【黃家鱔魚意麵】台南美食國華街永樂市場必吃，排隊排翻也要吃100元鱔魚意麵

台南美食我最愛「鱔魚意麵」!! 必吃台南鱔魚意麵好幾間，國華街【黃家鱔魚意麵】好多人推薦～有分乾炒和焿兩種料理法，鱔魚意麵焿一碗 100 元價格很實惠，鱔魚大塊又新鮮、口味也到位。還能順便點【水仙宮米糕】，一次吃到兩種台南在地小吃～大滿足啊!!

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黃家鱔魚意麵～國華街必吃美食

說到台南美食怎麼能不提到「鱔魚意麵」～走在台南可說到處都有賣鱔魚意麵的店家，但是大家還是最愛幾間知名老店。位在國華街水仙宮的【黃家鱔魚意麵】是在地老字號店家，已經傳承三代了，店家下午四點營業至半夜，幾乎都是一開店就客滿的狀態，越晚人越多～

兔兒麻這次五點多就衝來，等兩組人就吃到【黃家鱔魚意麵】啦～吃完要離開的時候，排隊人潮已經滿到隔壁店門口～真的超誇張!!

 

黃家鱔魚意麵｜交通停車

黃家鱔魚意麵怎麼去？

【黃家鱔魚意麵】位在台南市中西區，國華街、民權路三段交叉口。距離台南火車站約 20 分鐘步程 (1.5 km)，建議可以叫計程車前往，也可以從火車站轉乘 77 好公車於「永樂市場」下車，步行約 3 分鐘可抵達。

黃家鱔魚意麵停車場

【黃家鱔魚意麵】沒有停車場，且國華街沿路都不能路邊停車，建議將車子停放在周邊收費停車場，例如「海安路地下停車場」

 

黃家鱔魚意麵｜用餐環境

【黃家鱔魚意麵】是市場外圍騎樓下的店家，座位擁擠且沒有空調，但是快速吃的鱔魚意麵還 ok~

 

來【黃家鱔魚意麵】外帶和內用分開排隊～要外帶的朋友直接排在料理區前面。

 

內用的朋友，要在店家轉角處排隊，店家會依照人數安排座位～切勿自行就座。

 

座位區相當擁擠，店家會端著熱湯進進出出送餐，有帶小孩的話要特別注意安全喔!!

 

黃家鱔魚意麵｜菜單價錢

【黃家鱔魚意麵】有分「乾炒」和「焿」兩種，乾炒價格比較高一點～兔兒麻個人最愛是有湯汁的「鱔魚意麵焿」，不吃意麵也可以換米粉、黃麵。不吃鱔魚的話，也可以點小卷、肉絲～

 

黃家鱔魚意麵｜推薦必吃

【黃家鱔魚意麵】都是現點現炒，而且乾炒和炒焿會分開，點餐後都要稍微等待一些時間～

 

兔兒麻最愛的就是「鱔魚意麵焿」～他是把炸過的意麵先用水煮過，再淋上焿湯～可以吃到酸酸甜甜的焿湯、口感Q彈的意麵，還有脆口的鱔魚。【黃家鱔魚意麵】的口味酸甜度很適中，喜歡吃酸的兔兒麻覺得還可以再酸一點～

 

【黃家鱔魚意麵】的鱔魚意麵一碗 100 元，鱔魚給得不小氣，而且都切很大塊～鱔魚吃起來新鮮脆口、沒有腥味，而且還有醬汁的味道～真的炒得很厲害。

 

順便吃水仙宮米糕

【黃家鱔魚意麵】和【水仙宮米糕】共用座位區，點鱔魚意麵可以順便點米糕來吃～米糕 35 元、肉燥飯 25 元、四神湯 40 元～台北人兔兒麻覺得價格真的超親民!!

 

我們點了「米糕」、「乾骨肉」、「魯丸」～三樣加起來百玩有找!!台南米糕口感Q彈，淋上肉燥、配著肉鬆～相當刷嘴啊～

 

黃家鱔魚意麵｜心得評價

【黃家鱔魚意麵】好吃嗎？兔兒麻覺得這家鱔魚新鮮脆口又大塊，不會腥又入味～真的好吃!!整體口味酸甜度很適中，不會過甜，但兔兒麻個人喜歡更酸一點的口味。吃鱔魚意麵還可以順便點米糕，一次吃到兩種台南在地小吃～很不錯啊!!

 

黃家鱔魚意麵｜常見問題Q&A

黃家鱔魚意麵在哪裡？怎麼去？

黃家鱔魚意麵位於台南市中西區國華街商圈一帶，是許多人搜尋「台南鱔魚意麵推薦」時一定會出現的人氣店家，周邊就是國華街、水仙宮市場一帶美食聚集區，非常適合安排成台南美食散步路線。

黃家鱔魚意麵價格貴嗎？一碗多少錢？

黃家鱔魚意麵屬於台南平價小吃路線，主食價格約百元出頭，以鱔魚份量與現炒水準來說 CP 值相當高，是不少人心中的台南銅板美食代表。

黃家鱔魚意麵好吃嗎？特色是什麼？

黃家鱔魚意麵最大的特色是現點現炒，鱔魚新鮮、沒有腥味，搭配台南風格的酸甜口味焿汁或乾炒醬香，意麵吸滿湯汁，是許多人心中經典的台南鱔魚意麵口感。

黃家鱔魚意麵是焿的還是炒的？

這裡同時提供鱔魚意麵焿（有湯汁）與乾炒鱔魚意麵兩種作法，可以依照個人口味選擇，是不少人搜尋「鱔魚意麵焿推薦」會專程來吃的一間。

黃家鱔魚意麵需要排隊嗎？

需要。黃家鱔魚意麵屬於台南排隊美食等級，尤其假日與用餐時段幾乎天天排隊，建議避開中午尖峰或提早前往。

黃家鱔魚意麵可以選麵種嗎？

可以。除了招牌意麵之外，部分品項也能更換成米粉或黃麵，對不吃意麵的人來說相當友善。

黃家鱔魚意麵推薦點什麼？

第一次來建議必點招牌鱔魚意麵焿或乾炒鱔魚意麵，喜歡重口味選乾炒，想吃經典台南風味則推薦焿類。

黃家鱔魚意麵適合排進台南美食行程嗎？

非常適合。黃家鱔魚意麵位於國華街美食戰區，周邊小吃密集，很適合搭配米糕、碗粿、牛肉湯一起安排成台南一日美食路線。

 

 

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