【沖繩那霸泊港漁市場攻略】鮪魚刺身、夜光貝、炭烤虎蝦一次吃！必吃中真水產完整分享

想吃沖繩海鮮肯定是要衝魚市場!! 沖繩那霸魚市場必訪【泊港漁市場｜泊いゆまち】就位在泊港漁港旁，是在地人採買鮮魚與鮪魚的重要魚市。市場內可直接購買黑鮪魚赤身、中腹、大腹等部位，也能選擇夜光貝兩吃、炭烤虎蝦與清蒸鮮魚等現場料理。部分店家如「中真水產」設有自家座位，其餘攤位可至公共用餐區食用。【泊港漁市場】距離那霸市區與國際通只要10分鐘車程，適合安排早午餐或抵達沖繩當天的第一站～便宜好吃超越【牧志市場】啦～

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泊港漁市場~沖繩那霸吃海鮮好地方推薦

【泊港漁市場】的日文名稱是【泊いゆまち】～「いゆ」在沖繩方言中是魚的意思，「まち」是市場，顧名思義就是以魚為主角的市場。這裡隸屬泊港漁港腹地，原本主要服務漁民與當地餐飲業者，後來因為鮪魚交易與生鮮零售規模穩定，加上距離那霸市區不遠，逐漸成為旅人會特地造訪的海鮮市場。

不同於觀光導向的商場型市場，泊港漁市場規模不算大，但魚貨密集、攤位集中，走一圈就能看完所有店家。市場裡能看到整尾鮪魚分切、部位分類標示，也能直接購買整塊赤身或大腹，這種畫面在市區壽司店幾乎看不到。

愛吃海鮮的兔兒毛毛一家這次來沖繩也跑來【泊港漁市場】吃海鮮，海鮮真的很新鮮，價格也很親民～一家四口吃得好開心。

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泊港漁市場交通與停車｜怎麼去最方便？

泊港漁市場怎麼去？單軌電車與自駕方式

• 自駕｜從那霸機場開車約 15–20 分鐘，從國際通開車約 10 分鐘
• 大眾運輸｜搭乘單軌電車至「美榮橋站」後轉計程車約 5 分鐘

泊港漁市場停車場與周邊停車資訊

• 市場旁設有專用停車場可免費停車
• 早上時段車位較充足，中午人潮較多

 

泊港漁市場環境介紹｜沖繩海鮮市場實際樣貌

泊港漁市場環境與市場規模介紹

【泊港漁市場】的規模不大，是單層平面市場建築，入口低調，沒有商場型裝潢，外觀就像一般漁港附設魚市。走進市場後，有左右兩條主要走道，走道兩側為水產攤位與冷藏櫃。

市場內部屬於鐵皮結構屋頂，天花板掛著工業吊燈，空氣中帶淡淡海味與冰塊冷氣流動感，但整體環境算是乾淨不髒亂，走到也算寬敞，逛起來挺舒服的。

 

泊港漁市場餐廳與公共用餐區介紹

【泊港漁市場】並不是餐廳型空間，而是市場型用餐模式。

市場內有：

1. 公共用餐區 (大門入口處)
2. 少數攤位設有自家座位

公共用餐區為簡單長桌與鐵椅，尖峰時段可能需要等待。若購買沒有座位的攤位商品，需要自行端到公共區域用餐。

 

泊港漁市場動線與逛法建議

因為市場規模集中，繞一圈約 10 分鐘就能看完全部攤位，建議可以先逛一圈看好想吃的店家再買來吃。

• 第一步：先走完整個市場一圈，確認想吃的海鮮、價格
• 第二步：決定是否要代客料理，或是直接買現成的烤物、生魚片、丼飯
• 第三步：確認座位狀況再下單

 

泊港漁市場店家介紹｜沖繩魚市四大類型完整解析

【泊港漁市場】實際走進泊港漁市場後，會發現這裡雖然不像大型觀光魚市場那樣複雜，但店家型態其實相當完整。從最原始的生鮮漁獲販售，到可以直接坐下來用餐的海鮮料理店都有，也讓這個沖繩魚市不只是採買魚貨的地方，而是可以直接用餐的沖繩海鮮市場。整體來說，市場內的店家大致可以分成四種類型：

