說到礁溪早餐，【白雲山鹿】常常會被列進推薦名單。它不在熱鬧市區，而是藏在礁溪山邊，卻還是有不少人特地開車前來，只為了吃一份粉漿蛋餅、配一碗花生湯。白雲山鹿吸引人的不只是餐點，還有被綠意包圍的用餐空間，坐下來就會不自覺放慢節奏，很適合當作礁溪旅行的第一餐。這篇會完整分享白雲山鹿的環境、菜單價錢與實際用餐心得，給正在找礁溪早餐、礁溪美食、礁溪早午餐的人參考。想找更多美食歡迎看這篇礁溪美食懶人包～
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白雲山鹿早點介紹｜礁溪山邊人氣早餐店
兔兒麻最近很愛跑礁溪泡湯，平日來礁溪一日遊，第一站先找地方吃早餐就對啦～之前吃過礁溪市區的【清珍早點】、【劉家早點】，這次想換換口味，意外搜尋到這間【白雲山鹿】～
第一次看到【白雲山鹿】這個名字，很容易讓人以為是一間咖啡廳，實際走進來，會發現它是一間以台式早餐為核心的小店。店名取自山林意象，空間風格簡單溫潤，和礁溪給人的印象很貼近。沒有過度包裝的裝潢，也沒有複雜的菜單，而是把重點放在幾樣經典早餐上：粉漿蛋餅、蘿蔔糕、油飯、花生湯與豆漿。
白雲山鹿給我的感覺，不是想做「網美早餐」，而是想把從小吃到大的味道，用比較舒服的方式呈現。菜色裡會看到傳統的影子，例如油條配花生湯、煎得金黃的蘿蔔糕，但在擺盤、環境與點餐方式上，又多了一點現代感。這種介於傳統與新式之間的定位，也讓白雲山鹿很適合排進礁溪行程裡，當作一個節奏比較慢的早餐站。
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白雲山鹿交通方式與停車資訊
白雲山鹿怎麼去？
【白雲山鹿】位在礁溪郊區，建議開車或騎車前往會比較方便，導航可直接設定「白雲山鹿」。•從礁溪市區開車約 10 分鐘左右可抵達
白雲山鹿停車場
距離店家 150 公尺處設有停車場，停車場旁有一片落羽松林～超美的!!
從停車場出來往右邊走約 2 分鐘就會看到【白雲山鹿】～
白雲山鹿用餐環境｜文青風格傳統早餐店
走進【白雲山鹿】，看起來真的不像餐廳，而是一個被植物包圍的小庭院。院子裡擺著一台黑色小火車裝置、老木頭、石頭造景，還有用油桶改造的水池，水面上漂著睡蓮與小裝飾物，整個空間帶著一點童趣，又有一點鄉村感，很不像一般早餐店，更像是一間山裡的小咖啡園。
座位主要分成室內與戶外。戶外區是碎石地面，搭配高腳椅、長桌與樹蔭，天氣好的時候坐在外面吃早餐很舒服，可以一邊吃一邊看山景、聽風聲。室內則是由老屋改造而成，保留了簡單的結構，紅色復古地磚、長木桌、鐵桶改造的圓桌，搭配吊燈與老件裝飾，空間不大，但很溫暖，有一種鄉下老宅重新整理過後的乾淨感。
戶外還有一排高腳椅區。這裡不是華麗型網美店，而是那種會讓人想慢慢坐著、吃完早餐再發呆一下的地方。整體環境非常好拍，不管是庭院、小火車、水池、老腳踏車，還是室內空間，都很適合拍生活感照片，也很符合很多人來礁溪想找的那種「有自然、有溫度的早餐店」。
店家的餐具、醬料都放在角落，採自助式自行取用～他們家的特調醬油很香很好吃。
白雲山鹿菜單與價錢｜以粉漿蛋餅為主軸的台式早餐
一來到【白雲山鹿】店家馬上親切的招呼，入座後會發給每組人一個店餐用的 QR code 號碼牌，和叫號機。自行掃碼點餐後，等候呼叫再自行到櫃台取餐。
白雲山鹿的菜單分類很清楚，主要分成粉漿蛋餅、蘿蔔糕、油飯、小點、花生湯與飲品。價格帶大約落在 45～170 元之間，比傳統早餐店略高，但份量、口味與環境都比較偏特色型早餐。
粉漿蛋餅是菜單主軸，包含蔬菜、鮪魚、豬排與總匯版本，其中總匯會同時吃到蔬菜、鮪魚與豬排，是第一次來很適合點的品項。蘿蔔糕分成台式多絲與港式滿料兩種，油飯屬於限量供應，常常會提早售完。小點區則有銀絲卷、炸蝦、薯條、薯餅與拼盤，適合多人分食。
甜湯部分以花生仁湯為主，有單純花生湯、油條花生湯與粒餅花生湯。飲品則以無糖豆漿、豆漿紅茶與五星紅茶系列為主。
白雲山鹿必吃推薦｜粉漿蛋餅、花生湯、台式蘿蔔糕
總匯粉漿蛋餅
【白雲山鹿】的粉漿蛋餅是厚實路線，外皮煎到金黃微酥，裡面則是粉漿特有的軟嫩感。切面可以看到高麗菜、蔥蛋、豬排與鮪魚層層堆疊～配料真的有夠豐富。入口時先是外層微酥，再來是柔軟的粉漿與高麗菜的清甜，最後是肉排與鮪魚帶出的香氣，層次很清楚。比較可惜的是吃起來天油膩，但份量很有存在感，是會吃得飽的一份蛋餅。
