想吃烤肉又不想弄得全身油煙味嗎？用氣炸鍋就能快速的做出媲美烤肉攤的肉捲串燒啦!! ^^
肉片選擇牛肉火鍋片或是豬肉火鍋片都可以，裡面想捲玉米筍、洋蔥、青椒、金針菇、大蔥…通通都行唷～
兔兒麻最近嘗試了『雪花牛卷大蔥』～動手捲一捲放進氣炸鍋，不需翻面、沒有油煙～ 8 分鐘輕鬆上桌!!
文章目錄
大蔥牛肉卷食材｜
| 牛雪花肉片 | 8 片 |
| 蔥 | 2支 |
| 義美BBQ烤肉醬 | 20 ml |
兔兒麻做料理相當偷懶，懶得自己配調味料，直接買現成的烤肉醬最省事。
所有食材都來自全聯，烤肉醬選擇最信任的品牌～『義美』!!
氣炸大蔥牛肉卷之溫度、時間｜
兔兒麻使用的是『曼尼萬用烘烤氣炸鍋』，配合氣炸鍋贈送的烤肉架。
180℃ 氣炸 8 分鐘
氣炸大蔥牛肉卷步驟｜
01｜取蔥白切成 4-5 公分小段，用肉片將1-2支蔥段捲起，捲緊一點才不易鬆開。
02｜利用不鏽鋼籤串起肉捲，記得要將肉片尾端固定好避免鬆開!!
03｜均勻刷上烤肉醬。(義美 BBQ 烤肉醬鹹度很夠，輕輕刷上一層即可，刷太厚會太鹹唷)
04｜將肉串放在烤肉架上，放進氣炸鍋。以180℃ 氣炸 8 分鐘。
05｜取出肉串盛盤即完成。
自從擁有了氣炸鍋，零廚藝的兔兒麻也能變出好多美味料理!! ^^
這次嘗試了夜市烤肉攤熱門的『大蔥牛肉卷』，花點功夫動手捲一捲，刷上烤肉醬進氣炸鍋就能輕鬆完成，
不用忍受烤爐熱烘烘，也不用被烤肉油煙燻，更不需要忙著顧火、翻面～真的超簡單!! ^^
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