台北劍潭站【BON MEINGERDA】每到用餐時間就大排長龍的創意手工麵疙瘩專賣店

台北士林劍潭捷運站附近超人氣小店【BON MEINGERDA】，主打各式創意手工麵疙瘩，從泰式酸辣、松露野菇到白酒蛤蠣，將傳統麵疙瘩玩出多國風味。店內文青小巧氛圍，用餐常常大排長龍，不接受訂位只能現場候位。三大必點餐點「海鮮蛤蠣麵疙瘩」、「松露炸肉排麵疙瘩」、「牛肉餅野菇麵疙瘩」風味各異，搭配滷味小菜、清爽配菜更是完美。本文將帶你完整開箱【BON MEINGERDA】，含交通方式、用餐環境、菜單介紹與心得分享。

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BON MEINGERDA～捷運劍潭站美食推薦

【BON MEINGERDA】是一間隱身在士林劍潭捷運站附近小巷弄的文青小店，以「手工麵疙瘩」為主題，融入台灣在地食材與多國風味。從泰式酸辣、白酒蛤蠣，到松露奶油、炸肉排、牛肉餅，每道料理都展現主廚的巧思與驚喜。因為座位有限，不提供外帶與訂位，所以經常在開店前就出現長長人龍，是士林一帶熱門的排隊美食。

兔兒麻和朋友相約來劍潭站，中午特別跑來朝聖【BON MEINGERDA】～沒想到 11:00 來已經滿滿排隊人潮，我們還無法第一輪進去用餐，還好還有機會排入候位名單中，在附近晃到 13:00 左右才來吃午餐。

 

 

BON MEINGERDA｜交通停車

前往【BON MEINGERDA】非常方便，距離捷運劍潭站僅需步行 5-7 分鐘：

• 捷運：搭乘紅線至「劍潭站」，從 2 號出口出站後，沿著劍潭路步行即可抵達。

• 公車：可搭乘至「劍潭捷運站」或「士林市場」站，下車後步行約 5-10 分鐘。

• 自行開車：附近有付費停車場，但車位有限，建議搭乘大眾交通工具更省時。

 

BON MEINGERDA｜用餐環境

來到【BON MEINGERDA】，第一眼就會被門口滿滿的綠意吸引。店面小巧卻溫馨，木質的門面搭配一排排植栽，帶著一種清新又溫柔的氣息，好像在巷弄裡藏著一座小小的秘密花園～文青感滿滿!!

 

推開門後，映入眼簾的是狹長的用餐空間，雖然不大，卻布置得很有巧思。

靠近入口的吧檯座位，是最有特色的一區。長桌上擺滿了各式小公仔和玩具模型，像是一個微型收藏展，讓人邊吃邊忍不住觀察這些可愛的小物。坐在這裡用餐，彷彿和店主人的生活品味共享一個小小的角落。

雖然座位數不多，但因為這樣的空間安排，反而讓人覺得親切而自在。只是，人氣太旺，尖峰時段經常一位難求，所以想要好好體驗這份獨特氛圍，最好早點來才不至於久候。

 

再往裡走，則是幾張簡單的木質桌椅，氛圍沉穩卻不失溫暖。牆上掛著一幅藍色的世界地圖布旗，上面貼滿了來自各地的明信片和小貼紙，敘述著店主人的旅程～

 

餐廳後方設有自助吧台～餐具、開水、辣椒醬通通自己來～

他們家的辣椒醬是自家製作，香氣超濃郁，但辣度也蠻高的～要斟酌使用。

 

BON MEINGERDA｜菜單介紹

【BON MEINGERDA】的菜單以「麵疙瘩」為主，價格大約落在 $190～$280 之間，可以加價 $90 升級套餐（含小菜與飲料）。

• 主餐：

  • 海鮮白酒蛤蠣麵疙瘩

  • 梅干炸肉排松露野菇麵疙瘩

  • 牛肉餅佐奶油野菇麵疙瘩

  • 泰式酸辣湯麵疙瘩、豆乳雞白醬麵疙瘩等

• 小菜：川味蓮藕、黃金泡菜、文旦白蘿蔔、滷味拼盤（豆干、米血、滷蛋）等。

• 飲品：從茶飲到氣泡飲料，像是葡萄柚金萱百香泡泡、洛神石榴梅子醋氣泡飲等。

 