生鮮漁獲販售店｜最貼近漁港日常的魚攤

市場中最基本、也是最能感受到漁港氛圍的，就是販售生鮮魚貨的攤位。冰檯上整齊擺放著各種魚類與貝類，像是分切完成的黑鮪魚赤身、中腹與大腹，依照油花與部位不同分別陳列；也能看到整尾鮮魚、夜光貝與赤貝，甚至水槽中還有活體龍蝦與久米島車海老。

部分攤位後方就是處理區，可以直接看到整尾黑鮪魚被分切的過程。從完整魚體到切成刺身部位，完整呈現出沖繩魚市的日常樣貌。這類店家以販售魚貨為主，許多在地人會特地來這裡採買，再帶回家料理。若是入住有廚房的公寓式房型，也可以自己買生鮮漁獲回去料理喔～

 

生魚片與丼飯專門店｜泊港漁市場必吃海鮮

除了原始魚貨販售，市場內也有不少店家將新鮮魚貨直接處理成生魚片與丼飯販售。冷藏櫃裡整齊排列著各式黑鮪魚刺身、綜合生魚片拼盤與海鮮丼，拿起來就能結帳食用。

 

烤物與炸物熟食店｜現場料理的市場熱食料理

在市場走道間，也能看到不少販售熟食的攤位。櫃檯上擺著炭烤虎蝦、烤魚與帝王蟹腳，還有各種炸物與熟食，香氣在市場中飄散，和冷藏櫃裡的生魚片形成完全不同的氣氛。

這些熟食多半已經料理完成，可以直接購買，再到市場中央的公共用餐區找位置坐下來享用。對於不習慣吃生魚片的人來說，這類熟食店提供了另一種體驗沖繩海鮮的方式。

 

代客料理海鮮店｜泊港漁市場直接用餐推薦

除了販售現成商品的店家，【泊港漁市場】裡也有提供代客料理的海鮮店。這類店家會將新鮮魚貨展示在櫃檯前，可以直接挑選想吃的海鮮，再由店家現場料理。

兔兒毛毛家這次來發現有兩家代客料理餐廳：

• 中真水產
• 大國海產

兩家都有各式各樣沖繩必吃海產，像是夜光貝、青衣魚…通通有，且兩家都有店員會講中文。不過啊～網路上大家都必較推薦「中真水產」，現場看也是「中真水產」客人最多，我們最後選擇在「中真水產」用餐。

 

 

泊港漁市場必吃店家推薦｜黑鮪魚與海鮮料理實吃分享

中真水產｜有座位區的代客料理海鮮攤位

在市場繞了一圈後，我們選擇了「中真水產」。這家餐廳海鮮選擇多、有自己的座位區，而且網路上最多人推薦、現場也很多人在吃～感覺是很不錯的選擇。

 

「中真水產」的海鮮選擇非常多，且都很新鮮，料理方式、價格也都寫得很清楚，而且老闆娘會說中文，現場選擇後會直接秤重計價。

 

來沖繩必吃的在地海鮮包括：斑節蝦、青衣魚、夜光貝

 

▪︎ 夜光貝兩吃：刺身＋醬炒

「夜光貝」是沖繩沿海常見的大型貝類，屬於沖繩特有的代表性海產之一，和一般常見的干貝或蛤蜊口感完全不同。推薦大家有來沖繩可以嘗試看看～

夜光貝的第一種吃法是刺身。貝肉呈現半透明乳白色，帶著自然光澤，入口時口感比一般貝類更厚實，帶有明顯脆度與彈性，咀嚼後能感受到淡淡的海洋甜味～兔兒麻覺得非常好吃。

第二種吃法則是將剩下的貝肉切塊後進行醬炒料理。經過加熱後，夜光貝的口感變得更加紮實，蒜香與醬汁融合在一起，味道比刺身更濃郁，也呈現出完全不同的風味層次。

夜光貝不只是泊港漁市場常見的海鮮，也是許多人來沖繩旅遊時特別想嘗試的在地食材之一。能在魚市場直接從新鮮貝類到現場料理完成，這樣的體驗也是沖繩海鮮市場最吸引人的地方。

 

