富國島美食【Bun Quay Kien-Xay】必吃老字號小卷米粉 網美玻璃屋餐廳，湯頭鮮甜超美味

想吃到最道地的越南海鮮料理？來到富國島 (Phu Quoc)絕對不能錯過這碗被譽為「海島靈魂美食」的小卷米粉！【Bún Quậy Kiến Xây】是當地人和觀光客都推薦的排隊名店，以現磨魚漿、現燙小卷、清爽湯頭擄獲饕客的心。從早餐一路營業到宵夜，搭配金桔甘蔗汁更是絕配。無論是富國島自由行還是美食巡禮，都一定要來朝聖這間超人氣越南小吃店！

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Bun Quay Kien Xay～富國島必吃小卷米粉

「Bún Quậy」是富國島在地美食，一種融合在食材的米粉湯～而相傳「Bun Quay」的起源就是富國島老字號【Bún Quậy Kiến Xây】～

最早是 20 世紀末由來自越南平定 (Tỉnh Bình Định) 的 Bún Tôm 開始販賣，過去富國島沒有遊客，這裡專門提供漁港捕魚人家的早餐，因店家沒有招牌，在地人就隨意的稱呼它為 Quậy～

到後來因為越來越多店家開始販售「Bún Quậy」，所以才創立品牌【KIEN – XAY】~第一家【KIEN – XAY】就位在陽東市區的漁港旁～現在也陸續開了其他分店～

兔兒麻這次造訪的是小龍王廟附近新開的分店～用餐環境非常不錯!!建議可以先去小龍王廟再來吃米粉湯，晚上還能去逛富國島最大夜市陽東夜市。2024年富國大世界裡面也開了一間～玩越南威尼斯也能順便吃小卷米粉啦!!

 

 

Bun Quay Kien Xay｜交通方式

【Bún Quậy Kiến Xây】新分店位在陽東夜市、小龍王廟附近～

可以點下面 google map 導航～

 

 

Bun Quay Kien Xay｜菜單價錢

【Bun Quay Kien-Xay】餐點選擇不算多，都在菜單上～

雖然都是越南文看不懂，但是其實他有扁平圖可以參考!!

• TO GAY NGHIEN (70,000 越南盾)-蝦漿＋小卷＋米粉

• TO DAY DU (85,000 越南盾)-蝦漿＋小卷＋魚片＋米粉

• TO TRE ME (40,000 越南盾)-蝦漿＋米粉

• TO DON GIAN (40,000 越南盾)-蝦漿＋魚片

• TO TRUYEN THONG (60,000 越南盾)-蝦漿＋魚片+小卷

不知道怎麼點直接來85,000 越南盾的大全套就對了～一碗也才 100 出頭台幣!!

建議還要搭配下方 Nuoc Mia Khuyen Dung 鮮榨甘蔗汁 (10,000 越南盾)~

一杯甘蔗汁不到台幣 15 元，喝起來清涼消暑啊～

 

 

Bun Quay Kien Xay｜用餐環境

【Bun Quay Kien-Xay】用餐空間非常寬敞漂亮～輕工業風裝潢相當文青!!

有兩人小桌，也有多人大方桌～

店家採自助式服務，自己找座位、自己去櫃檯點餐、自己端餐點到座位。

 

【Bun Quay Kien-Xay】二樓也有用餐區，還有一區玻璃屋花園網美用餐區～

 

這個玻璃屋空間真的超美，但是下午非熱門時段來這一區沒有開冷氣～整個熱炸!!

不然真的很想在這美美的空間吃小卷米粉啊～

 

 

Bun Quay Kien Xay｜獨門醬料

來【Bun Quay Kien-Xay】用餐記得要在餐點上桌前先來 DIY 醬料～

牆面上有教學～要加入砂糖、金桔汁、特製辣醬～份量可以自行斟酌。

醬料調好要讓他靜置個三分鐘，然後配著米粉湯享用～

 

Bun Quay Kien Xay｜推薦必吃

來到【Bun Quay Kien-Xay】當然要吃小卷米粉，

直接點 TO DAY DU (85,000 越南盾) 所有好料通通吃到!!

這裡的所有餐點都是現點現做～就連米粉都是店家自製的!!

 

店家會先把生蝦漿抹在碗裡，然後放入米粉、新鮮現燙的小卷，

直接沖入滾燙熱湯燙熟～很像台南涮牛肉的吃法!!

 

富國島招牌小卷米粉長這樣～85000越南盾的大全套真的相當澎湃啊～

蝦漿口感軟Q、蝦味十足，每一片還有不同風味～

小卷本人也是超鮮甜，熟度掌握得剛剛好～吃起來鮮嫩 Q 彈。

 

越南米粉吃起來口感比較Q，滑順好吃!!

這整碗最厲害的就是他的湯頭～真的超鮮!!

兔兒麻自己又擠了很多金桔汁進去～酸酸甜甜好夠味。

 

喜歡吃辣的朋友一定要加這裡的辣醬～真的有夠香!!

金桔汁加滿滿～酸酸辣辣整個開胃。

 

這裡的現榨甘蔗汁也一定要點～好濃好香甜!!

建議可以擠一點金桔汁進去調和～酸酸甜甜比較不膩。

 

Bun Quay Kien Xay｜推薦必吃

【Bun Quay Kien-Xay】的小卷米粉真的好鮮好好吃～

蝦漿、小卷、米粉口感都很讚，湯頭更是鮮美順口!!

特製的醬料也很讚，但兔兒麻不敢吃太辣，只加一點辣醬、擠滿滿金桔汁～酸甜開胃!!

這可是回台灣後會想念的味道啊!! 建議大家來富國島玩一定要來吃小卷米粉啦～

 

 

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