小巨蛋美食》點水樓南京店~2023夏季菜單,涼筍、半天花、馬祖淡菜、鳳梨梅子雞

小巨蛋美食》點水樓南京店~2023夏季菜單,涼筍、半天花、馬祖淡菜、鳳梨梅子雞 @兔兒毛毛姊妹花

捷運小巨蛋站美食點水樓台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星、米其林台北必比登推介的江南料理餐廳,

冠軍小籠包是招牌必點,江浙料理、中式甜品也是超厲害,每一季還會推出全新時令菜色!!

2023夏季新菜色~富貴雙花、芙蓉明蝦球、上湯馬祖淡菜、金鑽鳳梨梅子雞~涼爽又開胃!!

 

點水樓南京店

電話|(02) 8712-6689

營業時間|11:00-14:30, 17:30-22:00

交通|捷運松山新店線『小巨蛋站』步行 1 分鐘

停車|特約停車場 (松山新城二區),用餐享兩小時免費停車

連結|官網粉絲頁菜單

 

點水樓南京店~小巨蛋站美食

點水樓是知名江南料理餐廳,曾榮獲台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星、米其林台北必比登推介名單

這裏的小籠包美味度不輸『鼎泰豐』,而且每一季都會推出新菜單~菜色豐富絕不會吃膩!!

用餐環境典雅、菜色豐富,而且可訂為、用餐不限時~是親朋好友聚餐的好地方。

兔兒毛毛家已經多次造訪點水樓~最近嘴饞想吃小籠包,所以又來【點水樓 南京店】用餐啦!!

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點水樓南京店|交通

▍點水樓南京店怎麼去?

【點水樓 南京店】位在南京東路上,鄰近小巨蛋、微風南京百貨公司,

搭乘捷運松山新店線至『小巨蛋站』 5 號出口,步行 50 公尺即可抵達,根本不用 1 分鐘!!

搭乘公車至『南京寧安路口』或是『南京敦化路口 (小巨蛋)』也只要步行 3-4 分鐘 (300m) 即可抵達。

▍點水樓南京店停車資訊 

【點水樓 南京店】在健康路 45 巷口的『松山新城二區』設有特約停車場用餐即享兩小時免費停車

餐廳附近也有多處收費停車場可停車,開車前往也不用擔心找不到車位。

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點水樓南京店|用餐環境

【點水樓南京店】一樓、二樓都有用餐區,也有大圓桌包廂~情侶、家庭、親友聚餐都適合。

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一入座就先來壺熱茶,吃中式料理配上熱茶超對味的啊!!

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點水樓南京店|夏之旬味

兔兒麻很愛來【點水樓】用餐,因為這裡每一季都會推出新菜單,每次來都有新花樣,完全吃不膩啊!!

【點水樓】2023年夏季全新『夏之旬味料理』以在地、當令食材烹製,清爽、開胃的夏季餐點~

涼筍、半天花、夜來香、馬祖淡菜…等夏令食材通通收進菜單!!

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❥沙拉觀音山涼筍 (盆菜$380)

兔兒毛毛都超愛涼筍,每次只要涼筍一上桌就會立刻搶食光光!!

這次看到【點水樓】推出涼筍,直接點兩份!! 照片是兩份涼筍的份量喔~吃起來超過癮!!

當季新鮮的觀音山綠竹筍就是鮮甜爽脆,沾點美乃滋就超好吃~涼涼吃好消暑!!

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❥蟲草花拌半天花 (盆菜$350)

夏天就想吃涼拌菜,這道『蟲草花拌半天花』不只爽脆清涼,還相當養生呢!!

原本以為這個「蟲草花」是冬蟲夏草,但其實不是~他是人工培育的真菌類~算是一種菇!!

而「半天花」是檳榔的花穗,口感比筍子更清脆細緻~只有 6-8 月才有喔~

蟲草花的菇類口感,搭配上半天花的脆口~口感真的很不錯!! 相當涼爽開胃~

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❥芙蓉明蝦球 (小$880)

這道『芙蓉明蝦球』光是視覺就很吸睛!! 超巨大明蝦躺在雲朵上~看起來相當誘人啊!!

【點水樓】嚴選台灣沿海捕撈現流野生明蝦,肉質結實Q彈~

下方綿密奶泡狀的部分其實是蛋白打發而成~口感吃起來有種棉花糖的 feel~

搭配著Q彈的明蝦、鹹香的鮭魚卵一起吃~口感非常豐富~超級好吃的!!

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❥金鑽鳳梨梅子雞 (小$520)

這道『金鑽鳳梨梅子雞』一上桌就香氣四溢!! 炸雞塊裹上醬汁閃亮亮的好誘人~

這每一塊雞肉可都是使用雞腿肉裹粉酥炸至金黃~外皮酥酥香香,裡頭雞腿肉多汁嫩口~

使用大量金鑽鳳梨和紫蘇梅調製的醬汁酸酸甜甜~真的非常開胃啊!!

