新北親子景點》石碇許家麵線~麵線跳繩大賽 x 手工麵線 DIY x 麵線波浪拍美照 x Q 彈涼爽流水麵體驗~新北市石碇有玩、有吃、還有拿的有趣親子體驗|石碇坪林親子一日遊

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許家麵線新北石碇有名的手工麵線工廠,有販售成分天然又美味的手工麵線,還有豐富有趣的親子活動!!

大人小孩一起認識石碇的歷史、手工麵線的製作過程,用超Q彈麵線來個跳繩大賽、再親自體驗手工拉麵線!!

在麵線波浪拍美照、來個趣味的流水麵體驗,還能帶自己做的麵線回家~是個有玩、有吃、還有拿的有趣活動!!

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許家麵線】➤ 線上優惠預約 / 石碇半日遊導覽 

地址|新北市石碇區烏塗里四分子3號

電話|(02) 2663-3004

營業時間|08:30-16:30; 週二公休

停車|路邊白線

連結|官網粉絲頁

 

 

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兔兒毛毛很愛玩 DIY,特別是做「食物」的 DIY 活動。

之前帶兔兒毛毛去新竹的【老鍋休閒農莊】體驗米粉 DIY,

從原料開始認識米粉,並且親自壓米團變成一絲絲細粉,接著批米粉、包裝米粉…真的非常有趣。

延伸閱讀》郭休閒農莊

 

這一回,兔兒麻帶兔兒毛毛來到新北市石碇的許家麵線來體驗手工麵線 DIY~

來這兒不只是認識並 DIY 米粉,還認識了石碇的歷史,再吃個有趣又美味的流水麵,

【許家麵線】整個環境非常清幽,店家還有規劃遊戲區、準備古早童玩~真的非常好玩!!

 

石碇坪林一日遊》

 

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許家麵線~石碇手工麵線工廠

【許家麵線】是新北石碇有名的手工麵線工廠,

堅持使用最天然的麵粉、鹽巴和石碇潔淨山泉水,以傳統工法、繁複的手作工序製作而成,

所做出的麵條雖然不像工廠製作的麵線那樣粗細一致,但是口感的 Q 彈是機器做的麵線無法比擬的!!

【許家麵線】的工廠位在石碇的山林間,不僅有遠離塵囂的寧靜,還有得天獨厚的好空氣,

店家沒有停車場,但前後白線處不影響其他車輛的地方都能停車。

雖然看得出這兒是個有年紀的老屋,但是環境乾淨且佈置得非常用心~

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塗上繽紛色彩的課桌椅是給大人小孩聽講、休息的位子,

一旁架上還展售了【許家麵線】自家的各項產品~多種口味麵線、茶籽油…

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牆面上書寫著【許家麵線】的職人麵魂~以 13 到傳統工法手工製麵,不僅是好味道的延續,更是文化的傳承~

在現代化處處以機械取代人力的社會中,這樣的職人手作魂真的非常吸引人。

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許家麵線|導覽解說

【許家麵線】麵線DIY課程採線上預約制,活動很熱門且有人數限制,不提早預約可是玩不到!!

兔兒毛毛家預約的是週末的『手工麵線 DIY+流水麵體驗』活動,

兩人一組為單位報名,費用為 $500/人 (含麵線 DIY 及流水麵體驗)

兔兒毛毛家兩大兩小報名了兩組,報名時就已先預付 600 元訂金 (訂金為 $300/組),現場再補 $1400。

在體驗的前一天店家人員會先打電話做確認,並會詢問出發地點已告知最省時的交通路線。

並且交代一定要準時抵達,大家才能一起開始進行講解。

課前講解的位子就在工廠前方的廣場,廣場有遮陽~不論晴雨都能活動。

廣場周圍早已擺放好彩色的桌椅給參加活動的學員,採自行入座的方式。 

 

當天負責導覽的黃大哥非常會帶動氣氛,講解的也非常生動有趣~過程中還有搶答送禮物呢!!

導覽內容先從台北的地名及發展史開始,最早開發的地方是哪?九份、石碇地名的典故…大人小孩都長知識!!

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接著介紹手工麵線的製程,因整個製程要耗費非常長的時間,

所以工作人員在早上五點就開始幫大家和麵、醒麵…做好前處理!!

【許家麵線】僅採用最天然的三樣原料~麵粉、經過過濾的石碇山泉水,還有讓麵條Q彈的食鹽。

邊說邊發給小朋友一條麵線的半成品~感受一下手工麵線的 Q 彈~

兔兒毛毛拉麵糰拉得好開心~延展性超級好的!! 兩姊妹玩麵團就玩翻了~ 

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踩踏 → 切大條 → 滾麵 → 盤麵 → 拉麵線 → 甩麵

黃大哥拿著圖卡做解說,事實還會補上之肢體動作,

小朋友雖然無法體驗到前面的過程,但經過基本解說也對手工麵線的製作有了初步的了解。

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這次的手工麵線 DIY 讓大人小孩操作的是拉麵線及甩麵的動作,

在正式上場前黃大哥會用單一條麵線來做示範,還會請每一組派一個人上台練習。

拉長的麵條還用來舉辦麵線跳繩大賽~整個場面超嗨!! XDDD

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許家麵線|手工麵線DIY

講解示範完就會分組帶開去實際操作,正式拉麵線前每個人也都會用單一條麵做練習~

甩 → 拉 → 放,甩 → 拉 → 放,甩 → 拉 → 放。麵條被越拉越長~

這麵團超 Q 彈,兔兒毛毛拉得好開心。拉完還玩起了跳繩呢~

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這樣一組鐵桿加麵線總共 5 公斤重,兩個人個分攤 2.5 公斤!!

