【ABV南洋餐酒館國館店】免出國吃正宗泰國菜配精釀啤酒，巨無霸火山排骨超霸氣

想吃道地南洋料理，不用飛出國!! 台北國父紀念館美食【ABV 南洋餐酒館 台北國館店】集結泰國、越南、印尼、菲律賓、新加坡、馬來西亞等八國經典南洋料理，這次來吃到超道地泰國菜～從打拋豬、泰式檸檬魚到酸辣湯，每道都香氣四溢、酸辣開胃。搭配上超過 300 款的精釀啤酒牆，最適合聚餐、慶生或下班小酌。招牌「巨無霸火山排骨」更是視覺系焦點，超浮誇擺盤讓人拍到停不下來！

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ABV南洋餐酒館~國父紀念館美食推薦

「ABV Bar & Kitchen」以「世界餐酒館」為品牌理念，主打「異國料理 × 精釀啤酒」，致力於復刻全球特色料理，並搭配來自世界各地的精釀啤酒，讓每一次用餐都像是一趟味蕾的旅行。兔兒麻之前吃過ABV地中海餐酒館、ABV 美式餐酒館，對於 ABV 的料理非常滿意，更愛他們舒適的用餐空間、不限時用餐暢聊等特色，現在只要跟朋友聚餐，都會優先考慮來【ABV餐酒館】。

這次我們選擇了位在國父紀念館附近的【ABV南洋餐酒館台北國館店】，可以一次吃到泰國、越南、印尼、菲律賓、新加坡、馬來西亞等多國經典南洋料理，而且一樣有超過 300 款來自次世界各地的精釀啤酒可以佐餐～喜歡酸辣口味的兔兒麻超滿意!!

★未成年請勿飲酒★

 

 

ABV南洋餐酒館｜交通方式

【ABV南洋餐酒館台北國館店】位於台北市東區光復南路280巷內，鄰近捷運國父紀念館站，交通非常方便。

捷運：

• 搭乘台北捷運板南線 (藍線) 至「國父紀念館站」2號出口出站，步行約3分鐘即可抵達。
• 出站後沿光復南路往仁愛路方向前行，看到「280巷」右轉即可在巷內看到充滿綠意的店面。

公車：

• 可搭乘204、212、232、240、278、299、667 等路線公車至「國父紀念館站」下車，步行約5分鐘即可抵達。

自行開車：

使用 google maps 輸入地址或店名導航即可抵達，附近停車場有：

• 「國父紀念館地下停車場」(入口在光復南路)
• 「嘟嘟房光復南路站」步行距離都約3～5分鐘，停車相當便利。

 

ABV南洋餐酒館｜用餐環境

走進國父紀念館站旁的巷弄裡，【ABV南洋餐酒館台北國館店】被滿滿的熱帶植物圍繞著，門口綠意盎然，從遠處就能感受到一股南洋海島風情。低調木質外觀搭配藤蔓綠牆，彷彿瞬間脫離城市喧囂，置身峇里島或蘇美島的度假小屋。

 

門口還掛了一整排很越南風的燈籠，彷彿來到會安古鎮。戶外有一區半露天座位，木質地板搭配藤編燈飾，在夜晚點燈後格外有氣氛，適合三五好友小酌或情侶約會。

 

推門進入室內，整體空間以暖色系木質調為主，搭配藤編吊燈、葉片造型燈飾與印尼風格雕花屏風，充滿南洋島嶼的熱情氛圍。牆面以橙色與竹編紋理交錯設計，搭配古銅色鏡框與民族面具裝飾，營造出異國又不失現代感的餐酒空間。

 

座位分為多人長桌、圓桌，動線寬敞、座椅舒適，不論是家庭聚餐、同事聚會還是情侶約會都相當合適。靠窗的位置光線明亮，可欣賞窗外綠意與彩色燈籠的點綴，是店內最受歡迎的區域之一。

 

整體氛圍兼具南洋熱帶的放鬆與城市餐酒館的時尚，白天光影灑落時是明亮的度假感；夜晚點燈後則搖身一變成為充滿異國情調的酒吧，是台北東區少數能讓人「一秒出國」的特色餐廳之一。

 

最吸睛的莫過於那面「精釀啤酒冰櫃牆」——滿滿排列著上百款來自世界各地的啤酒瓶，從比利時修道院啤酒到日本精釀通通有。背後的霓虹 ABV 字樣與金屬牆飾，讓整個空間多了幾分潮流感與冒險氣息。

 

ABV南洋餐酒館｜菜單價錢

ABV 南洋餐酒館主打「一次嚐遍八國南洋料理」，從泰國、越南、印尼、馬來西亞、菲律賓、新加坡等地精選經典菜色，結合現代擺盤與台灣人口味微調，讓人不必出國就能環遊東南亞。

餐點皆為現場廚房製作，沒有中央廚房，口味新鮮、香料味十足。除了單點，也有多人套餐、早午餐與特色啤酒搭餐建議，一個人、兩人用餐也可以，更適合聚餐或慶生聚會。

 

