宜蘭礁溪美食》小食粑~超可愛創意迷你紅龜粿,有甜有鹹好好吃也好好拍

宜蘭礁溪美食》小食粑~超可愛創意迷你紅龜粿,有甜有鹹好好吃也好好拍 @兔兒毛毛姊妹花

還記得小時候拜拜時會準備的紅龜粿嗎?喜氣大紅色軟Q糯米粿皮包著香甜紅豆餡料~超讓人懷念的啊!!

這個好久沒看到的古早味甜點,竟然在宜蘭礁溪重現江湖,而且變得小巧可愛,口味還更多元咧~

宜蘭礁溪美食推薦》創新中式甜點品牌小食粑傳承四代手藝打造出迷你版的掌中粿

不僅少油、少糖吃得更健康,還用天然食材製作三色外皮,而且有甜有鹹口味多達 8 種!!

小巧尺寸一次一顆不會過於負擔,外皮Q彈口感超棒的。還有真空包裝冷凍版,當伴手禮也適合!!

★ 【小食粑】目前試營運中!! 10/1 正式開幕~

 

小食粑

地址|宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段81號

電話|0965-345663

營業時間|12:00-20:00, 週三休息

連結|小食粑FB

 

 

小食粑~新開幕礁溪美食

【小食粑】是將台式傳統甜點結合西式甜點美學的甜點店,主打迷你創意版紅龜粿

週末在宜蘭傳藝中心花車販售就廣受好評,成為超人氣 IG 打卡甜點。

最近~【小食粑】在宜蘭熱鬧的礁溪溫泉區開設了第一間店面,就在礁溪路五段上~

白底配上藍綠色、文青風格裝潢的小舖非常吸引目光啊!!

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▍小食粑怎麼去?

自行開車|google 導航『小食粑』即可抵達。

大眾運輸|

• 礁溪火車站步行 4 分鐘 (350 m)

• 礁溪轉運站步行 9 分鐘 (650 m)

▍小食粑停車資訊 

礁溪站前停車場、俥亭湯圍溝停車場

 

小食粑|口味、價格

【小食粑】主打商品為迷你版紅龜粿,小小一顆可以拿在手上品嚐的「掌中粿」~

店家門口放置了 1:1 打造的迷你粿模型,真的超可愛的啦~

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【小食粑】的「掌中粿」光是外皮就有紅、橘、綠三種顏色,有甜有鹹口味多達八種!!

單顆售價為 50-70 元,現場都有蒸好可以現吃的粿可以即買即食~當點心很剛好。

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【小食粑】也有販售真空冷凍包裝的迷你粿,

可以帶回家自己蒸來吃,拿來送禮也相當喜氣呢~

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【小食粑】還有一個獨家商品,就是這個放上熱熱迷你粿的冰淇淋!! 嚐鮮價 79 元~

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另外也有自家烘焙的米蛋糕、冷泡茶~一家店就能買好下午茶的點心飲料了。

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小食粑|迷你掌中粿

【小食粑】是由一位從萬華製粿老店嫁來的宜蘭媳婦所發想創立,

製作迷你粿的動機是因為兒子超愛吃紅龜粿,為了避免一次吃太多不消化,所以製作成迷你版本。

而且啊~不只把紅龜粿尺寸變迷你,還經過改良,所製作出來的粿不會因為覆蒸而影響口感~

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迷你版的紅龜粿也不再只有紅色,變化出紅、橘、綠三種顏色~真的有夠可愛的!!

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【小食粑】掌中粿外皮顏色雖然鮮豔,但絕對不使用人工色素,完全是用天然食材製成的喔。

紅龜粿使用紅麴染色、金龜粿外皮是南瓜的橘色、茶龜粿外皮是用抹茶粉製作的~

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【小食粑】掌中粿完全是手工製作,一顆一顆手工打模~真的很厚工!!