▪︎ 炭烤斑節蝦

「斑節蝦」也是沖繩相當具有代表性的海鮮之一，因為沖繩四面環海，加上水質乾淨與氣候條件適合養殖與生長，使得這裡成為日本斑節蝦的重要產地，尤其以久米島一帶最為有名，在當地也常被稱為「車海老」。

在市場的水槽與冰檯上，可以看到整尾斑節蝦排列整齊，外殼帶著深色條紋紋路，體型比一般常見的蝦更大，也更加厚實。我們選擇用最簡單的炭火燒烤方式料理，店家將斑節蝦對剖後直接放上烤網，隨著火焰加熱，蝦殼逐漸轉為鮮豔的橘紅色，也慢慢散發出海鮮特有的香氣。

烤好的斑節蝦肉質紮實又Q彈，蠻像是龍蝦的口感，咬下去能感受到蝦肉本身的甜味與鮮度。因為夠新鮮，即使沒有過多調味，也能吃出沖繩海鮮特有的風味。能在泊港漁市場這樣的沖繩魚市，直接品嚐到現場料理完成的斑節蝦，也是這裡讓人印象深刻的體驗之一。

 

▪︎ 清蒸青衣魚

「青衣魚」是在沖繩海域相當常見的魚種之一，屬於熱帶珊瑚礁魚類，因為外型常帶有藍綠色調，在當地也被稱為沖繩代表性的在地魚之一，許多沖繩魚市與海鮮餐廳都能看到它的身影。

青衣魚最常見的料理方式就是清蒸，因為肉質本身細緻且鮮度高，用簡單的方式料理最能呈現風味。魚肉呈現潔白色澤，口感細嫩，比許多常見白肉魚更加柔軟，也沒有明顯腥味。搭配簡單的醬油與蔥絲提味，就能吃出魚肉自然的甜味與海洋風味。

在泊港漁市場這樣的沖繩魚市裡，除了黑鮪魚這類知名海產之外，像青衣魚這樣的在地魚種，反而更能讓人感受到沖繩海鮮的特色。能直接從魚市場挑選，再以最簡單的方式料理，也讓這次用餐多了一種貼近沖繩日常飲食的體驗。

 

▪︎ 蒜蓉粉絲蒸扇貝

我們還點了一份「蒜蓉粉絲蒸扇貝」。店家直接使用整顆大型扇貝料理，保留完整貝殼當作容器，上面鋪滿粉絲與蒜末，再淋上醬汁一起蒸熟，最後整個連著貝殼端上桌。

扇貝本身的體型比一般餐廳常見的還大，貝肉厚實飽滿，蒸熟後呈現乳白色澤。入口時可以感受到明顯的柔軟度，口感細緻，帶著自然的鮮甜味。和前面吃到的夜光貝或斑節蝦相比，扇貝的口感更加柔嫩，也多了一種溫和的海味。

上方鋪著的粉絲吸滿蒸煮過程中流出的湯汁與蒜香，味道比想像中更濃郁，反而成為整道料理中很重要的部分。粉絲滑順，搭配扇貝一起入口時，蒜香、醬汁與海鮮甜味融合在一起～真的好好吃。

 

神谷 本まぐろ｜泊港漁市場必逛的黑鮪魚專門店

在【泊港漁市場】裡，有一間特別顯眼的黑鮪魚專門店「神谷 本まぐろ」，也是許多人來這個沖繩魚市時一定會停下腳步的店家之一。攤位上方直接寫著「本まぐろ」，也就是黑鮪魚的意思，櫃檯後方還可以看到整塊黑鮪魚魚肉與師傅現場處理的畫面，和一般單純販售生魚片的攤位相比，更像是一間專門處理鮪魚的魚店。

冷藏櫃裡整齊擺放著各種不同部位的黑鮪魚，從油脂較少、顏色深紅的赤身，到油花分布明顯的中腹，再到油脂最豐富的大腹，每個部位都分開包裝販售，價格也依部位不同而有所差異。這樣的呈現方式，可以很清楚看出黑鮪魚各部位的差別，也讓人能依照自己的喜好挑選。

 

我們直接在這裡點了一份「黑鮪魚刺身拼盤」，將不同部位一次品嚐。店家一旁有立食區可以直接享用。赤身口感紮實，帶有鮮明的鮪魚風味；中腹則多了一些油脂的滑順感；而大腹入口時幾乎可以感受到油脂慢慢化開的口感，層次明顯不同。