台式多絲蘿蔔糕
這裡的蘿蔔糕有台式、港式兩種，兔兒麻個人偏愛「台式蘿蔔糕」～裡面可以看到明顯的蘿蔔絲。煎到表面金黃酥脆，裡面則是綿軟口感，蘿蔔甜味明顯，不太需要沾醬就很好吃。搭配煎蛋一起吃，口感更豐富，也很適合當分享盤。
油條花生仁湯
這碗「油條花生仁湯」一上桌就很有畫面感。淡米色的花生湯底裡放進切段油條與花生仁，湯頭本身不會太甜，花生香氣自然，喝起來順口不膩。油條吸了湯之後變得柔軟，搭配花生顆粒一起吃，有一種很熟悉的古早味感。這碗會讓人聯想到小時候早餐店或市場裡出現的味道，但整體口感更乾淨。
白雲山鹿用餐心得評價｜適合當礁溪旅行第一餐的早餐店
【白雲山鹿】好吃嗎？推薦嗎？
【白雲山鹿】給我的感覺，不是要用很強烈的口味抓住你，而是用熟悉的味道，搭配上清幽的環境，讓你願意坐下來，好好把早餐吃完。如果你的礁溪行程是溫泉、散步、放空型，那白雲山鹿會是一個很剛好的起點。吃完早餐，再開始一天的行程，節奏會變得很舒服。但這裡真的很偏遠，沒有開車，或是不想跑這麼遠，建議在市區吃【清珍早點】、【劉家早點】就好囉～
白雲山鹿常見問題Q&A
白雲山鹿在哪裡？位置會很難找嗎？
白雲山鹿位在礁溪較偏山邊的位置，不在市區熱鬧路段，第一次來建議直接導航「白雲山鹿早點」。雖然地點比較隱密，但現場有指標，實際抵達不困難，也因此保留了山林裡老屋的安靜氛圍。
白雲山鹿值得專程去吃嗎？
如果你在找的是有特色空間、可以坐下來慢慢吃的礁溪早餐，白雲山鹿滿值得專程安排。雖然位置偏遠，但因為老屋環境、文青風空間與粉漿蛋餅、花生湯這類餐點，不少人都是特地開車前來。
白雲山鹿要排隊嗎？可以訂位嗎？
白雲山鹿採現場候位，不提供訂位服務。假日或旅遊旺季早上比較容易客滿，建議早一點到，體驗會比較舒服。
白雲山鹿營業時間是幾點？
白雲山鹿主要營業時段為早上到中午，屬於早餐與早午餐型店家，實際營業時間與公休日建議出發前再查詢官方資訊確認。
白雲山鹿怎麼點餐？
白雲山鹿採用手機掃 QR Code 點餐。入座後掃描桌上的 QR Code 點餐，餐點完成會通知取餐，用餐後再結帳，流程簡單，也能減少現場排隊點餐的人潮。
白雲山鹿必點是什麼？
白雲山鹿最具代表性的餐點是粉漿蛋餅、台式蘿蔔糕與花生湯系列。第一次來很推薦點總匯粉漿蛋餅搭配蘿蔔糕，再加一碗油條花生仁湯，基本上可以吃到這間店的特色。
白雲山鹿價格會很貴嗎？
白雲山鹿屬於特色型早餐店，價格比傳統路邊早餐店略高，但仍落在一般早餐可接受範圍。粉漿蛋餅、蘿蔔糕、甜湯與飲品價格大約在幾十元到一百多元之間。
白雲山鹿有素食可以吃嗎？
白雲山鹿有蔬菜粉漿蛋餅、花生仁湯、部分炸物與飲品可選，素食者可以從菜單中挑選合適品項，點餐時也可再與店家確認。
白雲山鹿適合帶小孩或長輩嗎？
餐點口味偏溫和，有蛋餅、蘿蔔糕、豆漿、花生湯與炸物，小朋友與長輩接受度都高。環境相對安靜，但屬於山邊老屋空間，建議留意行走安全。
吃完白雲山鹿，附近還可以順遊哪裡？
吃完白雲山鹿後，可以再安排回礁溪市區泡溫泉、到礁溪溫泉公園散步，或順遊周邊景點，把早餐排成礁溪行程的第一站。
更多礁溪早餐推薦
① 劉家早點
宜蘭礁溪美食選擇很多，但老實說，多數都是為觀光客設計的餐廳與甜點店。真正被在地人天天吃、默默回訪的隱藏版美食，反而要早起才吃得到。這家隱藏版礁溪早餐店【劉家早點】，就藏在老字號【清珍早點】旁邊，沒有醒目的店面，也不主打話題行銷，卻靠著古早味粉漿蛋餅、實在的中式早餐內容，成為不少礁溪人每天報到的日常選擇。如果你想找的是觀光客不一定會注意到、卻真正貼近生活的礁溪在地美食，這一家一定要來吃吃看！兔兒麻超愛他們的蛋餅啊～
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③ 玉仁八寶冬粉
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⑤ 礁溪美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱：白雲山鹿
- 所在地址：臺灣宜蘭縣礁溪鄉白雲三路30巷61弄26號
- 營業時間：日 一 二 五 六 07:00-12:00
- 店家電話：0952529560
交通資訊
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