【點水樓南京店】台北必吃江浙料理 最新秋季限定菜色、醉膏蟹、火焰鴨、七彩小籠包

台北小巨蛋美食【點水樓南京店】是許多人心中的台北江浙料理指標名店，鄰近捷運小巨蛋站，不僅交通方便、環境典雅，用餐不限時，更是家庭聚餐、節慶宴請與商務會餐首選的台北聚會餐廳。點水樓多年來獲米其林必比登推薦，以手工點心與江南功夫菜深受饕客喜愛。每年入秋，最受期待的就是「秋之饗宴」，其中以超人氣的醉膏蟹最受到老饕追捧，蟹膏飽滿、酒香濃郁，是秋季限定的必吃明星料理。本文將帶你完整認識餐廳環境、交通、秋季菜單亮點與必吃佳餚。

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點水樓南京店～小巨蛋必吃美食

創立於 2004 年的【點水樓】是台灣江浙料理的代表品牌，以精緻蘇杭佳餚、手工點心與招牌小籠包奠定美食地位。餐廳名稱源自杜牧詩句「點水樓台煙雨中」，象徵江南料理特有的細膩與雅緻。由經驗深厚的主廚團隊坐鎮，每日堅持新鮮備料、手工現作，讓每一道菜都呈現出江南菜系的細緻功夫與四季更迭的創意巧思。

多年來，點水樓榮獲台灣餐館評鑑「五顆星」最高榮譽，也多次入選《米其林台北必比登推介》，實力備受肯定。其中小籠包更是老饕級招牌，皮薄、湯多、肉餡鮮甜，完全不輸鼎泰豐，是許多饕客一再回訪的理由。餐廳每季更新菜單，讓常客也能吃到不同驚喜。

兔兒毛毛一家就住在松山區，已經造訪【點水樓南京店】超過十次，最近正好毛毛想吃小籠包、兔兒拔看到他們的秋蟹上市，我們一家又來用餐了～

 

 

點水樓南京店｜交通停車

點水樓南京店怎麼去？

【點水樓 南京店】位在南京東路上，鄰近小巨蛋、微風南京百貨公司，

• 捷運：松山新店線『小巨蛋站』從5 號出口，步行 50 公尺
• 公車：『南京寧安路口』或是『南京敦化路口 (小巨蛋)』步行 3-4 分鐘 (300m) 。

點水樓南京店停車資訊 

【點水樓 南京店】在健康路 45 巷口的『松山新城二區』設有特約停車場，用餐即享兩小時免費停車，餐廳附近也有多處收費停車場可停車，開車前往也不用擔心找不到車位。

 

點水樓南京店｜用餐環境

一走進【點水樓南京店】，就能感受到濃濃的江南韻味。玄關以大型山水畫與石雕造景迎客，微微高起的石階讓人彷彿踏入古典庭園，頓時從台北市區的喧囂抽離，置身雅緻的江南樓台。

店內空間寬敞明亮，以深木色系搭配格柵、雕花元素，呈現沉穩又有文化氣息的氛圍。桌椅皆採質感木製傢俱，搭配白瓷茶具，看起來乾淨舒服又很有儀式感。

 

二樓則是許多老客人最愛的用餐區。挑高天花板搭配木條裝飾，視覺上更顯開闊；半開放的欄杆設計，讓座位之間保有距離，即使是家庭聚餐或多人聊天也不覺吵雜。

此外，南京店也備有大圓桌，非常適合家族聚會或與朋友們分食江浙佳餚。圓桌中央的大型轉盤，配上背景的水瀑意象壁畫，用餐氛圍質感十足，拍照也非常上鏡。

整體來說，【點水樓南京店】的環境既大器又帶著細膩的東方美學，不僅舒適、動線流暢，服務人員穿梭其間也讓人感受到秩序井然。無論是家庭聚餐、長輩慶生或朋友聚會，都能在這裡享受到愜意又有品味的用餐時光。

 

點水樓南京店｜秋季菜單

每年入秋，【點水樓】都會推出一系列以當季食材入菜的「秋之饗宴」。今年的菜單依舊誠意滿滿，從河鰻、芋頭、秋蟹到鮮蝦、龍膽石斑通通上桌，口味豐富、選擇多樣，而且每一道都很有江浙料理特有的細緻功夫。無論是想大啖肥美秋蟹、或是想品嚐香氣濃郁的秋季溫補料理，在這份新菜單裡都能找到最對味的那一道。