ABV南洋餐酒館｜推薦必吃

• 泰式冬粉肉丸

這道「泰式冬粉肉丸」一上桌就讓人驚呼「也太可愛了吧！」～金黃酥脆的炸肉丸整齊排在竹盤上，底下襯著翠綠生菜葉，旁邊附上一小盅酸辣沾醬，光看就讓人食指大動。

每顆肉丸炸得又香又脆，咬下去會「卡滋」一聲，外酥內嫩。裡頭混合豬絞肉、粉絲、與泰式香料，香氣層次極豐。單吃能感受到滿滿香料味，搭配特條酸辣醬汁更能引出香氣與微辣刺激感，吃完嘴裡還殘留一股香茅與辣椒的尾韻。

這道菜非常下酒，搭配冰啤酒堪稱完美組合！外層酥脆、內餡Q彈，酸香辣交織出屬於泰國街頭的熱情風味。無論是當開胃菜、下酒菜或分享小點，都能讓整桌人一口接一口停不下來。

 

• 泰式酸辣瀑布松阪豬

這道「泰式酸辣瀑布松阪豬」一上桌就香氣撲鼻，滿滿的香料香、檸檬香與炭烤香交織在一起，讓人食慾大開！

松阪豬切成薄片，帶著Q脆彈牙的口感，肉質油脂豐潤卻不膩。搭配新鮮的香菜、九層塔、薄荷葉，拌上酸辣魚露、檸檬汁與辣椒粉，酸香勁辣、香料氣息濃郁。

入口後，酸、辣、鹹、香層層堆疊，微辣的刺激感在舌尖跳躍，檸檬的清香又在最後一刻收尾，讓人越吃越開胃。這道完全是「開場白的靈魂菜」，搭配冰啤酒根本完美，香氣在口中炸開、爽度爆表！

 

• 泰式經典打拋豬

「泰式經典打拋豬」絕對是南洋料理裡最下飯的經典代表之一！【ABV南洋餐酒館】的打拋豬看似樸實，香氣卻極具爆發力。

豬絞肉炒得粒粒分明，油香與辛香完美融合。九層塔的濃郁草本香氣在熱鍋中被逼出，搭配蒜頭、洋蔥與辣椒爆香，瞬間瀰漫整個桌面。紅辣椒與青辣椒交錯點綴其中，辣勁明顯但不嗆喉，讓人一口接一口停不下來。

建議可以搭配冰啤酒一起享用～鹹香辣氣在口中迸發、再被冰啤酒瞬間沖淡，是最經典的泰國街頭味組合！

 

• 泰式清蒸檸檬魚

這道「泰式清蒸檸檬魚」一上桌就香氣逼人，酸香撲鼻、視覺震撼！整尾魚鋪滿蒜末、辣椒、香菜與檸檬片，色彩繽紛又充滿南洋風情。

魚肉選用新鮮鱸魚，肉質細嫩無土味，蒸得恰到好處，筷子輕輕一撥就能分開。淋上的檸檬蒜香醬汁酸勁十足，融合了魚露的鹹香與辣椒的辣氣，平衡感極佳。每一口魚肉都沾滿酸辣湯汁，既開胃又清爽。

這道菜酸香濃烈卻不嗆鼻，辣度中等，越吃越涮嘴。搭配白飯或蒜香飯更是一絕，每一口都能感受到酸、辣、鹹、香的完美交織，是整桌菜色中最讓人回味的一道海鮮料理！

 

• 泰式鮮蝦炒河粉

這道「泰式鮮蝦炒河粉」色香味俱全，是最經典的泰式街頭美食代表！

河粉吸飽酸甜醬汁後晶亮Q彈，拌入豆芽、洋蔥與蛋絲，層層炒出鍋氣香。上頭鋪滿新鮮肥美的蝦子，肉質緊實又鮮甜，咬下去滿嘴海味。旁邊還細心搭配碎花生、辣椒粉與檸檬角，讓客人可依喜好調整酸度與辣度。

一口夾起炒河粉，先是酸香撲鼻，接著是微甜與花生香在口中交織；最後擠上檸檬汁更添清爽層次。整體味道平衡又濃郁，酸、甜、鹹、辣各就其位，讓人瞬間回到曼谷街頭的熱鬧滋味～這是兔兒麻近期在台灣吃到最好吃的泰式炒河粉，連毛毛都超愛，整盤被他掃空!!

 

• 泰式冬蔭功海鮮湯

這鍋「泰式冬蔭功海鮮湯」一上桌就香氣四溢、熱氣翻滾，濃郁的酸辣香瞬間勾起食慾！

湯底使用香茅、檸檬葉、南薑、辣椒與魚露等經典泰式香料熬製，再加入椰奶調和，使酸中帶辣、辣中帶香，層次分明。湯頭喝起來酸勁十足又不嗆喉，兔兒麻超愛他椰奶香氣尾韻～喝起來滑順順口。

而且啊～這鍋湯海鮮配料超豐富，有鮮蝦、蛤蜊、花枝、淡菜等，每一口都能吃到海味的鮮甜與香料的辛香完美融合。鮮蝦肥美彈牙、蛤蜊飽滿多汁、花枝還嫩中帶Q，配上濃郁湯頭更添鮮味~完全就是整桌菜色的靈魂湯品!!

