【古芝米線越南美食】台北民生社區美食～被整面綠牆包圍的道地越南河粉小店

說到民生社區美食，多半會聯想到咖啡廳與早午餐，但這一帶其實也藏著不少值得專程來吃的小餐館。位在新東街轉角的【古芝米線越南美食】，是一間外觀被滿滿植栽包圍的越南料理小店，店老闆娘是越南來的新住民，餐點主打每日熬煮的牛骨湯河粉、酸辣海鮮河粉，搭配清爽的越南生菜春捲、鮮蝦生木瓜涼拌，是不少在地人日常會報到的口袋名單。這篇就從環境、菜單到實際品嚐心得，完整整理這間民生社區越南美食給大家。想找更多附近美食可以參考南京三民美食懶人包

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古芝米線越南美食~民生社區新東街美食推薦

兔兒麻在民生社區住了十幾年，真的很常來新東街覓食。這間【古芝米線越南美食】光是店家外的滿滿植栽非常吸引愛植物的兔兒麻，滿滿蕨類與垂墜植物看起來彷彿城市中的雨林～整個超舒心。

【古芝米線越南美食】的老闆娘來自越南胡志明市古芝縣，店家提供道地越南口味街邊小吃～基本的越南河粉、米線、生春捲…這裡都吃得到，口味相當道地，深受附近居民喜愛。

 

 

古芝米線｜交通停車

• 捷運：可搭至「南京三民站」，從 4 號出口步行約 12–15 分鐘
• 公車：可搭至「新東街口站」步行約 2 分鐘
• 開車：附近以路邊停車格為主，尖峰時段需稍微繞找
• 周邊：鄰近民生社區住宅區與小公園，可安排順遊

 

古芝米線｜用餐環境

【古芝米線越南美食】店面在民生社區巷口轉角，外牆整面被蕨類與綠色植物包覆，遠遠看過去像是一面垂直花園，搭配上亮黃色招牌，辨識度非常高。店家每天細心呵護澆水，滿滿植栽讓人有種走進熱帶小店的氛圍，和多數台北街邊小吃店很不一樣。

 

店內空間不大、座位數也不多，但桌距安排得還算舒服，一個人來吃、兩三人簡單用餐都合適。牆面掛著越南風情圖樣的圓扇與裝飾畫，很有在地風情，但餐廳內最吸引人的是牆面的整片觀景窗～窗外是大量綠色植栽與沉木裝飾，看起來像一座微型雨林造景，讓原本狹長的室內空間多了延伸感～真的很療癒。

 

古芝米線｜菜單價錢

【古芝米線】的菜單結構很清楚，主力放在湯河粉與米線，搭配涼拌與小菜。價格落在民生社區中間偏親切的區間，河粉多在百元初到中段，小菜與涼拌適合點來一起分食。

湯底主要分為牛骨湯、酸辣湯兩大方向，配料可選牛肉、牛筋、牛丸、海鮮、越南火腿等，想吃清甜系或偏重口味，都能找到適合的選項。

 

古芝米線｜推薦必點

越南生菜春捲

來越南餐廳怎麼能不吃「越南生菜春捲」，【古芝米線】的生春捲非常正統，米紙包著大量生菜、米線與蝦肉，外層透出淡淡橘白色澤。入口是很典型的越南風格，清爽、不油膩，蔬菜比例高，搭配上酸酸甜甜的沾醬帶真的很爽口，很適合當開胃菜，也很適合夏天。

 

鮮蝦生木瓜涼拌

這道「鮮蝦生木瓜涼拌」兔兒麻也超愛!! 是近期吃到最好吃的涼拌青木瓜。生木瓜切成細絲，口感脆爽，吃得到原本的鮮甜，搭配熟蝦、花生與酸甜調味，味道明亮不厚重。酸度夠，但不會嗆，吃起來是清爽型涼拌，不會搶走主食風味，反而很適合在吃河粉前先墊一點。

 

綜合牛骨湯河粉

湯頭是偏清澈型牛骨湯，不是濃厚油香路線，而是慢熬後自然回甘的那種。入口第一口會覺得溫和，但越喝越順，牛肉、牛筋、牛丸搭配在一起，口感層次豐富。河粉滑順不糊，搭配大量蔥花與九層塔～整體很耐吃。

最棒的是～店家直接放了整罐檸檬汁可以加，不用自己擠檸檬，也不用擔心檸檬不夠，讓愛吃酸的兔兒麻超開心。

 

