【WEDO | WE-DO burger 溫度漢堡】松山美食推薦！小巨蛋附近必吃燻烤牛胸肉漢堡、手撕肉系漢堡

又被我找到一間厲害的台北漢堡店!!藏在台北松山區小巨蛋附近巷弄的【WEDO | WE-DO Burger 溫度漢堡】，是從高雄起家的手作漢堡品牌，主打燻烤牛胸肉與手撕肉漢堡，與一般牛肉排漢堡不同。店面隱身巷弄，空間簡約乾淨，採QR code點餐，適合一人用餐。餐點以煙燻肉品為核心，搭配醃洋蔥與生菜平衡風味，非常受歡迎的特色漢堡店。如果你在找台北松山美食、小巨蛋美食，這間其實滿值得試試看。也可以參考這篇台北小巨蛋美食懶人包～

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WE-DO burger 溫度漢堡～台北小巨蛋美食推薦

【WE-DO Burger 溫度漢堡】是從高雄起家的漢堡店，最早開在高雄車站附近的小巷裡，當時就不是走一般漢堡排路線，而是直接用整塊原肉來做漢堡，像爐烤牛胸肉、手撕豬這些需要時間處理的肉品，都是店裡一開始的主打。

後來把這套做法帶到台北，在松山區開了現在這間店，空間重新設計成現在看到的白色簡約風，但餐點核心沒有變，一樣是以燻烤肉為主角，把原本比較偏美式BBQ的肉料理，直接放進漢堡裡。

也因為一開始就是用原塊肉在做，吃起來跟一般漢堡差很多，不是厚肉排的口感，而是可以吃到肉的纖維、油脂和煙燻香氣，整體更接近在吃一份肉料理，只是用漢堡的形式呈現。

兔兒麻常年在松山區走跳，路過這間【WE-DO Burger 溫度漢堡】覺得店面外觀相當吸睛，就趁著平日中午來用餐。整體口味還蠻喜歡的。

 

 

WE-DO burger 溫度漢堡｜交通方式

【WE-DO Burger 溫度漢堡】地點就在台北松山區小巨蛋附近的巷子裡，位置不算顯眼，但交通其實很方便。

• 捷運：台北小巨蛋站 5 號出口步行約 5 分鐘
• 開車：周邊有收費停車場
• 機車：巷弄內可找路邊停車

建議直接導航店名，比找地址更快

 

WE-DO burger 溫度漢堡｜用餐環境

走進【WE-DO Burger 溫度漢堡】，第一個感覺其實是乾淨又明亮。外觀是整片白色牆面搭配透明屋簷和垂墜綠植，跟一般印象中偏重口味的美式漢堡店很不一樣，反而有點日系簡約的清爽感。

 

推門進去後，空間是狹長型的格局，前段就是開放式吧台，幾個高腳椅排開，一個人來吃也不會覺得突兀。往裡走有雙人桌，再往後則是靠窗的位置，座位不多，但安排得很剛好，不會有擁擠或壓迫感。

 

整體燈光是偏柔和的暖色調，搭配簡單的水泥牆面和金屬元素，帶一點輕工業感，但不會過於粗獷，反而多了一點溫度。沒有刻意做打卡設計，也沒有太多裝飾，視線很乾淨，坐下來會很自然把注意力放在餐點上。

 

用餐方式也走簡單俐落的路線，掃QR code點餐、再到櫃檯結帳，餐具自取，整個流程不會被打斷。這種節奏其實滿舒服的，特別是一個人來吃的時候，不用多想，點完就安靜等餐。

 

WE-DO burger 溫度漢堡｜菜單價錢

 