每一顆粿都只有手掌大,一次一顆份量剛剛好!! 不像傳統紅龜粿有吃不完的問題~

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這迷你紅龜粿外皮超級Q彈,從電鍋拿出來再稍微放涼一下下會更Q~兔兒麻超愛這口感!!

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『經典紅豆』口味掌中粿裡頭包的是萬丹紅豆泥,

手炒紅豆綿密細緻帶點顆粒感,調味有做減糖,吃起來香甜不膩~真的非常討喜!!

根本是外皮更佳Q彈版本的紅豆麻糬,兔兒麻很愛!!

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橘色外皮的掌中粿都是鹹味的~其中兔兒麻超推薦這個『國宴香鴨』口味~

裡頭包了宜蘭經典美食~鴨賞。而且這鴨賞不是買現成,而是特製版本!!

吃起來口感好又不會過鹹,搭配蒜苗香氣、粉絲口感~吃起來超唰嘴~

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茶龜粿的口味則是有甜有鹹,抹茶外皮真的超百搭~兔兒毛毛一致推薦『甜心布朗尼』口味!!

粿皮有著淡淡抹茶香,裡頭包了整塊自家烘焙的減糖布朗尼蛋糕~

苦甜巧克力風味、綿密蛋糕口感搭配Q彈粿皮~真的非常誘人啊!!

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小食粑|冷泡茶

【小食粑】不只迷你紅龜粿很討喜,他們的冷泡茶也超讚,超適合搭配掌中粿一起享用啊~

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【小食粑】使用宜蘭在地茶農販售的優質茶葉,光是茶葉成本就比人家高!!

這冷泡茶喝起來香氣十足,不僅不苦澀還會回甘~喝起來超順口,也很解膩喔~

而且啊~買一罐回去喝完了還能再回沖,回沖的茶一樣順口好喝。

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小食粑|食在好冰

哈~老實說,兔兒麻會來【小食粑】完全是被這個『食在好冰』吸引到!!

芝麻麵茶口味霜淇淋、撒上米香、麵茶,再擺上兩顆熱騰騰的超迷你粿~光是視覺就超誘人!!

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特製的芝麻麵茶雙淇淋吃得到芝麻香氣,味道上則是微甜中又帶點鹹~完全不會膩!!

配著脆脆的米香一起吃口感更多元,邊吃冰邊吃熱熱QQ的粿~冷燒冰吃起來超特別~

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而且啊~這兩顆超迷你粿可不是只有QQ外皮,他是更迷你版的甜心布朗尼茶龜粿!!

一杯冰淇淋吃到多種甜點,真的是大滿足啊!! 推薦大家來礁溪要買來嚐嚐看啊~

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小食粑|米蛋糕

這次來【小食粑】還試吃了他們自家烘焙的米蛋糕,完全不使用麵粉的蛋糕口感更加綿密~

巧克力口味蛋糕吃起來香氣十足,微微甜味吃起來不膩口~大人小孩都買單。

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小食粑|掌中粿禮盒

【小食粑】的掌中粿不只可以現買現吃,獨家研發覆蒸依舊好吃的迷你紅龜粿也能冷凍保存!!

特別使用真空單一包裝來隔絕空氣,冷凍可以保存一個月,讓好吃的粿可以宅配回家享用!!

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撕開封膜後把掌中粿下方的烘焙紙打開,免退冰直接放進電鍋蒸~馬上就有熱騰騰的粿可以吃囉~

兔兒麻這次有帶了兩盒回家,自己蒸出來口感真的和現場吃一樣棒!! 真的有夠方便的~

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這樣的粿不僅可以帶回家慢慢享用,禮盒包裝拿來送來也非常喜氣呢!!

買禮盒還送獨家保冷袋,交通途中不怕冷凍粿退冰~超貼心的啦!!

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【小食粑】

地址|宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段81號

電話|0965-345663

營業時間|12:00-20:00, 週三休息

連結|小食粑FB

 

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