【Shinmei Coffee｜The Sinmay】沖繩北部必喝生黑糖拿鐵，現刨黑糖飲料開箱/菜單

最近網路爆紅的沖繩黑糖拿鐵就是他!! 沖繩北部今歸仁咖啡店【Shinmei Coffee｜Sinmay Coffee Okinawa】的現刨生黑糖拿鐵絕對必喝!! 直接把整塊沖繩在地生黑糖現場刨成薄片，鋪在拿鐵與牛奶上，不只畫面療癒，黑糖香氣也非常自然、不死甜。不只生黑糖拿鐵好喝，生黑糖珍奶也超推薦。有規劃沖繩北部一日遊的朋友，造訪【古宇利島】或【美麗海水族館】可以把這家沖繩北部咖啡廳一起安排，當成旅途中的休息站剛剛好。

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Shinmei Coffee~沖繩北部爆紅現刨生黑糖咖啡

出發沖繩前兔兒麻就被網路上一個「現刨黑糖」的飲料製作影片給燒到，這次玩沖繩北部特別繞來這間【Shinmei Coffee｜Sinmay Coffee Okinawa】喝咖啡～

Shinmei Coffee 生黑糖拿鐵為什麼這麼紅？

【Shinmei Coffee】又名【Sinmay Coffee Okinawa】，是沖繩北部今歸仁一帶的小店，近期因為「現刨生黑糖拿鐵」而爆紅!! 現場不是用黑糖粉，也不是黑糖糖漿，而是直接拿出整塊沖繩生黑糖，在點餐後才開始刨，黑糖一片一片削下來，直接鋪在杯子上面，這個畫面幾乎是大家來這裡一定會拍的重點。

現刨沖繩生黑糖和一般黑糖飲料有什麼差別？

沖繩本來就是黑糖產地，但多數飲料店都是用加工過的黑糖原料，這裡用的是生黑糖，香氣比較乾淨，甜味也不會一下子衝出來，比較接近黑糖本身原來的味道~真的超級無敵好喝啊!!

兔兒毛毛一家這次再度選擇行腳沖繩包車玩沖繩!! 從【古宇利島】去【美麗海水族館】中途繞來【Shinmei Coffee】喝咖啡～沒想到平日下午來也人潮滿滿，等候約 20 分鐘才輪到我們～我想假日來應該更誇張!!

Shinmei Coffee 交通停車～沖繩北部咖啡廳推薦

Shinmei Coffee 怎麼去？

【Shinmei Coffee】位於沖繩北部今歸仁村一帶，大眾運輸不方便，建議自駕或是包車前往。

兔兒毛毛家這次想要悠閒渡假、輕鬆出遊，所以再度選擇行腳沖繩包車從國際通附近出發，來個古宇利＋美麗海一日遊。

Shinmei Coffee 免費停車場

【Shinmei Coffee】後方空地可停車，但車位數不多。

Shinmei Coffee 菜單怎麼點？第一次來最推薦這樣選

Shinmei Coffee 菜單價錢

【Shinmei Coffee】本以為只有黑糖咖啡，沒想到菜單選項非常豐富呢～主要分為幾個系列：

咖啡類、黑糖拿鐵系列、沖繩茶飲、加冰淇淋系列與果汁。尺寸分為一般與大杯。以大家最關心的生黑糖系列為主，價格大致落在：

• 生黑糖拿鐵 (熱／冰)：約 650 日圓 (R)～800 日圓 (L)
• 生黑糖珍珠牛奶：約 700 日圓 (R)～850 日圓 (L)
• 生黑糖牛奶：約 600 日圓 (R)～750 日圓 (L)

另外也可以加購冰淇淋、加濃縮咖啡或更換燕麥奶，屬於彈性很高的客製型飲料店。

以沖繩觀光區來說，這個價位不算便宜，但考量到原料與製作方式，整體合理。

Shinmei Coffee 哪些飲料有現刨生黑糖

想要點有「現刨生黑糖」的飲料，點餐時請認明圖片左上角有替別標示黑糖圖案的選擇就對囉

Shinmei Coffee 點餐與等候環境介紹｜今歸仁咖啡店實際現場狀況

【Shinmei Coffee】是很單純的窗口式小店，點餐、取餐都在同一個窗口完成，沒有室內座位。外面只有幾張站立式高桌，加上遮陽傘，天氣好的時候站著喝其實還滿舒服的，不過如果是想坐下來休息、吹冷氣聊天的咖啡廳，這一間比較不適合。

來到【Shinmei Coffee】記得先在面對櫃檯的右手邊走廊排隊，會有工作人員來點餐、給予叫號器，叫號器震動再來櫃檯前面，工作人員會現刨黑糖，讓客人可以拍照、錄影。

周邊環境就是一般今歸仁的住宅區，不是觀光商圈，也不是熱鬧街區，比較像是特地為了這杯飲料開車過來的那種店。我們實際到的時候，從開店沒多久就開始排隊，而且人潮一直沒有斷過，熱門時段建議先有需要排一下的心理準備。

 