在【泊港漁市場】這樣的沖繩海鮮市場裡，黑鮪魚一直是最受歡迎的海鮮之一，而像「神谷 本まぐろ」這樣專門販售黑鮪魚的店家，更讓人可以直接從魚市體驗到最單純的鮮度。比起餐廳裡精緻擺盤的刺身，在魚市場裡直接挑選、直接享用，反而更能感受到沖繩魚市最真實的樣貌。

泊港漁市場心得評價｜值得去嗎？

【泊港漁市場】不是精緻餐廳，但因為是港口旁的魚市場，這裡的海鮮真的更新鮮、價格也相對親民。雖然這裡不像【牧志市場】有舒適的用餐區，但是有幾家附座位可內用的攤家，還有不少店家販售可以直接食用的生魚片、丼飯、烤物，可以帶到一旁用餐區食用～想現場吃也很OK。若是帶孩子旅行，建議避開尖峰時段，上午 8:00–10:30 最舒服好逛。

 

泊港漁市場｜常見問題Q&A

泊港漁市場是什麼？值得去嗎？

泊港漁市場是位於沖繩那霸市泊港旁的海鮮市場，也是當地可以直接購買並享用新鮮沖繩海鮮的魚市之一。這裡不像觀光市場那麼商業化，保留較多在地魚市氛圍，可以吃到黑鮪魚刺身、夜光貝、斑節蝦與各種沖繩海鮮，很適合安排來體驗沖繩魚市文化。

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泊港漁市場營業時間是幾點？

泊港漁市場多數店家從早上開始營業，約中午前後最熱鬧，部分店家下午就會陸續收攤。建議安排上午或中午前來，海鮮選擇最多，也比較能吃到最新鮮的漁獲。

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泊港漁市場必吃推薦有哪些？

泊港漁市場最推薦的海鮮包含黑鮪魚刺身、夜光貝、斑節蝦與各種現場料理的魚類。像黑鮪魚專門店「神谷 本まぐろ」可以吃到不同部位的黑鮪魚刺身，而「中真水產」則可以直接坐下來享用夜光貝、清蒸青衣魚與斑節蝦，是許多人推薦的店家之一。

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泊港漁市場可以直接在裡面用餐嗎？

可以。泊港漁市場內有公共用餐區，許多店家可以購買後到公共座位享用。另外也有像「中真水產」這樣提供自己座位區的店家，可以直接在店內用餐，不需要另外找位置。

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泊港漁市場有黑鮪魚嗎？

有，泊港漁市場有專門販售黑鮪魚的店家，例如「神谷 本まぐろ」，可以買到赤身、中腹與大腹等不同部位的黑鮪魚刺身。黑鮪魚也是泊港漁市場最受歡迎的沖繩海鮮之一。

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泊港漁市場交通方便嗎？怎麼去？

泊港漁市場位於那霸市區，距離國際通不遠，開車或搭單軌電車再步行都可以抵達。許多人會安排和國際通或泊港碼頭行程一起順遊。

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泊港漁市場和牧志市場有什麼不同？

牧志市場屬於觀光型市場，規模較大，觀光客也比較多；泊港漁市場則更接近漁港魚市的型態，規模較小，但可以更直接體驗沖繩海鮮市場氛圍，也更容易看到完整魚貨與專門魚店。

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泊港漁市場適合什麼時候去？

建議上午前往最適合，因為漁獲最齊全，也比較容易吃到完整種類的海鮮。如果太晚前往，部分熱門海鮮可能已經售完。

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泊港漁市場可以吃到沖繩特有海鮮嗎？

可以。泊港漁市場可以吃到沖繩常見的海鮮，例如夜光貝、斑節蝦與青衣魚，這些都是沖繩魚市常見的海產，也是在地海鮮特色之一。

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泊港漁市場需要安排多少時間？

一般停留約1至2小時即可，包含逛市場與用餐時間。如果想慢慢逛或多吃幾間店，可以安排更充裕時間。

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泊港漁市場和第一牧志公設市場推薦哪個？

如果想體驗較觀光化且店家多的市場，可以選牧志市場；如果想體驗更接近漁港的沖繩魚市氛圍，並直接吃到新鮮海鮮，泊港漁市場會是更好的選擇。

 

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