  

 

菜色可單點，另有雙人套餐、四人合菜、十人桌菜，人多人少都可以輕鬆點餐。

 

點水樓南京店｜推薦必吃

蔥油芋艿

這道「蔥油芋艿」看似樸實，卻是超多人去點水樓必吃的經典家常菜！端上桌時那陣蔥油香氣馬上撲鼻而來，芋艿一顆顆煮到完美綿鬆，外層帶一點濕潤的芡汁、入口瞬間化開～口感超綿密。

整體調味相當清爽，只有淡淡鹹香、洽到好處的蔥油香氣，完全把芋頭本身的甜味帶出來。這道真的很百搭，不論單吃或配白飯都超療癒，愛芋頭的人真的會一口接一口停不下來！

 

醉膏蟹

點水樓的「醉膏蟹」是秋季菜單的大明星，肥美螃蟹用紹興酒、花雕酒、黃酒秘製醉汁浸漬，熟成後的蟹膏呈現濃郁金橘色，光看就超誘人！

 

蟹殼一掀開，滿滿蟹膏堆得像山一樣，油油亮亮的醉汁包覆著膏黃、蟹卵，每一處都超飽滿。入口先是酒香四溢，接著是蟹膏的濃厚香氣在嘴裡爆開，稠度剛剛好、不會水水的，鹹香比例也調得很細膩。

 

最罪惡、也是最幸福的吃法，就是把蟹膏直接淋在白飯上！橘紅色的膏香拌進熱騰騰的米飯，瞬間變成「蟹膏拌飯界的天花板」，一碗根本不夠吃。秋天一定要點的一道夢幻級料理。

 

Do Re Mi

「Do Re Mi」是江南代表性炒蝦蟹料理，點水樓做得非常細緻。料理基底是蟹肉泥炒出濃郁香氣，照片中可以看到底層呈現金黃柔滑狀態，那不是蛋，而是扎扎實實的蟹肉精華！

上方鋪滿飽滿鮮蝦仁，炒得色澤粉嫩、形狀完整，口感緊實彈牙。整道料理吃起來濃郁卻不膩，香味層次豐富，有鮮味、有鹹香，還帶一點醬汁的滑順度，是非常下飯、也很適合小孩跟長輩的口味。

這道每年秋季都超受歡迎，因為份量足、風味穩定，是那種「一上桌就會很快被搶光」的菜色，毛毛都會指定點一碗白飯來配「Do Re Mi」，自製超濃郁蝦蟹蓋飯～吃得超滿足。

 

麻油香煎河鰻

麻油香煎河鰻一上桌就香到不行！外皮煎得金黃焦脆，邊緣微微翹起，完全是「火候掌握精準」才會有的狀態。師傅先以麻油煸香薑絲，再放入處理好的河鰻煎至表皮酥脆，香氣在油脂中被完整封住。

入口後第一個感受就是麻油的溫潤香氣先衝上來，接著是河鰻本身帶有油脂感卻又不膩口的柔嫩肉質。魚皮烤到微脆，魚肉細緻、滑嫩，油香完全被鎖在裡面，每一口都充滿層次。薑絲本身清香、帶辛味，與麻油、鰻肉形成非常舒服的平衡，讓整道菜吃起來更溫暖、有深度。

半份的份量其實很剛好，適合 3-4 人分享，既能滿足想吃好料理的心，又不會太負擔。旁邊附上的特調沾醬是亮點之一，微甜、微香、帶一點奶香，沾著吃會讓魚肉更滑潤、更提味。整體來說，這道菜不僅很好吃，也很適合秋冬季節，暖胃、暖身又暖心，是來點水樓必嚐的招牌之一。

 

火焰鴨 (1/4 隻)

兔兒毛毛家很愛吃烤鴨，但是一家四口如果點一整隻烤鴨就不用點其他菜了…。這次來【點水樓南京店】發現竟然可以點 1/4 烤鴨!! n雖然點 1/4 隻火焰鴨，沒有桌邊秀，但依舊是一鴨兩吃的滿足版本！

第一吃：片皮鴨卷
鴨皮烤得金亮酥脆、油脂香氣非常迷人，服務人員已經幫忙捲成一卷一卷，放在蒸籠裡保持溫熱。薄餅軟韌、醬香甜鹹剛好，搭配小黃瓜與青蔥絲，一口咬下鴨皮香氣在口中爆開，好吃又優雅、不用自己捲超加分。