入座參考玩菜單要自行到櫃檯點餐、先行結帳，才會開始製作餐點。

 

BON MEINGERDA｜推薦必吃

小菜｜島瓜島呼

看到「島瓜島呼」不知道是什麼小菜，請用台語念!! 他是套餐加價 90 元還要再加價 20 元才能點的小菜，但是加這 20 元換來的可是大滿足啊～非常值得!! 裡面有豆乾、米血、百葉、貢丸等冷滷味，顏色深沉帶著醬油香，入口軟嫩帶點微鹹甘甜，很有台式古早味。

 

小菜｜文旦大根&柴魚小黃瓜

旁邊再配上一碟清爽的柚香白蘿蔔和黃瓜小菜，冰冰涼涼的，帶著酸甜口感，馬上就把味蕾打開，也剛好可以解接下來主餐的濃厚滋味。

 

主菜｜海鮮蛤蠣麵疙瘩

兔兒麻點的主餐是「海鮮蛤蠣麵疙瘩」。盤子裡滿滿都是蛤蠣，肉質飽滿鮮甜，還有一尾蝦子坐鎮中央，上頭點綴著晶瑩的鮭魚卵，看起來超吸睛。麵疙瘩吸收了蛤蠣湯汁和白酒香氣，每一口都帶著海味的清爽，咬下去彈牙帶勁，吃起來不油不膩，讓人忍不住一口接一口。

 

主菜｜梅干炸肉排松露野菇麵疙瘩

凱點的是「梅干炸肉排松露野菇麵疙瘩」～從沒想過中式的梅乾菜、日式炸肉排可以和義式麵疙瘩混搭～這道上桌的瞬間香氣四溢，松露的濃郁味道撲鼻而來。厚實的炸肉排切片後鋪在麵疙瘩上，外皮酥脆、裡面卻保有嫩度，還帶點梅干菜特有的鹹香。松露野菇奶油醬緊緊包裹著每顆麵疙瘩，滑順濃厚又帶著堅果香氣，搭配肉排一起吃真的超過癮。這道完全是重口味控的最愛，份量也很有飽足感。

 

主菜｜梅干炸肉排松露野菇麵疙瘩

Stancy 點的是「紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩」～一端上桌，就能聞到羅勒青醬的清新香氣，帶著淡淡的堅果氣息，讓人食指大動。最特別的是上方那塊切得厚實的紅燒肉。外層炸得酥脆，裡頭卻保有軟嫩的口感，咬下去時，鹹香的肉汁與青醬的清爽香草氣息交織在一起，竟然毫不違和。蕈菇則增添了濃郁的菇類香氣，和青醬搭配得天衣無縫，讓整道料理不只有層次，還讓人相當驚喜～難怪這是這裡最熱門的招牌菜!!

 

BON MEINGERDA｜心得評價

【BON MEINGERDA】好吃嗎？值得排隊嗎？

整體吃下來，三道麵疙瘩各自展現不同的魅力。海鮮那一道清爽又鮮甜，每一口都帶著大海的氣息，吃起來很舒服；松露炸肉排則濃郁飽滿，鹹香層次相當豐富，是那種會讓人忍不住一口接一口的重口味；而紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩最讓我驚喜，紅燒肉的鹹香搭上清新的青醬，意外地合拍，咬下去的瞬間有一種熟悉卻又新奇的滋味。中間搭配的小菜也很加分，既能解膩，又讓整頓餐點的節奏更平衡。雖然這裡用餐總得排隊等待，但吃完之後會覺得一切都很值得，那種獨特又用心的滋味，讓人走出店門時還意猶未盡。

 

BON MEINGERDA｜常見問題Q&A

Q1：BON MEINGERDA 可以訂位嗎？
A：不接受訂位，僅能現場候位，熱門時段建議早點到。

Q2：有低消或用餐限制嗎？
A：有低消，每人一份主餐或消費額度，用餐時間 90 分鐘。

Q3：餐點價位大概多少？
A：主餐約 $190～$280，加套餐 $90 可享小菜與飲料。

Q4：餐廳適合親子用餐嗎？
A：店內有兒童座椅，但空間狹小，人潮多時可能較不方便。

Q5：推薦必點料理？
A：必點「海鮮蛤蠣麵疙瘩」、「梅干炸肉排松露野菇麵疙瘩」以及「牛肉餅奶油野菇麵疙瘩」。

 

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