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忙碌家長的懶人電鍋料理又來囉~這次做的是【奶油蛋黃培根義大利麵】!!

只要準備好食材,用電鍋一鍋到底超省事,重點是做出來的義大利麵奶香十足、口感 Q 彈~好好吃!!

培根也可以換成其他配料,海鮮、蝦仁、雞肉、鮮菇...就能變化出不同口味的電鍋義大利麵囉~

 

  

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電鍋奶油蛋黃培根義大利麵|食材 

培根 100 g 
義大利麵 200 g (4 米杯)
洋蔥 1/4 顆
生蛋黃 2 顆
奶油 20 g
鮮奶 2 米杯
2 米杯
乳酪絲 100 g
 半匙

 

因為是用電鍋來煮義大利麵,所以選擇較耐煮的螺旋麵,改用筆管麵也可以。

因為兔兒麻沒買到鮮奶油,所以使用鮮奶加奶油來料理。若有鮮奶油就直接把鮮奶的份量換成鮮奶油~

培根本身有鹹味,加入的乳酪絲也有調味,所以鹽巴只要放 1/3-1/2 匙即可,

若將培根改成其他配料,可斟酌再多加點鹽,義大利麵會比較有味道喔!!

這次所有食材都購自全聯,一般超市也都有賣。做出來的份量是 3-4 人份。

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電鍋奶油蛋黃培根義大利麵|作法

01|將培根切成小塊、1/4 顆洋蔥切丁。

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02|量取 4 米杯義大利麵放入電鍋內鍋中,再加入 2 米杯 (約 360 ml) 鮮奶、2 米杯水,

讓所有義大利麵都浸泡在液體中。

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03|加入 1/3-1/2 匙鹽巴

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04|加入洋蔥

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05|在義大利麵表面均勻鋪上培根。

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06|放入 20g 奶油。

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07|電鍋外鍋放入 2 杯水開始蒸煮,蒸煮時間約 30-40 分鐘。

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08|待電鍋烹煮完成,打開鍋蓋,加入 100g 乳酪絲、兩顆生蛋黃,均勻攪拌後即可上桌~

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用電鍋一鍋到底煮義大利麵真的很簡單,掌握麵和水的份量就可以煮得 Q 彈~

想吃奶油風味的義大利麵就用鮮奶、奶油、乳酪絲就可以輕鬆調味囉~

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這次的【奶油蛋黃培根義大利麵】沒有加蔬菜和其他配料,就是超經典的奶油培根麵!!

一打開鍋蓋就可以聞到培根香,再拌入乳酪絲、雞蛋~味道真的超棒的啦!! 大人小孩都買單~

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