WE-DO burger 溫度漢堡｜推薦必點

這次在【WE-DO Burger 溫度漢堡】了三樣：爐烤牛胸腹肉堡、爐烤牛肉，還有一份薯條，其實剛好把這間店的核心都吃到。

爐烤牛胸腹肉堡

這個「爐烤牛胸腹肉堡」一上桌就很明顯不是一般漢堡的樣子。不是厚厚一塊牛肉排，而是直接把爐烤過的牛胸腹肉鋪進漢堡裡，肉是有厚度、有纖維的那種，看起來就很有存在感。

麵包有稍微烤過，外層帶一點酥感，但整體還是柔軟的。咬下去的第一口是牛肉的香氣，帶一點煙燻味，油脂不會過重，反而是那種越嚼越有味道的肉感。裡面搭配的芝麻葉和醃紅洋蔥很關鍵，酸度剛好把肉的油脂感中和，讓整體吃起來不會膩～真的不錯吃。

 

爐烤牛肉

這盤「爐烤牛肉」其實更能看出這間店的功夫。牛肉切片呈現漂亮的粉紅色，熟度控制得很好，吃起來真的超級無敵軟嫩。外層帶淡淡煙燻香氣，肉本身已經很有味道，上面再搭一點白醬，多了一點滑順感，也讓整體更好入口。旁邊一樣配芝麻葉和醃洋蔥，搭在一起吃會更平衡，不會覺得油或膩。

 

炸薯條

薯條是粗條型的切法。外層炸得酥脆，裡面是鬆軟的口感，鹹度剛好，不會過重～也是不錯!!

 

WE-DO burger 溫度漢堡｜心得評價

【WE-DO Burger 溫度漢堡】好吃嗎？

整體而言，這裡的「肉」真的好吃，牛胸腹肉看起來有厚度，但吃起來一點也不乾，是有肉汁的，而爐烤牛肉更是嫩得誇張。兔兒麻很喜歡這裡有推出這種「只吃肉」的餐點，直接給肉＋芝麻葉＋醃菜～這樣吃就讓人很滿足。

不過對兔兒拔而言，漢堡吃完後稍嫌空虛，算一算整體價位也不低～是偶爾會想來吃，但不會太常來訪的那種店。

 

WE-DO burger 溫度漢堡｜常見問題Q&A

WE-DO Burger 溫度漢堡是什麼樣的店？

WE-DO Burger 溫度漢堡是從高雄起家的手作漢堡店，主打燻烤牛胸肉與手撕肉漢堡，和一般牛肉排漢堡不同，是以原塊肉料理為特色。

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WE-DO Burger 溫度漢堡有什麼特色？

最大特色是使用爐烤牛胸肉、手撕豬等需要長時間處理的肉品，直接放入漢堡中，吃得到肉的纖維、油脂與煙燻香氣，整體更接近美式BBQ料理。

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WE-DO Burger 溫度漢堡推薦點什麼？

推薦爐烤牛胸腹肉堡與爐烤牛肉拼盤，是店內最具代表性的品項，可以直接吃到燻烤肉的風味與口感。

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WE-DO Burger 溫度漢堡價位如何？

漢堡約250～350元，燻烤牛肉單點約300～400元，整體屬於台北手作漢堡中價位偏上。

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WE-DO Burger 溫度漢堡在哪裡？怎麼去？

位於台北松山區小巨蛋附近巷弄內，從捷運小巨蛋站步行約5分鐘可抵達，交通便利。

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WE-DO Burger 溫度漢堡用餐方式是什麼？

採QR code點餐，至櫃檯結帳，餐具自取，流程簡單快速，適合一人用餐。

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WE-DO Burger 溫度漢堡適合什麼族群？

適合喜歡手作漢堡、美式燻烤肉、或想找松山美食、小巨蛋美食的人，也適合一個人輕鬆用餐。

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WE-DO Burger 溫度漢堡和一般漢堡店差在哪？

一般漢堡以牛肉排為主，WE-DO Burger 則是以燻烤牛胸肉、手撕肉為主角，重點在肉的處理與風味，而不是厚度或份量。

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WE-DO Burger 溫度漢堡需要排隊嗎？

熱門用餐時段可能需要等候，建議避開尖峰時間或提早前往。

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WE-DO Burger 溫度漢堡值得去嗎？

如果想吃不同於一般漢堡的燻烤肉漢堡，這間在台北松山美食、小巨蛋美食中具有特色，值得一試。

 

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