Shinmei Coffee 推薦必點飲料推薦～現刨生黑糖超好拍

現刨生黑糖製作畫面

【Shinmei Coffee】最吸引人的～其實就是製作過程。櫃檯後方會放著一整排沖繩生黑糖磚，點完飲料後，店員才會把黑糖拿出來，直接在杯子上方開始刨。黑糖會削成薄片狀，一層一層堆在杯子上，每一杯的形狀都不太一樣，看得出來是真的現場處理，而不是事先準備好。黑糖片剛刨下來時，帶一點溫度，落在冰牛奶或咖啡上，表面會慢慢融開，變成一層很自然的黑糖層，畫面真的很療癒，也難怪現場幾乎每個人都在拍。

 

推薦必點：生黑糖拿鐵、生黑糖珍珠牛奶

這次點了兩杯最具代表性的：「生黑糖珍珠牛奶」以及「生黑糖拿鐵」。刨好黑糖後店員建議不要馬上蓋上，要先品嚐生黑糖的口味和口感，再混合飲料一起享用。這生黑糖香氣真的很濃郁，直接吃也完全不甜膩，是一股清新的香甜～真的太討喜。加上被刨成薄片，吃起來口感有點鬆鬆綿綿的感覺～真的很特別。

「生黑糖珍珠牛奶」上面鋪滿現刨黑糖片，底下是黑糖珍珠。第一口喝起來不會立刻很甜，反而是先聞到黑糖香氣，接著才慢慢出現甜味。珍珠口感偏有彈性，不會太軟，甜度也不高～真的好喝。

「生黑糖拿鐵」多了咖啡的香氣和苦味，整體平衡感會更好。黑糖融進牛奶與咖啡後，不會有厚重的糖感，比較清爽，也比較耐喝。

兩杯喝完的共同感覺，就是甜度真的控制得滿剛好，不會有觀光區常見那種喝到後面會膩的問題。

 

Shinmei Coffee 心得評價～這間生黑糖拿鐵值不值得特地來？

【Shinmei Coffee】好喝嗎？推薦嗎？

兔兒麻是個不愛喝含糖飲料的人，這次來【Shinmei Coffee】完全是衝著吸睛畫面來的，原本不抱太大期待，沒想到一喝整個愛上這裡的生黑糖拿鐵!! 生黑糖的香氣很迷人，喝起來順口不膩～真的太好喝。這次還點了珍珠牛奶給小孩，喝起來甜度也很剛好，小孩也愛慘～真的是其他地方喝不到的沖繩風味。

只是啊～【Shinmei Coffee】沒有內用空間、連平日都很多人，要有站在戶外等候的心理準備。如果行程裡需要的是一個短暫停靠、補充體力的小點，那這一站很適合；但如果希望坐下來休息很久、聊天或處理行程，這裡就比較不符合需求囉～

 

Shinmei Coffee 常見問題Q&A

Shinmei Coffee (Sinmay Coffee Okinawa) 在哪裡？屬於沖繩北部還是名護附近的咖啡店？

位在沖繩北部今歸仁一帶，從名護市區往北開車約 20 分鐘左右，實際行程安排上多半會和古宇利島、美麗海水族館放在同一天順遊。

什麼是「現刨生黑糖拿鐵」？和一般黑糖拿鐵有什麼差別？

這裡使用的是沖繩在地生黑糖，點餐後才把整塊黑糖現場刨成薄片鋪在飲料上，而不是用黑糖粉或糖漿，香氣比較乾淨，甜度也不會那麼重。

沖繩生黑糖拿鐵會不會很甜？不愛甜的人適合嗎？

實際喝起來甜度偏低，黑糖味明顯但不膩，屬於就算平常不太喝甜飲，也可以接受的類型。

Shinmei Coffee 菜單有哪些推薦？第一次來怎麼點比較不踩雷？

第一次來最建議直接點生黑糖拿鐵或生黑糖珍珠牛奶，最能體會現刨黑糖的特色，不喝咖啡的人則可以選生黑糖牛奶系列。

這間算沖繩美食嗎？還是只是一般咖啡店？

因為主打的是沖繩生黑糖這個在地食材，加上做法很有代表性，多數旅人會把它當作沖繩美食的一站，而不只是單純咖啡店。

今歸仁咖啡店有內用座位嗎？可以坐下來休息嗎？

沒有室內座位，現場只有戶外站立式高桌，比較適合短暫停留喝一杯，不適合久坐聊天。

沖繩北部咖啡推薦裡，這間適合排在什麼時段？

很適合安排在上午或下午移動行程中間，例如從名護前往古宇利島，或從美麗海水族館回程時順路停一下。

Shinmei Coffee 需要排隊嗎？熱門時段大概多久？

假日與觀光旺季幾乎都需要排隊，熱門時段常見需要等 15～30 分鐘以上，平日早一點到比較有機會不用久等。

沖繩北部自駕怎麼去？現場好停車嗎？

建議自駕前往，店旁有可停車的空地，但車位數不多，遇到人多時需要稍微等車位。

親子旅遊適合來嗎？小朋友可以喝嗎？

可以，建議點生黑糖牛奶或果汁系列，不含咖啡因，小朋友也能喝。

 

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