 

第二吃：鴨肉粥
鴨架拿去煮成暖呼呼的粥，整鍋濃稠帶膠質，青蔥香氣滿滿、裡面還吃得到鴨肉絲與菇類。喝一口立刻感覺到被療癒，完全是冬天會想念的那種濃郁鴨粥，鹹香順口、小孩大人都會愛。

這一份 1/4 隻的火焰鴨內容物很有誠意，一份就能吃到片皮鴨的香脆、也能享受鴨粥的暖胃。非常適合家庭與朋友聚會點來分享，也是秋季最能代表點水樓功夫菜的選擇之一。

 

麻油川七蝦仁

麻油川七蝦仁乍看家常，但實際吃下去完全能感受到點水樓的細膩。這道料理的靈魂，是「麻油的香」與「川七的嫩」。這道「麻油川七蝦仁」川七炒得剛剛好、不老不黑，入口滑嫩又帶一點脆度。蝦仁部分更是令人驚艷，每一顆都飽滿、圓潤，吃起來 Q 彈鮮甜，完全沒有討厭的腥味。師傅以麻油煸香後快速翻炒，讓蝦仁吸附淡淡麻油香卻不搶味，整個盤子充滿自然清香。加上枸杞增添甜味、營養與色彩，視覺與味覺都被照顧到。

 

七彩小籠包

【點水樓】的七彩小籠包不只外型繽紛，每一顆的內餡都暗藏功夫。所有小籠包的基底餡料，都是以黑毛豬的四種部位——前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉——精準混合而成，再加入濃郁的老母雞高湯提升鮮味，吃起來滑順、肉香厚實、湯汁飽滿，口感比一般小籠包更細嫩多汁。

彩色外皮全採天然蔬果調色，不含人工色素。每一籠一次能品嚐七種特色口味，風味各有亮點：

• 翡翠小籠包：以野生劍蝦仁＋澎湖角瓜製作，風味清爽又帶海味鮮香，口感層次比一般蝦仁更細緻，是整籠中最討喜、最讓人驚喜的小清新口味。
• 蟹皇小籠包：使用沙公淨肉、黑毛豬肉與老母雞高湯融合，蟹香濃郁但不腥，湯汁帶有海鮮的鮮甜，是海味控一定會先鎖定的口味。
• 松露小籠包：義大利松露醬與黑毛豬肉、高湯拌合，香氣高雅，咀嚼間會慢慢散出松露的醇厚香，是整籠裡最具有歐風奢華感的口味。
• 九層塔小籠包：加入大量九層塔細碎末，香氣清新不嗆，與豬肉高湯 surprisingly 合拍，整體味道非常順，是台式靈魂＋江南細緻的完美結合。
• XO 醬小籠包：使用干貝 XO 醬增香，海味鮮、辣味輕、層次豐富，一口吃進去就能感受到濃縮的干貝鮮味，是屬於「濃郁系」的代表。
• 麻辣小籠包：以花椒＋黑毛豬肉＋高湯組成，麻香細緻、不嗆不油，是溫和型麻辣小籠包，吃起來香麻開胃。

 

芋泥佐皇家卡比索冰淇淋

這次來發現了「芋泥佐皇家卡比索冰淇淋」這道新甜點～芋泥綿密細緻、甜度自然，吃得到芋頭本身的香氣。搭配皇家卡比索香草冰淇淋後，冰火交錯的口感非常迷人，奶香將芋泥味道提升到另一個層次，是飯後最完美的收尾甜點。

 

點水樓南京店｜心得評價

【點水樓南京店】，好吃嗎？兔兒毛毛家造訪點水樓已超過十次，南京店始終維持高品質。不論環境、服務、調味穩定度或季節限定菜，都能感受到用心。空間舒適、大圓桌多、用餐不限時，非常適合朋友敘舊、長輩聚餐與慶祝場合。

兔兒毛毛家每年秋天肯定都會來【點水樓南京店】～因為秋季菜單上都會有精緻的螃蟹料理，這次第一次吃到「醉膏蟹」整個驚艷，那個酒香、螃蟹鮮甜真的超濃郁，當然七彩小籠包更是每次必點的亮點料理～一家大小吃得好滿足。

 

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