的超可愛的啦～
【小食粑】的「掌中粿」光是外皮就有紅、橘、綠三種顏色，有甜有鹹口味多達八種!!
單顆售價為 50-70 元，現場都有蒸好可以現吃的粿可以即買即食～當點心很剛好。
【小食粑】也有販售真空冷凍包裝的迷你粿，
可以帶回家自己蒸來吃，拿來送禮也相當喜氣呢～
【小食粑】還有一個獨家商品，就是這個放上熱熱迷你粿的冰淇淋!! 嚐鮮價 79 元～
另外也有自家烘焙的米蛋糕、冷泡茶～一家店就能買好下午茶的點心飲料了。
小食粑｜迷你掌中粿
【小食粑】是由一位從萬華製粿老店嫁來的宜蘭媳婦所發想創立，
製作迷你粿的動機是因為兒子超愛吃紅龜粿，為了避免一次吃太多不消化，所以製作成迷你版本。
而且啊～不只把紅龜粿尺寸變迷你，還經過改良，所製作出來的粿不會因為覆蒸而影響口感～
迷你版的紅龜粿也不再只有紅色，變化出紅、橘、綠三種顏色～真的有夠可愛的!!
【小食粑】掌中粿外皮顏色雖然鮮豔，但絕對不使用人工色素，完全是用天然食材製成的喔。
紅龜粿使用紅麴染色、金龜粿外皮是南瓜的橘色、茶龜粿外皮是用抹茶粉製作的～
【小食粑】掌中粿完全是手工製作，一顆一顆手工打模～真的很厚工!!
每一顆粿都只有手掌大，一次一顆份量剛剛好!! 不像傳統紅龜粿有吃不完的問題～
這迷你紅龜粿外皮超級Q彈，從電鍋拿出來再稍微放涼一下下會更Q～兔兒麻超愛這口感!!
『經典紅豆』口味掌中粿裡頭包的是萬丹紅豆泥，
手炒紅豆綿密細緻帶點顆粒感，調味有做減糖，吃起來香甜不膩～真的非常討喜!!
根本是外皮更佳Q彈版本的紅豆麻糬，兔兒麻很愛!!
橘色外皮的掌中粿都是鹹味的～其中兔兒麻超推薦這個『國宴香鴨』口味～
裡頭包了宜蘭經典美食～鴨賞。而且這鴨賞不是買現成，而是特製版本!!
吃起來口感好又不會過鹹，搭配蒜苗香氣、粉絲口感～吃起來超唰嘴～
茶龜粿的口味則是有甜有鹹，抹茶外皮真的超百搭～兔兒毛毛一致推薦『甜心布朗尼』口味!!
粿皮有著淡淡抹茶香，裡頭包了整塊自家烘焙的減糖布朗尼蛋糕～
苦甜巧克力風味、綿密蛋糕口感搭配Q彈粿皮～真的非常誘人啊!!
小食粑｜冷泡茶
【小食粑】不只迷你紅龜粿很討喜，他們的冷泡茶也超讚，超適合搭配掌中粿一起享用啊～
【小食粑】使用宜蘭在地茶農販售的優質茶葉，光是茶葉成本就比人家高!!
這冷泡茶喝起來香氣十足，不僅不苦澀還會回甘～喝起來超順口，也很解膩喔~
而且啊～買一罐回去喝完了還能再回沖，回沖的茶一樣順口好喝。
小食粑｜食在好冰
哈～老實說，兔兒麻會來【小食粑】完全是被這個『食在好冰』吸引到!!
芝麻麵茶口味霜淇淋、撒上米香、麵茶，再擺上兩顆熱騰騰的超迷你粿～光是視覺就超誘人!!
特製的芝麻麵茶雙淇淋吃得到芝麻香氣，味道上則是微甜中又帶點鹹～完全不會膩!!
配著脆脆的米香一起吃口感更多元，邊吃冰邊吃熱熱QQ的粿～冷燒冰吃起來超特別～
而且啊～這兩顆超迷你粿可不是只有QQ外皮，他是更迷你版的甜心布朗尼茶龜粿!!
一杯冰淇淋吃到多種甜點，真的是大滿足啊!! 推薦大家來礁溪要買來嚐嚐看啊～
小食粑｜米蛋糕
這次來【小食粑】還試吃了他們自家烘焙的米蛋糕，完全不使用麵粉的蛋糕口感更加綿密～
巧克力口味蛋糕吃起來香氣十足，微微甜味吃起來不膩口～大人小孩都買單。
小食粑｜掌中粿禮盒
【小食粑】的掌中粿不只可以現買現吃，獨家研發覆蒸依舊好吃的迷你紅龜粿也能冷凍保存!!
特別使用真空單一包裝來隔絕空氣，冷凍可以保存一個月，讓好吃的粿可以宅配回家享用!!
撕開封膜後把掌中粿下方的烘焙紙打開，免退冰直接放進電鍋蒸～馬上就有熱騰騰的粿可以吃囉～
兔兒麻這次有帶了兩盒回家，自己蒸出來口感真的和現場吃一樣棒!! 真的有夠方便的～
這樣的粿不僅可以帶回家慢慢享用，禮盒包裝拿來送來也非常喜氣呢!!
買禮盒還送獨家保冷袋，交通途中不怕冷凍粿退冰～超貼心的啦!!
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