台北美食》陳耀訓蛋黃酥~中秋節搶破頭也要吃到的「紅土鹹蛋黃酥」,網路飆售到上千塊的蛋黃酥到底有多厲害|陳耀訓麵包埠中秋、春節限定

台北美食》陳耀訓蛋黃酥~中秋節搶破頭也要吃到的「紅土鹹蛋黃酥」,網路飆售到上千塊的蛋黃酥到底有多厲害|陳耀訓麵包埠中秋、春節限定 @兔兒毛毛姊妹花

中秋禮盒推薦~號稱「蛋黃酥界愛馬仕」的陳耀訓麵包埠紅土鹹蛋黃酥!!

嚴選 22 天紅土鹹鴨蛋~蛋黃鹹香濕潤;搭配減糖豆沙~吃起來香甜不膩口。

使用冠軍奶油自製無水奶油酥皮、上層酥鬆、下層焦脆~真的超美味!! 

 

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陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY】

地址|台北市松山區民權東路三段 160 巷 19 弄 36 號

電話|02-2718-2728

營業時間|11:30-19:30

連結|陳耀訓麵包埠FB

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又到了吃月餅的季節!! 比起月餅,兔兒麻更愛蛋黃酥啊!!

之前總覺得蛋黃酥大同小異~不過就是多層次酥油皮、紅豆沙、鹹蛋黃組合而成的中式糕點,

直到去年吃過了陳耀訓麵包埠紅土鹹蛋黃酥後整個超驚艷!! 對蛋黃酥的標準整個大提升~

現在已經不是隨便蛋黃酥可以滿足我,等了一整年就是要吃到陳耀訓麵包埠中秋限定的紅土鹹蛋黃酥!!

非常感謝朋友 Eric 的中秋贈禮~這是的禮盒還有世界冠軍麵包師傅的祝福和親筆簽名呢~揪甘心!!

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陳耀訓 紅土鹹蛋黃酥|開箱

陳耀訓麵包埠『紅土鹹蛋黃酥』的包裝非常搶眼~大膽地使用紅配綠!!紅色手繪點點和鴨鴨超可愛的啦~

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抽掉腰封,裡頭的是純白色搭配燙金線條、LOGO 的盒子~看起來典雅大方

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一盒陳耀訓蛋黃酥有 10 顆,每一顆很飽滿,而且表皮相當完整漂亮~ 

近年因為原物料價格上漲,大部分店家的蛋黃酥尺寸都縮水了,

陳耀訓麵包埠】『紅土鹹蛋黃酥』還是很有份量~讓人非常滿足啊!!

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陳耀訓 紅土鹹蛋黃酥|品嚐心得

【陳耀訓麵包埠】『紅土鹹蛋黃酥』到底厲害在哪?為什麼網路代購價格可以飆到好幾倍?

不只是因為麵包店主人陳耀訓曾獲得 2017 年的世界麵包冠軍,

更是因為這顆蛋黃酥用料頂級、口味口感都很棒啊~

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陳耀訓蛋黃酥使用冠軍奶油 LURPAK,自製無水奶油創造酥皮口感~吃起來非常酥鬆多層次!!

底部則是使用奶油混合鴨油~吃起來焦香酥脆~口感真的超級棒!!

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陳耀訓蛋黃酥使用的蛋黃還是嚴選 22 天紅土鹹鴨蛋~蛋黃鹹香夠味,

製作時還要在蛋黃上噴上高粱酒反覆進烤箱烤,去除蛋黃的腥味、保留濃郁的香味~真的很厚工!!

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陳耀訓蛋黃酥特別選用了減糖豆沙吃起來甜而不膩,搭配鹹香的蛋黃真的超美味!!

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【陳耀訓蛋黃酥 紅土鹹蛋黃酥】上層酥鬆、底部焦脆,豆沙香甜不膩,蛋黃嫌香濕潤~真的超級無敵美味!!

不只讓增肌減脂戒甜食的兔兒麻忍不住連吃兩顆,就連過去不吃蛋黃酥的兔兒毛毛一吃就愛上~

兩姊妹吃過之後就指定隔天早餐、點心、宵夜都要一人一顆!! 還問說吃完了還可不可以再買?

孩子啊~這個【陳耀訓蛋黃酥 紅土鹹蛋黃酥】得來不易,今年的預購早已搶光,吃完就只能等明年啦!!

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陳耀訓 紅土鹹蛋黃酥|怎麼買?

陳耀訓蛋黃酥『紅土鹹蛋黃酥』是期間限定商品,只有中秋和春節販售,平時到麵包店買不到!!

今年是『紅土鹹蛋黃酥』販售的第三個中秋,為了避免團購、排隊、代購造成的紛爭和哄抬價格,

『紅土鹹蛋黃酥』今年不再開放排隊購買,僅能從官方購物網站預購,

不僅需要註冊、手機認證,還限制每人每天只能購買五盒,

很可惜的~今年的蛋黃酥在開賣當日就已售完,今年沒買到的明年請早點搶啊~

 

【陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY】

地址|台北市松山區民權東路三段 160 巷 19 弄 36 號

電話|02-2718-2728

營業時間|11:30-19:30

連結|陳耀訓麵包埠FB


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