酸辣海鮮河粉

如果喜歡更重口味，會比較推薦這碗。牛骨湯頭帶著酸香與微辣，海鮮有蝦子與貝類，喝起來有海味，但不腥。酸辣感讓整碗湯比較有記憶點，也比較適合重口味或冬天想喝熱湯的人。

 

古芝米線越南美食適合什麼樣的人？

• 如果你在找民生社區的越南美食，而且偏好湯頭清爽、不油膩、可以日常回訪型的河粉店，古芝米線會是很合適的選擇。
• 如果你想找一間適合一個人吃飯的餐廳，這裡座位單純、環境安靜，坐在窗邊可以一邊吃河粉、一邊看整面綠意，很適合平日用餐。
• 如果你在意用餐環境特色，古芝米線的雨林窗景與整面植栽外觀，在民生社區餐廳裡辨識度很高，也讓吃越南料理多了一點放鬆感。
• 如果你想找的是民生社區河粉推薦、適合朋友簡單吃一餐、想喝熱湯聊天的地方，這間會比快餐型小吃店更舒服。

 

古芝米線｜常見問題Q&A

民生社區有推薦的越南美食嗎？

如果在找民生社區的越南料理，【古芝米線越南美食】是當地很有存在感的一間小店，主打牛骨湯河粉、酸辣海鮮河粉，搭配越南生菜春捲與生木瓜涼拌，走清爽耐吃路線，也是不少民生社區居民日常會回訪的越南美食選擇。

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古芝米線越南美食在哪裡？交通方便嗎？

古芝米線位在台北民生社區新東街一帶，屬於住宅生活圈，從捷運南京三民站或台北小巨蛋站步行可到，新東街周邊也有多線公車，交通算方便。

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古芝米線越南美食菜單賣什麼？主打是河粉還是米線？

菜單以越南河粉與米線為主，湯底分成牛骨湯、酸辣湯、豬骨湯，可搭配牛肉、牛筋、牛丸、海鮮、越南火腿等，另外也有越南生菜春捲、生木瓜涼拌、涼拌米線等小菜。

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古芝米線越南美食有什麼必點推薦？

第一次來會建議點綜合牛骨湯河粉或酸辣海鮮河粉當主食，再搭配越南生菜春捲與鮮蝦生木瓜涼拌，小菜清爽，湯麵耐吃，組合起來很完整。

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古芝米線的河粉湯頭偏清爽還是重口味？

牛骨湯河粉走清甜型湯頭，耐喝不厚重；酸辣海鮮河粉則多了酸香與微辣感，味道層次比較明顯，兩種都屬於不油膩型越南湯麵。

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民生社區這間古芝米線好不好吃？值得專程來嗎？

古芝米線屬於環境與餐點都穩定的小店型越南料理，湯頭清爽、配菜新鮮，加上整面綠意窗景很有記憶點，如果本來就在民生社區活動，或想找一間可以坐下來慢慢吃河粉的地方，算是值得排進清單的一間。

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古芝米線越南美食價格會不會很高？

價格落在民生社區常見區間，河粉多為百元初到中段，小菜適合搭配共享，以環境與份量來說屬於合理範圍。

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古芝米線適合一個人用餐或朋友聚餐嗎？

店內座位以雙人與四人桌為主，氣氛偏安靜，一個人來吃河粉、朋友簡單吃飯都合適，但不屬於吵雜型聚餐餐廳。

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古芝米線有什麼環境特色？

外觀被整面植栽包圍，室內靠窗是一整片雨林風格造景，坐在窗邊用餐時幾乎被綠意包圍，是民生社區少見結合植物造景的越南美食小店。

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民生社區想吃河粉，為什麼會推薦古芝米線？

因為古芝米線同時具備清爽型湯頭、穩定出餐與舒服環境，不只是吃一碗河粉，也有一個可以坐下來放鬆的空間，適合日常回訪型的民生社區美食。

 

古芝米線｜用餐心得

【古芝米線越南美食】好吃嗎？值得一訪嗎？

【古芝米線】不是那種第一口就讓人驚呼型的店，但會是吃完後，心裡默默記住、之後想找一碗清爽河粉時會想再來的地方。湯頭路線乾淨、不厚重，調味偏向耐喝型，搭配涼拌與春捲後，整體用餐感受很平衡。

環境也是它的一大優點。民生社區本來就給人舒服的生活感，而這間店把「綠意」直接搬進店裡，不管是坐窗邊或室內，都有種被植物包圍的安靜感，很適合一個人來吃碗河粉，或和朋友簡單約一餐～兔兒麻蠻喜歡的喔!!

 

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