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❥山藥夜來香 (小$560)

印象中「夜來香」是花,怎麼拿花來吃!!??

後來才知道這裡使用的是夜來香尚未開花的花苞和花莖~這可是 6-8 月才有的食材!!

夜來香吃起來有股淡淡清香,更吸引人的是他那有點像蘆筍又比蘆筍更加細緻嫩口的脆感~

搭配上山藥鬆軟口感~是一道相當討喜的蔬食料理。

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❥上湯馬祖淡菜 (小$1180)

每年端午到中秋是淡菜最肥美的季節,而且全台只有馬祖產淡菜~

【點水樓】嚴選馬祖外海深海掛養淡菜,以老母雞高湯做基底來蒸煮~

不知吃得到淡菜的鮮美Q彈,這個湯更是精華~好鮮好好喝啊~

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❥富貴雙花 ($680/位)

這道『富貴雙花』是一道非常特別的料理~光是閃亮亮的冰花就超吸睛!!

兔兒麻第一次吃冰花~那特別的脆感還真是吸引人!!

而旁邊的炸物是炸的金黃酥脆的櫛瓜花~櫛瓜花裡頭還包著鮮甜多汁的劍蝦仁蝦泥~

吃起來有點像蝦餅的感覺~相當特別。

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點水樓南京店|東石鮮蚵

2023年五月的東石鮮蚵料理』兔兒麻也超愛~

【點水樓】特別選用產地直送的東石鮮蚵,粒粒飽滿肥美又新鮮~

推出『東石煎蠔餅』、『東石鮮蚵煎蛋』、『東石鮮蚵爆皮蛋』、『豉椒鮮蚵』、『東石鮮蚵紫菜湯』

五道鮮蚵料理~兔兒麻都好想點來嚐嚐~

❥東石鮮蚵爆皮蛋 (盆菜 $320) 

【點水樓】選用嘉義東石盛產的鮮蚵裹粉酥炸在拌炒炸過的皮蛋、韭菜丁~

炸過的皮蛋口感QQ的,外皮炸得酥脆的鮮蚵外酥內軟而且肥美鮮甜,

搭配上韭菜丁的香氣和多汁口感~一起放入嘴裡口感真的非常有層次,一吃就停不下來!!

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❥豉椒鮮蚵 (小 $480) 

肥美的東石鮮蚵拌炒豉椒、大蒜、蔥花~醬汁鹹香夠味~

這樣一道菜就可以配上兩碗白飯~完全就是偷飯賊!!

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❥東石鮮蚵煎蛋 ($420) 

烘蛋本來就是大受歡迎的菜色,加上東石鮮蚵後更加吸引人了~

【點水樓】大廚放蚵仔完全不手軟,這煎蛋裡頭滿滿的都是鮮蚵仔啊~

鮮蚵保有鮮甜爆汁口感,而煎蛋外層酥香、內層軟嫩~真的超討喜!! 兔兒毛毛也愛~

加上特製海山醬一起享用~真的很美味啊!!

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❥東石煎蠔餅 ($460) 

這個『東石煎蠔餅』他可不是煎蛋喔~

表層是煎蛋的顏色沒錯,但是一切開就知道不一樣!!

內層是半透明有點類似蚵仔煎般軟軟QQ的煎餅~兔兒麻好愛這個口感~

當然~除了煎餅的口感讚,裡頭滿滿的鮮蚵才是主角~真的好鮮好滿足!!

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❥東石鮮蚵紫菜湯 (小$420) 

哇塞~這碗湯剛上桌只看到滿滿的紫菜,用湯匙一撈~發現蚵仔還真是超級多~

肥美鮮蚵裹了粉才放進湯裡,一口咬下可以享受爆汁的鮮美口味~真的非常誘人啊!!

而這紫菜湯本身相當清爽,清甜海味讓人喝完還想要再續一碗~真的相當順口啊!!

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點水樓南京店|推薦必吃

前面介紹的五道菜是【點水樓】的季節限定新菜色,

而接下來這些~通通都是兔兒麻來【點水樓】必點的!!

❥銀絲蜇皮 (盆菜 $320) 

涼拌海蜇皮是兔兒麻喜愛的小菜~每次來【點水樓】都會點!!

雖然他不像一般中式餐廳的涼拌海蜇皮那樣酸酸甜甜,口味就是淡淡的鹹味~

但是又彈又脆口的海蜇皮口感就是棒,連毛毛都愛上這口感了呢!!

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❥五香鳳尾魚 (盆菜 $320) 

『五香鳳尾魚』也是兔兒麻每次來必點的盆菜之一!!

鳳尾魚炸得酥脆~連頭尾、骨頭都能吃,然後再裹上甜甜鹹鹹的醬汁、撒上芝麻~真的很夠味!!

兔兒麻很愛他的香香酥酥的口感,鹹中帶甜的口味就連兔兒毛毛也都很喜歡~

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❥生菜蝦鬆 (小 $620) 

『生菜蝦鬆』也是兔兒麻超愛的菜色!!

