沖繩自由行，絕不能錯過那霸市中心最具代表性的【第一牧志公設市場】！ 這個被譽為「那霸的廚房」的市場，是尋找那霸美食的聖地。這裡不僅能買到最新鮮的沖繩海鮮、阿古豬肉與在地沖繩伴手禮，您還能在樓上食堂體驗市場獨有的「海鮮代客料理」服務。 市場於 2023 年全新開幕後，空間更明亮好逛，從熱鬧的國際通商店街一路逛到市場深處，吃吃買買超滿足，是來沖繩旅遊最值得安排的美食景點！
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地址｜沖繩縣 那霸市 松尾2-10-1
電話｜+81988676560
營業時間｜08:00-22:00, 營業時間及公休日依各店家而異
交通｜單軌電車牧志站步行 8 分鐘、美栄橋站步行 10 分鐘
第一牧志公設市場～沖繩必訪那霸廚房
【第一牧志公設市場】位於那霸市國際通旁，是沖繩最重要的傳統市場之一。市場的歷史可以追溯到戰後復興時期，當地居民在此採買海鮮、肉類、醃菜與生活用品，因此有「那霸的廚房」之稱。
經過長時間使用，市場於 2019 年整建並臨時搬遷，直到 2023 年重新回到原址，以更寬敞、乾淨、動線友善的姿態重新登場。全新市場保留了舊市場的熱鬧與人情味，但環境更舒適，攤位配置也更現代化，讓第一次到訪的旅客也能輕鬆逛、放心買，輕鬆體驗沖繩人的日常飲食文化。
兔兒毛毛加上次造訪沖繩時【第一牧志公設市場】正在改建，時隔多年重訪沖繩，也跑來【第一牧志公設市場】朝聖～
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第一牧志公設市場交通攻略：如何前往沖繩的廚房？
第一牧志公設市場位於國際通商圈內，走路即可抵達：
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單軌電車（Yui Rail）牧志站：步行約 8 分鐘
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單軌電車美栄橋站：步行約 10 分鐘
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國際通沿路步行：穿過平和通、中央通、本通等商店街即可抵達
市場周邊停車不易，建議搭乘單軌電車或步行前往更輕鬆。
市場被多條熱鬧的拱廊街包圍，像是標示著「市場本通」和「市場中央通」的商店街，沿著這些有屋頂的通道走，無論晴雨都能輕鬆抵達市場主體。
逛第一牧志公設市場的小提醒
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雖然市場環境已大幅改善，但建議攜帶一些現金，因為有些攤位可能只接受現金支付。
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市場內的價格相較於漁港可能略高，但其地理位置方便，且能享受代客料理的服務，是那霸市區享用新鮮海鮮的最佳選擇。
第一牧志公設市場樓層分佈
改建後的【第一牧志公設市場】內部空間挑高且寬敞，設計採用現代多邊形彩色天花板，自然光線充足。市場一樓為生鮮區，二樓是餐廳區，挑高的中庭設計讓整個市場空間看起來更開闊，還設置了手扶梯讓一樓生鮮區和二樓食堂的動線更舒適便利。
牧志市場一樓：海鮮、肉品與特色食材尋寶區
【第一牧志公設市場】一樓是生鮮區，這裡充滿了來自沖繩海域的新鮮漁獲和在地肉品。
生猛海鮮代客料理流程
市場中央有很多海鮮攤位，冰鎮的攤位上擺滿了來自沖繩海域的漁獲，有鮮豔的紅魚、綠色的鸚哥魚，以及排隊整齊的大蝦，水族裡，活跳跳的伊勢龍蝦、錦繡龍蝦、夜光貝和巨型螃蟹簡直是視覺焦點。
來這裡買海鮮都可以直接送去二樓找餐廳「代客料理」，流程是挑選好你看中的海鮮後，攤位會幫你秤重、報價。 最重要的資訊是：代客料理的費用是付給二樓餐廳的，基本手續費為：「調理手数料として 御一人様3品まで500円」。 攤販會給您一張單子，您只需拿著單子和食材，搭手扶梯上二樓，交給餐廳即可！
市場一樓也有販售生魚片的店家，冰箱裡有很多切好的生魚片可供挑選，價錢都明碼寫在上面囉!!
阿古豬與沖繩牛肉
喜歡肉品的朋友別錯過！市場內的精肉店，專門販售沖繩的在地肉品～著名的阿古豬 (アグー、以及石垣牛/宮古牛等優質牛肉都買得到喔!!
在地特產與伴手禮
市場也是購買特色美食和伴手禮的最佳地點~必買推薦有沖繩名產海葡萄，還有各種沖繩辣椒油、黑糖製品、泡盛酒等。
水果區： 水果攤位（圖 11）販售芒果、桃子和鳳梨等熱帶水果。請留意，店家提供切削服務，但需另收每個水果 200 日圓的切削費，清洗另加 100 日圓。
也有水果攤位販售芒果、桃子和鳳梨等熱帶水果。請留意，店家提供切削服務，但需另收每個水果 200 日圓的切削費，清洗另加 100 日圓。
牧志市場必吃甜點：沖繩傳統炸點心、花生豆腐
ゆしどうふ屋花生豆腐
【第一牧志公設市場】一樓的「ゆしどうふ屋（豆腐之味）」攤位是在 50 年的品牌，主要販售沖繩傳統美食「花生豆腐」等相關食品，很多觀光客都會外帶回去吃。
沖繩傳統甜點：步沙翁
【第一牧志公設市場】二樓的這間「步沙翁」也是熱門名店，常常大排長龍。這裡販售沖繩傳統炸菓子「沙翁 (Sata Andagi)」，一包五個 600 日圓。外型圓滾可愛，吃起來外酥內軟，香氣十足，有點像台灣的「開口笑」。但老實說～兔兒麻實在沒有很愛!!
