[EAT@台北] 饒河夜市超人氣胡椒餅 @兔兒毛毛姊妹花

從慈祐宮的入口進入饒河街，你就會看到有一片黑鴉鴉的人龍正在排著對，人群裡有在地人、台灣外地旅客，還有拿著旅遊書籍的香港人、日本人、外國人……是什麼東西這麼直得等待?是什麼東西這麼誘人? 鏘~鏘~鏘~鏘~~就是他~說到『饒河街夜市』你不可以不知道的超人氣小吃『福州世祖胡椒餅』。

『福州世祖』的胡椒餅都是現包現烤的，整團揉得白白QQ 的麵糰揉一揉後剝成適當大小的麵糰，在檯面上拍一拍打一打，包入調味好的絞肉餡兒，再抓一大把蔥塞進麵糰中，轉一轉手將開口封住，揉出美美的形狀，在表面上刷上一層油，拍上白芝麻~~一顆顆渾圓飽滿的胡椒餅就完成啦!!等著送入鍋內烤囉~~

工作人員用手將一顆顆”白泡泡”的胡椒餅貼在鍋壁上烤，經過漫長的等待~~香噴噴的胡椒餅就出爐囉!! 工作人員忙著包著剛出爐燙手的胡椒餅，排隊的人眼睜睜的看著出爐的胡椒餅一個個被包走，快排到自己的時候竟然賣光了!! (這是很常發生的事!!) 只好再慢慢等待下一批出爐囉!!

就是因為要買這胡椒餅兒實在太難排了，所以小咩也不是很常吃。某個剛下完雨的傍晚去逛『饒河』，第一爐胡椒餅正要起鍋，排隊的人也很少~~我們終於又吃到這好久沒嚐到的美味!! 剛出爐的胡椒餅非常燙口~外皮底層焦酥麵皮又有韌性，要牙齒很好的人才有辦法吃呢!!裡面的肉餡鮮美帶有濃濃的胡椒香辣口味，還有蔥的香味，咬下去還有肉汁流出來呢!!!哇~~這熱熱的胡椒餅真是好吃呀~~