彰化員林美食【酥皮肉圓宗】員林第一市場美食,評價4.4顆星脆皮肉圓好好吃

彰化員林美食【酥皮肉圓宗】員林第一市場美食,評價4.4顆星脆皮肉圓好好吃 @兔兒毛毛姊妹花

彰化肉圓超有名!! 員林火車站附近就好幾家員林肉圓名店~通通都是泡炸Q皮派!!

就這間員林第一市場外、【東門賴家碗粿】旁的【酥皮肉圓宗】是兔兒麻愛的脆皮肉圓

厚厚肉圓餅外脆內Q,裡頭包了超大肉塊、香菇、水煮蛋,淋上特製醬料就是好吃到翻!!

google 評價4.4顆星可說是附近肉圓店最高分,真的是員林必吃美食!!

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酥皮肉圓宗|店家介紹

員林第一市場美食超級多!! 民生路上就好多小吃店家啊~

除了員林排隊美食【東門賴碗粿】必吃,兩個店面旁的【酥皮肉圓宗】也相當受歡迎~

【酥皮肉圓宗】主打「脆皮肉圓」,另外還有賣碗粿、炒麵、涼麵,

兔兒麻這次週末中午造訪,雖沒有常常排隊人潮,但是店內客人絡繹不絕。

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酥皮肉圓宗|交通停車

▍酥皮肉圓宗怎麼去?

開車騎車|google 導航『酥皮肉圓宗』即可抵達

大眾運輸|員林火車站步行約 9 分鐘 

▍酥皮肉圓宗停車場

路邊停車、員林火車站周邊收費停車場

 

酥皮肉圓宗|用餐環境

【酥皮肉圓宗】是非常傳統的騎樓店家~

廚房、點餐區設置在騎樓,裡頭有內用座位區。

內用區座位不少,環境乾淨舒適。

不論內用、外帶,都要自行去外面櫃檯點餐、付款。

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酥皮肉圓宗|菜單價錢

【酥皮肉圓宗】主打酥皮肉圓,一顆 50 元。

也有賣碗粿、炒麵、涼麵、湯品~通通都是銅板價。

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酥皮肉圓宗|推薦必吃

員林肉圓這麼多間,兔兒麻會來【酥皮肉圓宗】就是為了「酥皮肉圓」

這「酥皮肉圓」先低溫炮炸炸熟,再進高溫油鍋炸酥~真的相當搞剛!!

而且脆皮肉圓就是要吃剛起鍋的酥脆口感,建議直接內用熱熱吃最好吃。

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「酥皮肉圓」一顆 50 元,份量還真不小,這外皮一看就知道有脆~

上桌時肉圓上方會先剪開,淋上特製醬汁、蒜泥、香菜~真的香氣逼人啊!!

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【酥皮肉圓宗】的外皮是半透明的 Q 談外皮,而且相當厚實~

先炮炸再酥炸~外層酥脆、內層Q彈~雙重口感超美妙!!

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【酥皮肉圓宗】的肉圓內餡走得是大塊肉角路線,稍微有嚼勁但不會太乾柴~

裡頭還有些許筍丁、香菇,還有一塊炸水煮蛋~口感相當不錯,搭配醬汁相當夠味。

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吃肉圓好像就該配的「龍骨髓湯」~

幾段豬骨髓包在蒸蛋湯裡,還加上些許溫補藥材~湯頭清甜帶著藥膳味還不錯喝。

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毛毛肚子餓所以點了個小份炒麵,這炒麵跟想像的完全不同!!

只是把麵條拌炒到熟,然後加點肉燥、蒜泥~感覺像是熱的涼麵。

但麵條口感Q,肉燥帶著油蔥味的鹹香~很樸實但很刷嘴~而且份量夠大很飽足。

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酥皮肉圓宗|心得評價

身為脆皮肉圓愛好者,兔兒麻搜尋員林肉圓看到「酥皮」兩個字就跑來~

【酥皮肉圓宗】果然沒讓兔兒麻失望,厚實外皮外酥脆內Q彈口感超棒!!

醬汁味道也不錯,就差裡頭肉塊太大稍微硬了點,不然就更完美啦~

 

 

酥皮肉圓宗|店家資訊

【酥皮肉圓宗】

地址|彰化縣員林市民生路64號

電話|(04)8330789

營業時間|10:00-18:30,公休日見官方FB

連結|酥皮肉圓宗FB

 

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