牧志市場二樓：現買現煮的感動！食堂菜單深度解析
【第一牧志公設市場】二樓的美食區非常寬敞，有非常多間餐廳可選擇，店家不只提供代客料理，也可以直接在這裡點餐～
牧志市場美食推薦：道頓堀食堂
兔兒毛毛家這次是在這間「道頓堀食堂」，因為這幾家店寬敞明亮、客人最多。
牧志市場道頓堀食堂菜單
- 沖繩麵類： 包括排骨麵（排骨湯麵）、豬腳麵（テビチそば）、山羊麵（ヒージャーそば）和著名的苦瓜炒麵（ゴーヤー沖縄そば）。
- 炒菜類： 提供了多樣的在地炒菜，如苦瓜炒蛋（ゴーヤー）、炒麩（麩チャンプルー）、炒豬肝（炒レバー）以及清炒時令蔬菜。
- 海鮮/刺身： 菜單中還包含鮪魚雙品刺身和沖繩風雜魚煮等海產料理，讓顧客可以直接點選新鮮海味。
- 蓋飯類： 包含鮪魚刺身蓋飯、海鮮蓋飯、沖繩風味的海葡萄蓋飯（海ぶどう丼）、以及麻婆豆腐飯。
- 湯類： 提供各種味噌湯、山羊湯（ヒージャー汁）和沖繩特有的海蘊湯（もずく汁）。
- 套餐類： 提供了多種豪華套餐，例如紅燒肉料理套餐（琉球料理），包含紅燒肉、花生豆腐、沖繩雜煮等，以及多樣化的海鮮套餐。
- 單點菜色： 豐富的單點小菜包括紅燒肉（ラフテー）、花生豆腐（ジーマーミ豆腐）、各種沖繩小炒、以及炸物（天婦羅）。
我們這次點了「海鮮蓋飯」、「鮭魚子蓋飯」，點蓋飯還有附贈味噌湯。整體吃起來價格上還 ok，但是料理吃起來非常家常，而且並沒有讓人很滿足，下次應該不會再來這裡點餐了～
牧志市場用餐心得評價
【第一牧志公設市場】好逛嗎？好吃嗎？
老實說～現在的【第一牧志公設市場】真的很觀光客取向，東西沒有直接去漁港便宜，但是海鮮其實都還挺新鮮的，不想跑去漁港吃，來這裡買海鮮、代客料理是不錯的選擇。
第一牧志公設市場常見問題Q&A
針對前往牧志市場的旅客，我們整理了最實用、最常見的 5 大問題，讓你的行程規劃更順暢！
Q1：牧志市場可以刷卡嗎？
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A：建議多帶現金！ 雖然二樓大型食堂和部分紀念品店可接受刷卡或電子支付，但一樓的海鮮攤販（圖 13）和小型攤位，多數仍習慣只收日圓現金。
Q2：代客料理的費用怎麼算？
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A：總費用 = 食材費 + 料理費。
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食材費： 在一樓海鮮攤位購買（價格依時價及重量計算）。
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料理費： 付給二樓餐廳的服務基本費，通常為「每人三樣食材 500 日圓」。
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重要提醒： 超過三樣食材、大型海鮮或複雜烹飪（如蒜蓉奶油烤）可能需額外加價，務必在點餐前與餐廳確認總價。
Q3：市場的公休日和推薦前往時段？
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A：公休日： 通常是每月第四個星期日，以及新年、農曆新年等特定節日，出發前建議查閱官網。
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推薦時段： 中午 11:00-14:00是用餐高峰期，建議避開人潮。若想悠閒逛攤位並享受新鮮度，早上 9 點或下午 4 點後前往最佳。
Q4：除了海鮮，市場裡還有哪些必買的特色伴手禮？
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A：
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海葡萄（圖 04）： 沖繩代表性特產，口感清脆，極具特色。
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阿古豬/石垣牛（圖 12）： 可購買冷凍肉品或加工品，部分店家提供全國配送。
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甜點： 「步」沙翁（圖 20）等傳統炸菓子，方便攜帶。
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調味料： 沖繩辣油、黑糖、泡盛酒等。
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Q5：牧志市場周邊有什麼其他景點可以一起逛？
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A： 牧志市場就位於那霸最熱鬧的國際通商圈內，建議您可以將以下地點納入行程：
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國際通： 逛街購物，購買特色紀念品。
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平和通/市場本通： 緊鄰市場的拱廊式商店街，有許多在地小店和服飾攤販。
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壺屋通（壺屋やちむん通り）： 充滿琉球傳統陶藝工坊的街道，距離市場步行約 10 分鐘。
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- 海景餐廳：Cafe 薑黃花｜幸福鬆餅｜花人逢
- 魚市海鮮：奧武島 Imaiyu 市場｜系滿漁市場
- 和牛燒肉：炭火焼肉専門店 牛皇
沖繩購物
店家/景點資訊
- 店家名稱：第一牧志公設市場
- 所在地址：日本沖繩縣 那霸市 松尾2-10-1
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-22:00
- 店家電話：+81988676560
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