超熟的鮮蝦仁搭配酥脆油條碎,包裹生菜一起入口~多層次的酥脆口感真的超棒!!

兔兒毛毛不喜歡包著生菜吃,拿這蝦鬆來拌飯吃也很下飯。

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❥點水烤方 (小 $720) 

烤方原名㸆方肉,而方肉指的是方形的五花肉~

【點水樓】選用台灣的溫體黑毛豬五花肉部位,以江浙烹調手法將豬五花燒製軟爛入味,

五花肉肥收均勻,瘦肉燉得軟爛好入口,而皮的部分有滿滿的膠質~鹹中帶甜的口味連小孩都很愛!!

搭配青江菜、荷葉夾一起享用~吃起來真的非常滿足啊!!

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❥干貝角瓜 (小 $420) 

之前去澎湖吃過一次角瓜整個愛上~他口味就像是絲瓜,但是吃起來口感更脆、味道更鮮甜~

超愛【點水樓】的『干貝角瓜』吃得到澎湖絲瓜的香甜脆口,還有干貝燴汁的鮮~真的非常討喜!!

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❥紅燒獅子頭 ($520) 

『紅燒獅子頭』是一道非常下飯的菜色~細火慢煨的肉丸和白菜口感細緻、鹹香入味~

非常喜歡的【點水樓】的獅子頭~口感跟漢堡排一樣多汁軟嫩,鹹香醬汁可以配一整碗飯!!

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❥蒲燒鰻米糕 ($1980) 

【點水樓】『蒲燒鰻米糕』,是兔兒毛毛的愛~

雖然份量超大,每次都吃不完,但還是都會點來吃,吃不完就外帶~回家繼續吃!!

【點水樓】『蒲燒鰻米糕』真的很強~

這蒲燒鰻口感細緻而且完全沒有小刺!! 吃起來甜甜鹹鹹非常下飯~比很多鰻魚飯專賣店都還要讚~

下方的米糕口感較為濕黏,但是還是有糯米的口感不會過於軟爛,搭配著蒲燒鰻的醬汁吃真的超夠味~

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原味小籠包 ($250/10顆) 

每次來【點水樓】用餐,兔兒毛毛都指定要吃『原味小籠包』

【點水樓】的小籠包都是師傅手工現作,捏出細緻的 19 摺~光用看的就讓人食指大動。

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小籠包裡面是細緻的黑毛豬肉加上老母雞高湯~本身味道就很鮮,單吃就好吃!!

沾點醬油老醋一起吃,又有不同風味!!

【點水樓】的小籠包外皮薄而Q,肉餡鮮甜細緻,咬下還會流出大量湯汁~真的非常好吃!!

兔兒毛毛家每隔一陣子就會為了小籠包來【點水樓】報到!!

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❥松露小籠包 ($560)

【點水樓】怎麼可以不點這裡的『冠軍小籠包』!!??

比起原味小籠包,兔兒麻更愛『松露小籠包』啦~

這帶有黑色渲染色彩的外皮真的很漂亮,外皮薄而細緻,口感超級棒~

一口咬下那黑毛豬肉腿肉的鮮甜搭配黑松露香氣~真的美味極了!!

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❥翡翠小籠包 (大$420)

【點水樓】翡翠小籠包外皮用菠菜汁調色~漸層的白綠色非常漂亮~

裡頭包了角瓜、蝦仁~吃起來相當清爽~兔兒麻喜歡!!

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❥蘿蔔絲酥餅 ($120/2顆)

兔兒毛毛家常來【點水樓】不只是因為愛吃小籠包,這裡的江浙小點也讓人愛不釋口!!

這個『蘿蔔絲酥餅』外層酥皮非常酥鬆,裡面蘿蔔絲又甜又細緻~口感真是絕妙~

但記得一定要熱熱的吃~才能吃到最厲害的口感啊!!

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點水樓南京店|用餐心得

造訪【點水樓】的次數已多到數不清啦!!

因為交通、環境舒適、小籠包好吃又可以訂位~兔兒麻真的很愛來這裡聚餐!!

必點的冠軍小籠包真的吃不膩,每一季還有新菜色推出~每次來用餐都有新鮮感。

這次為了『東石鮮蚵』而來,全新五道菜滿滿的蚵仔~真的超級滿足啊!!

兔兒麻最愛『東石煎蠔餅』『東石鮮蚵爆皮蛋』,兔兒毛毛則是喜歡『東石鮮蚵煎蛋』

【點水樓】一直以來在挑選食材及料理手法上都相當用心~真的一試成主顧啊!!

 

【點水樓南京店】

電話|(02) 8712-6689

營業時間|11:00-14:30, 17:30-22:00

交通|捷運松山新店線『小巨蛋站』步行 1 分鐘

停車|特約停車場 (松山新城二區),用餐享兩小時免費停車

連結|官網粉絲頁菜單

 

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