2021-0714-杏仁瓦片-02.jpg

想吃【杏仁瓦片】不用去麵包店買,自己做【杏仁瓦片】其實非常簡單!!

只需要五個材料,放進烤箱或是氣炸鍋就能做出來~

香酥薄脆還有杏仁香,大人小孩都喜歡!! 自己做還能做減糖版本,吃起來沒負擔!!

 

  

/tmp/php5t8lnG /tmp/phpU6GwKF 

 /tmp/phpI4q2yX

杏仁瓦片|材料

杏仁片 80 g
砂糖 30 g
無鹽奶油 25 g
低筋麵粉 40 g
蛋白 2 顆

 

沒想到【杏仁瓦片】的材料這麼簡單,五個材料就能做出來!! 

其中只有杏仁片在一般超市買不到,要去烘焙材料行買喔!!

這次的材料可以做出 10-12 片手掌大小的【杏仁瓦片】,因為太好吃了,兔兒毛毛家不夠吃啊~

2021-0714-杏仁瓦片-04.jpg

 

杏仁瓦片|作法

01|打兩顆蛋清在大碗中,加入 30g 砂糖攪拌均勻。

2021-0714-杏仁瓦片-05.jpg

2021-0714-杏仁瓦片-06.jpg

 

02|將 40 g 低筋麵粉過篩,加入步驟 1 的蛋清中,攪拌均勻。

2021-0714-杏仁瓦片-07.jpg

2021-0714-杏仁瓦片-08.jpg

 

03|用微波爐或隔水加熱 25g 無鹽奶油至融化,加入步驟 2 的麵糊中,攪拌均勻

2021-0714-杏仁瓦片-09.jpg

 

04|在麵糊中加入 80g 杏仁片,攪拌均勻後放在冰箱中冷藏 30 分鐘。

2021-0714-杏仁瓦片-10.jpg

2021-0714-杏仁瓦片-11.jpg

 

05|在烤盤上鋪上烘焙紙,再將杏仁麵糊在烘焙紙上抹成均勻薄片。

2021-0714-杏仁瓦片-12.jpg

 

06|將杏仁麵糊放入已預熱至 150 度的烤箱中,以 150 度烘烤 24-30 分鐘,至杏仁瓦片變色即可。

2021-0714-杏仁瓦片-13.jpg

2021-0714-杏仁瓦片-14.jpg

 

從來不知道原來【杏仁瓦片】作法這麼簡單,第一次做就成功~香香酥酥真的好好吃喔~

自己做還可以調整砂糖量,做減糖版本~對身體才不會有負擔啊!!

2021-0714-杏仁瓦片-01.jpg

2021-0714-杏仁瓦片-15.jpg

 

【杏仁瓦片】剛做好有熱度會有濕氣,放涼後就可收到保鮮盒慢慢吃囉~

兔兒麻下次一定要做雙倍份量,不然才做好就被吃光光,真的不夠吃啊!!

2021-0714-杏仁瓦片-03.jpg

 

 

更多簡易甜點食譜

可可雙色奶酪~用美祿和鮮奶,就能輕鬆做出像是甜點店賣的美美雙色漸層奶酪 

/tmp/phppKyPgC

 

QQ 水果晶球~自己在家也能做夜市賣的 QQ 水果果凍球!! QQ 水果晶球做法真的好簡單,適合親子DIY 

/tmp/php7maqyh

 

鮮奶麻糬~想吃鮮奶麻糬不用去淡水老街排隊,5 個超好取得材料、不到 10 分鐘就時間輕鬆做出軟 Q 鮮奶麻糬

鮮奶麻糬食譜-10.jpg 

 

氣炸蝴蝶酥~自製甜蜜酥鬆蝴蝶酥其實很簡單,只需要兩種材料、氣炸15分鐘完工!!  

/tmp/phpjlF2Fi 

  

氣炸丹麥酥皮甜甜圈~ 2 個原料、氣炸 15 分鐘~孩子喜愛的酥脆小點心就出爐啦!! 

/tmp/phpw5KIij

  

氣炸肉鬆起酥派~零失敗、超簡單酥香鹹味小點心,大人小孩都買單~氣炸肉鬆起酥派溫度及時間

/tmp/phpSK0p61

 

杏仁千層酥~自己 DIY 超人氣甜點其實很簡單!! 4 個材料、氣炸 10 分鐘,跟外面賣的一樣好吃啊!! 

/tmp/phplXVe0M

 

 

  

/tmp/php5t8lnG /tmp/phpU6GwKF

 

    兔兒麻 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()