 

• 酸辣火山排骨 XL

這道「酸辣火山排骨」一上桌，立刻成為全場焦點！XL尺寸份量巨大到誇張，整座排骨山高高堆疊、氣勢驚人，視覺震撼度百分百！連隔壁桌阿姨看到都忍不住跑來問「可不可以借我拍照？」真的視覺效果滿滿啊～

【ABV南洋餐酒館】將整排豬肋骨以泰式香料燉煮至軟嫩入味，再淋上滿滿酸辣醬汁，最後灑上香菜、辣椒、蒜末與青蔥碎點綴，香氣撲鼻。

泰國的火山排骨都只有骨頭縫一點肉，只是用來吃氣味的，但【ABV南洋餐酒館】的排骨肉超多，可以大口吃肉超滿足。而且啊～排骨肉質軟嫩到可以「用手撕」，骨肉輕輕一扯就分開；入口酸香帶勁、辣味奔放，香氣層層堆疊。濃烈的香茅與檸檬味混合辣椒刺激感，吃起來又酸又辣超過癮。

底層的醬汁更是靈魂，香氣濃厚到讓人想拿白飯或啤酒一口接一口。這份 XL 份量足足能四到六人分享，根本是「聚餐神器」！愛吃泰式、重口味、或是喜歡挑戰極限辣的朋友，這道一定要列入必點清單！

 

ABV南洋餐酒館｜精釀啤酒

兔兒麻之前喝不懂啤酒，覺得啤酒這麼苦有什麼好喝？但之前來經過【ABV餐酒館】推薦，找到了適合自己口味的啤酒後，我每次來都會請侍酒師幫我推薦符合口味又能搭配當天餐點的啤酒。

 

這次侍酒師推薦了這兩支：

Arcobräu Zwicklbier

這款啤酒是德國百年酒廠 Arcobräu 出品的經典非過濾拉格，也就是「原漿」，酒液呈現天然的金黃色澤，帶著輕微混濁感。入口後能感受到清爽的麥芽香氣與淡淡酵母風味，尾韻滑順乾淨、不苦不澀，特別適合搭配像是「泰式打拋豬」、「瀑布松阪豬」這類鹹香重口味料理～不愛喝太苦太重啤酒的兔兒麻覺得這支喝起來相當順口。

Paulaner Weissbier

來自慕尼黑的 Paulaner Weissbier 是德國最具代表性的經典酵母小麥啤酒，酒體渾厚、泡沫細緻豐盈。小麥香氣濃郁中帶有熟香蕉與丁香的香氣，微酸微甜、口感柔順。這款啤酒與「冬蔭功海鮮湯」或「清蒸檸檬魚」搭配最合拍，能中和辣味、提鮮又解膩。
在 ABV，這支啤酒會使用高挑細長的專屬小麥杯，讓香氣緩緩釋放。兔兒拔非常喜歡這一支～

 

【ABV餐酒館】最大特色之一就是「每款啤酒都有對應的專屬酒杯」，並由受訓過的專人依照不同酒型的特性進行倒酒，有的需要緩慢傾倒以保留氣泡綿密；有的則要讓氣泡奔放釋香。這種講究的細節，讓每一杯啤酒都能以最完美狀態呈現。

 

ABV南洋餐酒館｜心得評價

【ABV南洋餐酒館台北國館店】好吃嗎？

這次來兔兒麻、兔兒拔和朋友都吃得超滿意!! 大家一至認為這裡的泰式料理道地又好吃!! 整體餐點香氣濃郁、層次分明，香料比例拿捏精準，保留南洋料理的靈魂又不過重。份量充足、口味道地，巨無霸火山排骨不只「拍照打卡保證吸睛」，還真的酸酸辣辣又好吃～讓人啃到欲罷不能，四個人分食 XL 根本吃不完，最後還打包回家繼續享用!! 真的太喜歡～

 

ABV啤酒餐廳～尾牙聚餐首選

每年尾牙、春酒想換個不一樣的聚餐氣氛？【ABV啤酒餐廳】一次滿足你的味蕾與派對靈魂！旗下擁有超過十個不同主題餐廳～從 地中海、加勒比海、美式餐酒館、日式居酒屋、韓式烤肉到川味串串鍋，每一間都有獨特風格與料理特色，無論想要異國浪漫或熱鬧歡聚都能完美對味。

全系列餐廳皆提供 300 種以上精釀啤酒、專業侍酒師推薦搭配，並備有 10 人小包廂至百人包場空間，讓公司團聚、部門聚會或好友派對都能盡興。更有西班牙海鮮燉飯、火烤戰斧豬排、炭烤帶骨牛小排等豐盛大菜，讓聚餐氣氛升級成一場舌尖饗宴！

尾牙、春酒、慶功宴、生日聚餐、企業包場都適合，預約再享現金餐券回饋優惠 (滿 5,000 送 300 起)

 

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