這重量是給我們遊客體驗的,麵線職人每次拉可是 15 公斤起跳呢~ 

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甩→拉→放,兔兒毛毛熟練的邊念口訣邊動作,剛剛一條麵很好拉,但這樣一堆麵可是很有重量~

先由一側開始甩麵線呈波浪狀,接著兩人一起往後拉,然後放鬆張力讓麵線休息,

反覆做個幾次發現麵線越拉越緊繃,就要先放回架上讓他再醒一醒,醒完又拉得動了!!

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看著兔兒毛毛賣力地甩麵、拉麵,認真的神情好可愛~麵線越拉越長,姊妹倆都好得意!!

兔兒麻邊拍照還要邊提醒小孩千萬別把麵線碰到地上,這可是我們要帶回家吃的啊~XDDD

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黃大哥不僅會一直在旁邊指導拉麵線的技巧,還會製造大波浪給兔兒麻拍照!!

哇嗚~這麵線浪真的很美很好拍ㄟ~只是毛毛老是被大浪嚇到閉眼!! XDDDD

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許家麵線|麵線寫真

【許家麵線】很了解我們這些媽媽帶孩子來玩 DIY 一定要順邊拍美照!!

黃大哥把兔兒毛毛家拉好的麵線掛上架子曬乾時還特地 set 了好多拍照場景,還親自指導動作呢!!

「來~手撥開麵線,頭從這邊探出來」「張大嘴巴假裝要吃掉麵線」「來~假裝在撥弄琴絃」…招式很多內~

有黃大哥帶領拍照整場超歡樂,兔兒麻也開心得拍好拍滿!! ^^

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許家麵線|流水麵

兔兒麻一直很想帶兔兒毛毛去日本體驗流水麵,沒想到還沒安排去日本,在台灣就搶先體驗了流水麵!!

【許家麵線】的麵線 DIY 活動費用包含流水麵體驗,等待麵線曬乾的過程,就先吃個麵填填肚子!! ^^

兔兒毛毛家造訪當天因為只有兩組人預約,兔兒毛毛一家四口可以包一整條水道~吃起來非常輕鬆啊!!

現燙又經過冰鎮的許家麵線沿著水道緩緩滑下,大人小孩都要專心注意、快狠準的夾起麵條,

然後放進裝了柴魚醬汁的碗中調味一下,就可以享用 Q 彈又涼爽的麵線啦!! ^^

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每次流下的麵線都是一口的份量,現夾現吃真的非常有趣~

兔兒毛毛家四人報名,流水麵的份量讓一家四口吃得非常飽足啊!!

【許家麵線】給麵線給得一點都不小氣唷!! ^^

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除了白麵線,還會出現粉紅色的紅麴麵線和綠色的抹茶麵線~色澤很美很吸引小朋友!!

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要夾起順著水流流下的橙蜜小番茄比夾麵線更加困難~但也增添了不少趣味啊!! XDD

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毛毛一直夾不到番茄,但也沒關係!! 來去水道末端的簍子夾剛剛來不及夾的麵線和番茄也可以!! XD

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許家麵線|伴手禮

吃完了流水麵,接著就要來包裝剛剛自己製作的手工麵線啦~

店家已經把麵線整理成一束一束的,小朋友拿起一束、小心地對折再對折、放近袋子就完工啦!!

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 【許家麵線】的手工麵線成分天然,不含防腐劑,加上自己製作的麵線曝曬時間短、水分較多,

建議回家放在冰箱中,並且一個禮拜趕快吃完唷~

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許家麵線|童玩遊戲區

來到【許家麵線】不僅可以體驗手工麵線 DIY、想用涼爽 Q 彈流水麵,

【許家麵線】的整個環境也設計得非常適合親子休憩玩耍~

跳房子、打陀螺、彈珠台、畫黑板,還有好多印章可以讓孩子蓋章留念~

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順著樓梯來到二樓,這兒還有個 view 超棒的兒童遊戲和家長休息空間!!

搖搖馬、溜滑梯、小木屋~雖然空間不算大,但小朋友有得玩就很開心啦~

爸媽可以坐在一旁看著山巒美景休息、享受著鳥叫蟲鳴和新鮮空氣,真的非常舒服啊~

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兔兒麻好久之前就把【許家麵線】收入待玩清單,只是一直沒安排過來玩~

直到前陣子朋友提起,才趕快上網預約報名!! 也順便安排了石碇、坪林的一日小旅行!!

來到【許家麵線】才知道為什麼來過的朋友都推薦,這兒的工作人員都好會帶氣氛、對孩子超友善!!

整個空間復古好拍,自己拉麵線、吃流水麵趣味十足,真的非常適合親子,

帶著爺爺奶奶來、祖孫三代一起玩也很有意思!!

帶回家的麵線只要下滾水燙個 1.5 分鐘,進入茶魚醬油就是一份好吃的日式冷麵,加個雞湯熱熱吃也好吃~

真的是豐富有趣、有玩有吃還有拿的超特別體驗啊!! ^^

 

石碇坪林一日遊》

石碇許家麵線 石碇千島湖 氧森谷花園餐廳 ➜坪林茶業博物館 ➜ 坪林老街

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